怎样保存玉米面不发苦（怎么储存玉米面）



　　去除杂质

　　玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质。吸湿性强，呼吸量大，带菌量多，空隙较小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害。

　　所以玉米收获后必须过筛除去杂质后，再入库储藏。

　　干燥降温

　　安全储藏玉米必须控制好水分和温度等条件，根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能安全储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，储藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低温条件，才能确保安全。

　　防治病虫

　　对已经生虫的玉米可用过筛或药物熏蒸法防治。玉米颗粒大，采用6孔/寸筛除虫效果可达80%以上。北方地区多利用冬季寒冷低温处理，将粮温降到0℃以下，趁冷密封，对防治甲虫和蛾类幼虫效果较好。