如何提高冬枣的甜度（冬枣坐果期打什么药增圆）



　　提高冬枣坐果率的主要措施　　一、培养强壮树势：　　强壮的树势是获得优质果品的基础，也是减少落花落果的基本条件。首先要加强肥水管理，秋施基肥要以“稳氮、控磷、补钾”为原则，多施有机肥（每亩5~6米），配合施用中微量元素肥和菌肥（每亩50~75千克）；冬季进行1次大水漫灌。在冬枣生育期尤其在萌芽期、花分化期，对过弱树或上年环剥过重的树，应用氨基酸涂干或喷施海藻肥等叶面肥，及时补充养分，恢复树势。幼果期可根据坐果情况，每亩施硝酸钾10~15千克；果实第二次膨大期，每亩追施硫酸钾25千克。

　　二、合理夏剪：　　1、抹芽疏枝：疏除内膛过密、位置不当、没有利用价值的枣头和枣股上多余的枣吊，一般1个枣股留2-3个枣吊。　　2、预留更新枝：对基部光秃的主枝可在基部背上方位选留1个枣头进行更新，对保留的更新枝掐头摘心控制其生长。也可拿枝软化（扭枝），曲别于有空处。　　3、摘心：对留作枝组和用于结果的枣头，根据空间大小和枣头强弱进行不同程度摘心，一般保留3~5个二次枝。枣头摘心后二次枝达到6~7节时可摘边心，枣吊长26~30厘米时摘心，其坐果率比不摘心高10倍，而且叶大色绿、壮花多、结果集中、幼果发育快。　　4、涂干与喷肥：对过弱枣树，可刮除老树皮后用氨基酸涂干，同时叶面喷施海藻肥，补充营养，恢复树势。对上年环剥过重的树及时包扎甲口。

　　三、环剥：　　环剥也称开甲，即在树干或主枝上进行环状剥皮。其目的是切断韧皮部，阻止光合产物向根部运输，控制根系和地上部枝叶的生长，使养分在地上部积累，缓解生长和开花坐果争夺养分的矛盾，从而提高坐果率。　　1、环剥时间：冬枣树环剥时间一般在盛花期，即全树大部分结果枝（枣吊）开花1/2以上时，盛花期树体营养生长和生殖生长相对平衡，此期环剥能确保冬枣果实个大质优。但如果盛花期时气温较低，达不到坐果要求的温度，可把环剥时间推迟到温度升高至适宜时，以利于坐果及幼果生长。　　冬枣幼树环剥时间不能过早，以全树2年生以上的结果母枝数达到300个以上时开始环剥为宜。幼树环剥过早，树体小，当年生枝多，多年生结果母枝少，不仅影响树体生长发育，而且产量低，果实质量也差。　　生产中，枣树环剥环割前要进行三看：一是看天气。环剥前3天不能遇雨，而且天气预报3~5天内日平均温度达到25~26℃，方可环剥环割。二是看树势。过旺树（叶色深绿，叶片平展不卷）宜在初花期环剥，中庸树、弱树宜在盛花期环剥。弱树和小树环剥1次环剥2道，两道间留1个二次枝，绝不可环剥3道、间距3.3厘米。三是看花龄。大多数枣吊花开50%以上，且花变黄、蜜较多时为最佳环剥时间。　　2、环剥部位：环剥（割）部位主干上不如主枝上效果好，粗枝上不如细枝上效果好，树的下半部不如在上半部效果好。高接换头环剥部位宜在主枝上。近年来，生产中提倡留辅养枝环剥，这是因为传统的环剥环割对树势削弱太大，导致果实黑斑病提前和大量发生，甚至造成死树；而留辅养枝环剥，不仅在环剥期内依然保持树体健壮、叶色浓绿，而且稳产性、果实质量和效益都得到提高，坐果率可提高80%~110%。主干环剥的留1个弱辅养枝进行环剥，主枝环剥的留1~2个小的二次枝进行环剥，培养新生枣头的更新主枝在新生枣头着生部位以外进行环剥，做到更新与结果两不误。　　3、环剥操作：环剥时，选平整光滑处，先用刀刮掉1圈觉约1.5厘米的老树皮，其深度以露出真正的韧皮部或露白为宜。然后用开甲器、环剥刀或其他工具在刮掉老树皮的地方上卜坏切两刀，两刀口间的距离（即环剥宽度）一股为干径的1/10左右。环剥宽度一般为0.3~0.7厘米，大树和壮树可稍宽些，幼树和弱树可稍窄些；树势中等成龄树环剥宽度为0.6~0.7厘米，偏旺的树0.7~0.8厘米，幼树和偏弱的成龄树0.3~0.4厘米。生产中要掌握以剥口在1个月内愈合为宜。连年环剥致树势转弱，或老枣树更新后，则应停止环剥1~3年。　　4、环剥操作应注意的问题：　　①环剥工具应得心应手，1~3年生小树可用环剥器或环剥刀，结果大树用环剥剪。环剥工具应锋利，以免环剥口出现毛茬影响愈合。　　②环剥时，动作要快，最好一次完成，同时注意不要用手或工具触及环剥口部位的韧皮部，以保证环剥口及时愈合。　　5、环剥后甲口保护　　①剥后1~2天不要用手触摸新开的甲口，更不能抹掉甲口上的树液。　　②剥后2天，待甲口晾干后，用10%联苯菊脂乳油200倍液，或25％灭幼脲悬浮剂800倍液喷涂甲口防治甲口虫；在剥口下5~10厘米处涂抹粘虫胶防止蚂蚁上树。　　③甲口维持30天左右时，若愈合速度较嫚，可用赤霉素药液与细土混合后封口，并用塑料膜包扎，促其愈合。　　④从环剥开甲到甲口愈合需要30~35天，时间过短会引起落果，若剥后1周内愈合，则应在剥口内留保险带进行二次造伤；甲口愈合期超过45天，则当年难以愈合。

