大葱“培土”措施的理论依据及其技术要领?（土培葱两周后的变化）



　　因为大葱的弦线形根系分布范围很小，主要生长在深约30厘米、横向约20厘米的土壤中，而且大葱的生育周期较长。因此在生产中，需不断进行培土才能获得高产并提高商品性。培土可以防止大葱倒伏和叶鞘软化，延长葱白长度，提高大葱产量和质量。培土处理条件下的大葱，在植株高度、假茎长度和粗度、植株干物质量及产量均高于不培土处理。对于大葱而言，衡量其商品性的质量外观属性，主要是假茎（包括长度、直径、洁白度、紧实度等），这也是大葱产品的主要食用部位。不培土处理的假茎明显劣于培土处理的大葱，因此，培土处理提高了大葱的商品性能。同时，由于植株高大，进行培土处理也适当的提高了植株的抗倒伏能力，从而对其生长产生了积极的影响，提高了大葱的产量。