红酒倒在纸上中间是红色外围是白色怎么回事的简单介绍

葡萄酒在纸上可是先是红色后变蓝色是检测葡萄酒真假的方法具体方式为“倒出少许红葡萄酒，加入纯碱，如果葡萄酒由红色变成蓝色，而且有气泡产生，证明是由葡萄酿制的真酒”葡萄中含有花青素，致使所酿造的葡萄酒颜色呈红色。

一般好的葡萄酒对着灯看，是会有一个光圈的，次酒或添加了其他东西的葡萄酒其颜色不正，亮度很差白葡萄酒应微黄中带绿或是金黄色，总体是冰晶有光泽的，凡呈褐色的，说明质量是较差的 红葡萄酒应呈红色紫红色或。

”张先生说，正巧他在报纸上看过鉴定真假葡萄酒的方法，一时好奇，他就开了一瓶，滴了一滴在餐巾纸上，“当时葡萄酒在餐巾纸上洇开，中间是红色，而周边是白色，按照那个鉴定方法，真的葡萄酒洇开后中间和周围都应该是。

用带有碱性的餐巾纸，或者在餐巾纸上倒点碱，将葡萄酒倒在上面一点，若是勾兑的假葡萄酒，颜色是不变的辨别葡萄酒的好坏1看葡萄酒液，看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，再有看葡萄酒的分量。

正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话，那么这红酒肯定是假冒的，正宗的。