冬季莲藕的长期储存方法（冬季莲藕怎么吃）



　　随着气温的不断降低，如何使今年栽培的莲藕安全越冬，保持新鲜、脆嫩，防止营养价值的降低，已经成为广大种植户关心的焦点问题。近期有种植莲藕的网友咨询耕种帮：冬季莲藕需要注意什么？冬季莲藕主要的管理工作是什么？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

　　莲藕冬季管理技术　　一、合理规划留足种藕　　由于今年引进栽培的鄂莲5号、6号莲藕销售价较高，来年种莲面积预计将有所扩大，为确保来年供藕数量和质量，实行种藕就近预留和就近供应。并且由于栽培莲藕生长比较浅，越冬管理要引起特别重视。　　二、实行灌水护藕越冬　　莲藕也可在泥下安全越冬，根据上市时间和需要可随时采收。但池内干燥时，应浇1次水，保持湿润，以防莲藕冻坏，降低品质。有条件的地块要求种藕田冬季长期保持浅水层，防止田面因干旱而板结影响来年挖藕；遇霜冻结冰天气要求加高水位，以防冻伤莲藕。　　三、严防畜禽损伤种藕　　种藕田设立标识并做到专人看护，防止猪、牛、羊践踏，而造成种藕及顶芽折断或破损。　　四、保温防冻 莲藕田盖上一层厚厚的树叶、玉米秸秆等保温防冻。