川味苦瓜烧排骨的做法（川味苦瓜肉片的做法）



　　（1）选育单位：四川省农业科学院水稻高粱研究所

　　（2）品种来源：以自育强雌系Q01为母本,自交系“259”为父本于2005年配组而成。母本“Q01”是以“槟城苦瓜”萌动种子辐射突变产生的高雌花比例单株，经多代定向选择而形成的强雌系；父本“259”是以海南地方品种海新苦瓜经多代自交纯化而形成的自交系。2007年进行品比试验，2008～2009年进行多点试验、生产试验，该组合都表现出优质、高产、抗病性强。2010年通过田间技术鉴定。

　　（3）特征特性：早熟。植株生长旺盛，分枝能力强。主蔓第一雌花着生节位低，一般在主蔓第6～10节。主侧蔓雌花多，挂瓜能力强，可连续结瓜。瓜长锥形，绿色，表皮光滑，条瘤，长25-35厘米，果肩横径5～7厘米，肉厚1.2厘米，单瓜重0.3～0.5公斤，肉质脆嫩，苦味适中。耐储运，较耐高温多湿天气。适于春季栽培。

　　（4）产量表现：2008～2009年在泸州、南充、德阳、阿坝4个不同生态区进行多点试验，4点平均产量为3547公斤/亩，对照1四川长白苦瓜为2429公斤/亩，比对照1增产46.4%；对照2蓝山大白苦瓜为2692 公斤/亩，比对照 2增产32.0%。2009年在泸州、南充、德阳等不同生态区进行生产试验，平均产量3645公斤/亩，比对照四川长白苦瓜增产45%。

　　（5）栽培要点：① 适期播种。四川春季地膜加小拱棚等保护设施下作早熟栽培，可于2月下旬温床播种，每亩用种约300克，3月中下旬定植；露地栽培则3月中下旬播种，4月上～中旬定植。② 适宜密植。参考株行距0.3～0.6米×1.0～1.2米，每亩植1200～1800株。⑶ 加强田间管理，尤其是肥水管理，本品种因结果期集中，应施足基肥，结果初期及时追施N、P肥，全生育期保持土壤湿润，绑蔓时结合整枝，尽早采收根瓜，在中后期及时打去下部叶片。

　　（6）适宜种植地区：四川省苦瓜种植区。