大蒜生长五个阶段（大蒜生长的四个阶段）



　　大蒜的生长周期是多少天？大蒜生长过程中的习性是怎么样？大蒜的生长过程是什么样？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

　　大蒜从用蒜瓣播种到收获蒜头，重新获得新的蒜瓣，进入休眠状态称为1个生育周期。完成1个生育周期要先后经历萌芽期、幼苗期、花芽及鳞芽分化期，蒜薹伸长期、鳞茎膨大期和生理休眠期6个时期。其中，前5个时期是在田间生长的，一般称为生育期。　　大蒜生育期的长短因栽培季节和栽培地区不同而有很大的差异。春播地区的大蒜，当年播种，当年收获蒜头，生育期为90~110天；秋播地区的大蒜，播种后要经过1个漫长的冬季，第二年才能收获蒜头，生育期长达220~280天。即使在同一地区，由于品种的熟性不同，生育期也有差异。另外，生育期的长短还和播种期有密切关系，由于不论春播或秋播，鳞茎都是在温度升高、日照加长的条件下成熟，在同一地区，即使播期不同，但蒜头成熟期基本相同，所以，播种过晚时大蒜生育期缩短，产量必然降低。

　　一、大蒜萌芽期　　大蒜从播种到初生叶展开为萌芽期。萌芽期的长短因播种季节、播种期、品种特性、蒜种休眠状况和栽培条件等不同而异。一般需7~30天。不同品种萌芽期的差异，主要是由蒜种休眠程度决定的。休眠期长、播种时休眠未解除的品种蒜种，萌芽期长。播后气候适宜，土壤墒性好，则出苗快；若遇干旱，墒情差，则出苗期延迟。实践证明，播前对蒜种进行低温处理可提前打破休眠，促进萌芽，出苗期短，且集中整齐。　　大蒜萌芽期，种蒜瓣的生长锥不断生长和分化新叶，茎盘基部也不断发生和生长新根，幼叶和幼根的生长依靠种蒜瓣的贮藏叶供给营养，属于异养阶段。所以播种所用蒜瓣的大小对大蒜以后的生长发育状况有很大影响。

　　二、大蒜幼苗期　　大蒜从初生叶展开到生长锥停止分化幼叶而分化为花芽，总叶片数不再增加时，为幼苗期。春播蒜25~30天，秋播蒜150~210天。但不同品种间差异也较大。　　大蒜幼苗期根系由纵向生长转入横向生长，并开始发生少量的侧根。叶片不断分化和生长，叶数和叶面积不断增大。到期末，总叶数虽然不再增加，但叶面积仍在迅速增加。　　大蒜幼苗生长前期，根和幼叶生长主要依靠种瓣中贮藏的营养，随着幼苗的增大，叶面积和根系范围不断扩大，叶片的光合系统和植株的运输系统不健全，根系吸收能力也不断增加，植株的自养能力也不断提高。在幼苗生长的后期，种瓣内贮藏的养分逐渐被幼苗吸收殆尽，种蒜瓣开始干瘪，最后只剩下膜状蒜衣，生产上称之为“退母”或“烂母”。退母后大蒜进入第二发根高峰，根系生长达到高峰时期。但若退母时土壤肥水不足，容易产生植株营养青黄不接的现象，表现为叶色变淡，叶尖变黄干枯等。如果持续时间长，则幼苗生长缓慢，影响花芽和鳞芽分化。

　　三、大蒜花芽和鳞芽分化期　　大蒜从花芽和鳞芽开始分化到分化结束为花芽和鳞芽分化期。一般为15~35天，长则可达100多天。　　大蒜花芽和鳞芽分化经历一系列复杂的形态分化过程，花芽和鳞芽分化是在植物叶内的生长锥进行的，其开始分化期，从蒜苗的外观难以判断，必须借助普通显微镜或电子显微镜观察。大蒜花芽和鳞芽分化结束期，通过将蒜苗时叶鞘由外向内一层一层地剥去，就可以观察到。大蒜花芽开始分化期一般比鳞芽开始分化期早，提早的天数因品种及栽培季节而异。少数品种和花芽和鳞芽在同一天开始分化。　　大蒜花芽和鳞芽分化期是大蒜生育的关键时期。这一时期植株的生长锥已停止叶的分化，总叶数不再增加，但此期因气温回升，地上部生长和地下部生长都开始加速进行，已分化的叶迅速生长展开，叶面积迅速增加，生长的中心仍在叶部。叶片大量制造光合产物，一部分供给花芽和鳞芽分化，一部分贮藏在叶鞘内，供以后蒜薹伸长和鳞茎膨大用，生长中心已开始向蒜薹和鳞茎转移。因此，分化早的因蒜薹发育适温期长，光合产物积累多，抽薹顺畅；而分化迟的因叶片早衰枯黄，花芽分化后只能在鳞茎的中心形成纤细的薹而抽不出来。

　　大蒜在鳞芽和花芽分化期，若肥水短缺，花芽分化首先受抑制，甚至花芽干瘪。不仅蒜薹伸长不畅，薹细弱瘦小，而且抽薹率降低。同时，倒2叶叶腋易干瘪，不易产生副芽，构成鳞茎的鳞芽数减少。正因为花芽和鳞芽分化期如此重要，采用分化指数的方法虽然准确，但易受条件限制而难以推广，所以了解花芽分化时期和植株外部形态之间的相互关系，对于指导田间管理技术具有重要意义。蒜苗的展开叶与花芽分化开始有密切关系，可根据展开叶数预测花芽分化期。秋播栽培品种，低温反应敏感型及低温反应中间型品种一般当展开叶数达6片时生长锥开始分化花芽，其中前苏联红皮蒜系统的品种，当展开叶数达7~8片的生长锥开始分化花芽。苍山大蒜在7叶1心时，生长锥开始分化花芽。低温反应迟钝型品种中的早熟品种，一般在有5片展开叶时开始花芽分化；中熟品种，当展开叶达6~7片时开始花芽分化；晚熟品种，当展开叶达8片时开始花芽分化。　　需要指出的是，不同品种、不同栽培地区甚至同一地区的不同播种期，对大蒜花芽开始分化的展开叶数，或多或少都会有影响，所以各大蒜产区应对本地区的主栽品种进行花芽分化期的观察，确定在本地区具体条件下花芽开始分化时的展叶数，作为田间管理的外部形态标志。