抗坏血酸百科（抗坏血酸是哪一种物质?）



　　抗坏血酸（商品名称：vitamin C、 Asocoribic acid,维他命C、丙种维生素、L-抗坏血酸等）是一种广泛分布在植物的果实以及茶叶里的维生素物质。

　　抗坏血酸在1928年从植物中分离出来，1933年鉴定其结构，同年进行了人工合成。它广泛存在植物的果实中，茶叶中也富含抗坏血酸，是天然存在的维生素C。现由贵州省贵阳市花溪茂业植物速丰剂厂生产。

　　 　　抗坏血酸的化学名称L-抗坏血酸（木糖型抗坏血酸）。

　　抗坏血酸的特征纯品为白色结晶，熔点190192℃，易溶于水（100℃，溶解度为80%；45℃，40%),稍溶于乙醇，不溶于***、氯仿、苯、石油醚、油脂类。其水溶液呈酸性，溶液接触空气很快氧化成脱氢抗坏血酸。溶液无嗅，是较强的还原剂。贮藏时间较长后变淡黄色。

　　抗坏血酸的毒性抗坏血酸对人畜安全，每日以0.51.0g/kg饲喂小鼠一段时间，未见有异常现象。

　　抗坏血酸的作用抗坏血酸在植物体内参与电子传递系统中的氧化还原作用，促进植物的新陈代谢。它与吲哚丁酸混用在诱导插枝生根上往往表现比单用有更好的效果。抗坏血酸也有捕捉体内自由基的作用，提高番茄抗灰霉病的能力。

　　抗坏血酸的用途抗坏血酸作为维生素型的生长物质，一方面用作插枝生根剂，如万寿菊、波斯菊、菜豆等以（抗坏血酸3×10-5mol+吲哚丁酸3×10-5mol)混用处理，在促进插枝生根上表现有增效作用。另一方面，抗坏血酸以0.11.lmmol喷洒到番茄果实上，可提髙抗灰霉病的能力。此外，国内贵阳市花溪茂业植物速丰剂厂生产的6%抗坏血酸水剂，烟草以6%水剂稀释2000倍，喷洒到烟草叶片上，共喷2次，可增加烟叶的产量。