鲜食玉米产业发展及市场分析（鲜食玉米产业链）



　　近日,本报记者就鲜食玉米的种植及生物防治采访了省农科院专家。专家认为,以收获鲜穗为目标的鲜食玉米,必须建立以提高“个体质量为中心”的栽培技术体系。省农科院作物所已在青神、简阳等地进行了试验示范,并提出鲜食玉米的优质无公害高产技术,具体内容如下—— 隔离种植鲜食玉米,特别是甜玉米如遇不同类型品种杂交呈当代显性,籽粒变硬、甜度显著下降。为保持鲜果穗品质,必须隔离种植,隔离距离以500米为宜。 精量播种育苗选择菜园地或沙壤土,混配40%左右的有机腐熟肥,浇水至“手捏成团,触地即散”状态,再夯平床土,等待播种;播前对种子精选,可种子包衣、丸化,选晴好天气均匀撒播于苗床上,再用松散的细土盖至1cm,对早春播的可盖地膜增温保育;苗床管理期间,要经常观察出苗和土壤干湿状况,及时进行浇水和鼠虫防治。可总结为“精细作床、增加有机质、选种丸化、均匀撒播、细土浅盖、少施勤管”的苗床管理技术。 乳苗移栽乳苗移栽包括“出针炼苗、增施送嫁水、二叶起苗、带土移栽、深栽镇压、浇水导根”等技术规程。具体措施为,盖膜玉米苗,在出针时,揭膜炼苗;待2叶1心时浇送嫁水,起土移栽,力求深栽,栽后盖土1～2cm厚,并浇定根水,每亩500kg,以利根系下扎。 促穗增粒促穗增粒包括“适当降密、增加钾肥、控制氮肥、穗分化初期猛攻肥水、看株增施粒肥”等技术。具体为,以种植2800～3000株/亩为宜,可达到生产合格鲜穗80%以上;肥水管理,增加钾肥用量,控制氮肥、猛攻穗分化肥水、增施粒肥,每亩可用硫酸钾30kg,无机纯氮10kg,按照底肥、苗肥、攻穗肥、粒肥各占30%、15%、50%、5%的比例施用。 反季高效栽培反季高效栽培技术包括“科学布局间套模式、合理衔接、提前套栽、秸秆覆盖、早防早治、及时肥水管理”等技术。要占领市场,必须反季或错季栽培。重点是,及早安排好科学的种植模式,计划好茬口衔接,利用育苗和预留种植行,做到前季收前10天,移栽下季玉米,及时进行肥水管理,壮秆促穗;利用前季秸秆就地覆盖保墒养地。 生物防治技术鲜食玉米应大量使用生物防治技术,以达无公害目的。采用“合理轮作、放赤眼蜂、接白僵菌、布置诱蛾灯、分段防治、配套生物农药”等途径。 具体方法为:利用冬季种植豆科牧草养地或春夏季间套大豆和甘薯等方式轮作种植;鲜食玉米生产区引进赤眼蜂和白僵菌,或布置诱蛾灯,以降低害虫虫口密度。 病虫防治过程中,采用分段防治方法。在穗分化前,即播种保苗阶段,选择高毒低残留农药,如敌杀死、锐劲特、克瘟散等;穗分化后,选用bt生物农药。