如何检测蔬菜农药残留（怎样去除青菜上的残留农药）



　　尽量减少农药的使用。选用抗病虫的品种是防治病虫害的*经济、安全、有效的方法；其次，播种前于炎夏或隆冬深翻耕地，可杀死部分病菌、虫卵并配合施入充分腐熟的有机肥，播种后加强田间管理，创造适宜作物生长而不利于病虫发生的环境条件，可有效地减轻虫害的发生。

　　规定农药的使用范围。根据农药的化学性质、毒性，在一些农作物上禁止使用剧毒、高毒、蓄积性大、残效期长的农药品种。如氯丹、三氯杀螨醇等，虽不属剧毒农药，但有累积中毒作用，应禁止在食用蔬菜、茶、烟、药材等作物上使用；又如对硫磷（1605）、甲基对硫磷、甲拌磷（1059）、克百威、涕灭威、甲胺磷、久效磷等应*禁止在蔬菜上使用。其中涕灭威、甲拌磷和克百威等只能用于棉籽、麦种、玉米种、甜菜种等作种子处理或土壤处理，其他作物应严禁作喷雾施用。对硫磷用于防治果树害虫，必须在果实收获前30天使用。

　　严格控制农药的施用浓度、施用量、剂型、次数和施药方法。农药剂型中以乳油残留量较大，乳粉和可湿性粉剂次之，粉剂较低。从施药方法中，种子处理、土壤处理、树干包扎法比喷雾、喷粉有较高残留。特别注意在接近农作物收获期的施药，一定要选择毒性小、分解快的药剂品种，严格控制用药量、施用浓度、施药方法、施药次数和禁用时间等。

　　严格遵守收获前的*后*施药时间。根据各种农药的安全间隔期，并按早治的原则，提前在农作物的生长期和害虫幼龄期与病菌初侵染时用药，可大大减少农药残留。如甲基1605在粮果等作物上的安全间隔期为20天，按规定提早施用，可使甲基1605残留量在采摘的果实上不超过规定的0.2ppm。