　　四、施用坐果剂：　　一般旺树先环剥后喷施坐果剂，幼树、弱树先喷施坐果剂后环剥。　　1、赤霉素：是刺激枣花坐果作用较强的植物生长调节剂，它既能促进花粉萌发，还能刺激未授粉枣花单性结实。赤霉素以枣吊开花10~12朵时施用为宜，一般喷施1-2次，浓度以10~15毫克／升为宜。生产中施用赤霉素次数越多，开始坐果越多，但是幼果期脱落较多，畸形果也较多。　　2、硼肥：硼被誉为“生殖元素”，在冬枣花期喷洒0.3%~0.5％硼肥液，可促进花粉管萌发，提高坐果率，土壤缺硼时效果更明显。　　3、天然芸薹素：此药可调节植物体内各内源激素平衡，具有保花保果、促果膨大、增加果面光洁度等多重功效。可在环剥后7天、幼果有绿豆粒大小时，喷施0.01％芸薹素内酯乳剂3000倍液。

　　五、枣园放蜂：　　冬枣可自花授粉，但异花授粉较自花授粉坐果率高。同时，枣花具有典型的虫媒花特点，是很好的蜜源，如果花期放蜂，增加传粉媒介，可显著提高坐果率。生产中一般每亩枣园放1箱蜂，蜂箱与树的距离不宜超过300米。放蜂枣园花期禁喷施农药，以确保蜜蜂安全。

　　六、花期喷水：　　冬枣花粉萌发需要较高的空气湿度，适宜的空气相对湿度为76%~85%。如果盛花期遇到干早，容易发生焦花现象，严重影响坐果，因此干天气对枣树喷水可提高坐果率。　　喷水一般在40%~50％枣花开放的盛花期进行，每天傍晚喷1次，连喷2~3天。这是因为傍晚喷水后树冠高湿状态可保持较长时间，且当天开放的花已从花丝外展期转入柱头萎缩期（冬枣为夜开型花），花粉已散落，不会冲洗掉花粉。

　　七、花期喷肥：　　在枣树盛花初期（30％的花开放），叶面喷施0.2%~0.3%尿素＋1％磷酸二氢钾混合液，及时补充树体急需养分，可减少落花落果。同时，喷洒稀土或中微量元素（如镁、锌等），可使坐果率提高30％以上。在花后喷施40~100毫克／升萘乙酸溶液，可减少落果25％以上。　　枣树花期一般进行3次喷肥，每次间隔6~7天。喷肥应避开高温天气。如果能同时喷洒芸薹素内酯等植物生长调节剂，则效果更佳。

　　八、预防病虫害：　　枣树花期应重点防治绿盲蝽，兼防枣廮蚊、嫩枝焦枯病、疮痂病等病虫害。　　冬枣蕾期和花期对农药比较敏感，生产中应选用高效低毒、不伤害花蕾的生物农药或植物源农药，如苦参碱、藜芦碱、阿维菌素、除虫脲、灭幼脲、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等，可选用水分散粒剂、水乳剂、微乳剂等剂型，尽量不喷施有机磷等乳油类药剂和尿素、沼液、氨基酸等肥料，以免造成焦花，影响坐果。

　　九、疏花疏果：　　疏花疏果是对花果量过多的树，尤其是密植枣园，通过入工调控花果数量，使枣树载果量适宜、布局合理的一项技术措施，对促进树壮减少落花落果、提高枣果质量具有显著的作用，尤其对解决冬枣果实大小不整齐问题效果更明显。冬枣设施栽培，为了提早成熟和提高果实品质，对疏花疏果技术要求更为严格。　　疏花疏果一般分2次进行。第一次于幼果第一次膨大后，即环剥后15~20天进行，强壮树每个枣吊留2个幼果，弱树每个枣吊留1个幼果，其余花果全部疏除。第二次于第一次疏果后10天左右进行，主要是定果，强壮树平均每个枣吊留1个果；中庸树3个枣吊留2个果；弱树2个枣吊留1个果。留果时尽量选留顶花果，枣头枝上的木质化枣吊养分足、坐果能力强可多留果。疏花疏果方法是用小剪刀将疏除果实剪除。　　耕种帮提醒：冬枣树每年进行环剥，对树体损耗过大，由于花前树体对养分需求大、消耗多，生产中常出现树体发黄或花雷不饱满现象。因此，花前应根据树体生长状况，适量增施促进树体强壮的功能性肥料，每亩可施黄腐酸、腐殖酸类肥料10~20千克，以强壮树势，为环剥打好基础。