种姜催芽技术要点（姜种催芽第一步）



　　试验表明，姜芽大小对姜的生长和产量都具有明显的影响。姜芽越大，则出苗越早，大芽比小芽早出苗1周左右，大芽植株在幼苗期的株高、茎粗、分枝数及叶片数都比中、小芽植株有优势，但大芽生理年龄较大，进入旺盛生长期以后出现早衰现象，生长减慢，生长势减弱；相反，中、小芽虽然出苗晚，但长势旺盛，茎叶及根茎生长都超过大芽，表现出明显的生长优势。同时，由于大芽播种时易损伤已经发生的不定根，而根系再生能力很弱，使大芽根生长受阻，影响对水分和矿质营养的吸收，从而影响地上部生长和产量的形成。试验结果表明，只有播种姜芽适度大小的姜种才能获得高产。适度大小的标准是长0.5～2.0厘米，粗0.5～1.0厘米，形态上要求幼芽黄色鲜亮，顶部钝圆，芽基部仅见根的突起，这种芽比播大芽增产20%以上。