大白菜在几月份收获（大白菜什么时候收）



　　大白菜什么时候采收最佳？秋大白菜什么时间收获？白菜是什么季节种什么季节收？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

　　最佳时间收获大白菜大白菜收获期过早，不但产量低，而且糖类等有机物品质差，不耐储藏。据试验，11月中旬前期每晚收1天，平均每亩日增重可达360公斤，11 月中旬后期每亩日增重可达90公斤，11 月下旬前期每亩日增重可达30公斤。由此可见，大白菜适当晚收可提高产量。但收获期过晚，易受冻害。据实验，气温降至-1，表层叶片有水侵状，但未形成冻害。气温降至-3，外部叶片结冰，形成轻度冻害，束扎的植株未形成冻害。气温降至-5，全株外部叶片结冰，形成冻害。因此，如天气预报气温将降至-3以下时，应及时收获避免造成损失。

　　一、夏大白菜收获时间

　　夏大白菜从播种到采收，均在温度较适宜的气候条件下生长，因此播种期比较长一些，播种时间也比较灵活一点。但是，夏大白菜在7～8月份供应市场，而此时正值高温多雨期间，特别是黄河以南广大地区雨水比较集中，对大白菜结球十分不利，病虫害也比较严重。因此，要根据所栽培的品种特征，确定适宜的栽培季节和播种期。

　　夏大白菜的播种时间比较灵活，夏大白菜的栽培目的是为了供应市场，以满足消费者对大白菜均衡供应的要求。可在5-6月份播种，7～8月份供应市场。

　　二、早秋大白菜收获时间

　　早秋大白菜的收获期不甚严格，植株叶球达7～8成熟，即可根据市场需求及早收获，也可以在田间选株收获，先收获结球稍早的植株，依次延缓8～10日再全部收获。由于早秋大白菜播期偏早，生长期内虽天数不多，但有效积温已满足品种的要求，故不宜延迟收获，否则会发生裂球等现象，降低商品价值。

　　三、秋大白菜收获时间

　　秋大白菜的收获期则较为严格，除了生长期偏短，且结球又较早可根据市场需求及时收获外，种植中晚熟品种，又需要进行冬季贮藏时，在山东各地一般于“小雪”前后收获。11月中旬天气较好，寒流强度小，夜间最低温度不低于-2℃，一般不收获，可延长生长日数，叶球可继续充实，并便于以后贮藏。冬贮大白菜一般于11月中下旬第一次强寒流（即天气预报最低温度会降至-5℃）到来之前，将菜株连同主根拔出，球顶朝外，主根朝里堆放田间，以防冻害。寒流过后，晾晒数天，再垛藏一段时间，待天气转冷后再入窖贮藏。

　　四、按大白菜熟性收获

　　早熟品种在叶球基本长成后随时收获，有时在叶球刚形成尚未充分紧实时即收获供应秋末市场。有些地方9月上旬就有早熟大白菜收获上市。

　　中晚熟品种生长日数愈多，叶球愈充分成熟，产量也愈高，因此常尽可能延迟收获以使叶球充实。大白菜耐轻霜，但在遇到-2℃以下的低温霜冻时就会发生冻害。

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