冬瓜的组成部分（冬瓜的营养在哪里）



　　冬瓜又叫东瓜、白冬瓜、白瓜、枕瓜、水芝、地芝，属葫芦科冬瓜属一年生草本植物。冬瓜原产于中国南方和印度、泰国等热带地区，在我国有1500年的栽培历史。品种依其形状分为扁、圆、筒、枕头等形；依瓜皮颜色分为青皮和白皮。我国南方多有大型冬瓜，如广东青皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜、广西大面瓜等；北方多为小型冬瓜，如北京一串铃冬瓜、吉林小冬瓜。冬瓜除露地栽种外，冬春还可在温室盆栽。它的老熟果从秋季收获可长期贮存直至冬季。如贮藏得好，甚至可存到春节，是蔬菜淡季供应的主要品种。近年来，冬瓜在我国北方的种植规模迅速扩大，黑龙江、新疆、西藏等寒冷地区也开始种植，西北、华北及黄河流域利用保护设施多季节种植，使种植冬瓜的经济效益显著提高。