北沙参种植技术及经验（北沙参种植技术视频指导）



　　北沙参：又名沙参，珊瑚菜，为伞形科，珊瑚菜属。主产于辽宁、吉林、河北、山东、内蒙等。

　　生长习性：对气候适应性强，抗严寒，怕涝，不能重茬。分秋播和春播冬播一般在十月一日以后，至上冻之前，选好地块，土层深，腐质土多，施足底肥（以各类饼肥或磷钾肥、嘉吉复混肥、复合肥、优质圈肥为好），并深翻土地，起垅或做畦，然后开沟播种，沟深5-6厘米，种子均匀撒入沟内，每亩用种量为10市斤，复土3厘米，踩实或用磙子镇压。冬播的种子播种之前，请用温水浸泡半天，可拌些细砂，以便撒籽。

　　春播的种子必须经过冬藏处理，方法是将种子用水浸泡2-4天，出水后，按1份种子掺3份砂子拌匀，铺在室外坑内，厚度以20-30厘米为宜，然后盖土15-20厘米，来年春天便可取出播种。

　　田间管理：冬播的当年不出苗。上冻前可大水浇灌*，然后可撒一层捣细的圈肥，以利保墒。来春及时检查地面表土流失情况，如干旱及时浇水。无论冬播、春播，一般出苗在谷雨节前后，出苗前和幼苗期不太干旱尽量不浇水，当长出2-3片真叶时可按株距5厘米左右定苗。幼苗期要及时中耕除草。中耕深度*要比*深，保持土壤疏松散软以便抗旱保墒和促使根部深长，7月后苗已长大，不必再中耕，可及时拔除杂草。*次追肥可在5月下旬至6月上旬，亩用尿素15公斤左右，第二次在5月下旬至7月上旬，可追施复合肥、碳铵等，每次追肥后马上浇水。

　　病虫害防治：出苗前后，蝼蛄危害严重。可用90%敌百虫配液浇注或制成毒饵诱杀。5-6月，地老虎危害茎叶，可用2.5%敌杀死配水结合浇水灌注。发生蚜虫：可用70%艾美乐或乐果喷杀，钻心虫一年发生5代抓住卵期及幼虫时及时用2.5%敌杀死喷药除治。病害主要有锈病，发现后可用43%好力克3000-4000倍液喷治或百理通2500倍液。

　　收获加工：秋分至寒露节收刨。挖时先从*垄顺垄刨出。将刨出的沙参掰去芦头以上部分，把根部用水洗净，按大小分开，放在沸水中烫煮，烫煮时上下翻动，以手指能把参皮剥下为适度。烫煮过火、易被煮烂，火小皮不易剥。汤好后捞在筐内，在后再煮下一锅，煮烫的数量够当天加工为宜。将煮烫的沙参剥去表皮。