无公害蔬菜的种植方法（无公害种植标准）



　　一、春种：在种之前，首先将去年挖过的藕田，用机耕船深耕打平，使泥土软浓即可栽藕。每一个种藕的农户都知道，种藕季节是清明，每年公历清明是4月的4-5日，但农历清明时日差很大。比如1939年农历清明日是二月十七日，1966年农历清明日是三月十九日，两个日期相比，相差一个月零2天。因此我总结了一个经验：二月清明不用慌，三月清明抓紧忙。也就是说，二月清明延迟上十天栽藕不要紧，三月清明必须提前十来天栽藕，这样选择是*的日期。刚栽下藕苗时，田间水不能太深，以防大风把它吹浮起来，待藕长一个星期后深水保养，等长到3-4片禾叶，时间已经进入夏季，那么也就是夏管时期。

　　二、夏管：主要掌握消毒、施肥、打药、管水这四条措施。

　　1、消毒：土壤中或者水中有大量病菌，如不及时解决会影响莲藕的生长以致死亡。但在使用农药的同时，要注意不用剧毒农药，用生石灰每亩100千克消毒。莲藕发病盛发期是夏季，常见的是根腐病，发现后必须及时拔出，并用甲基托布津1千克，绿亨二号0.5千克，混合30千克泥土做成药球埋在病珠周围。

　　还有一种是褐斑，属于真菌性气流传播病，危害叶片，严重时使叶片早枯造成减产，用50%的菌灵600倍叶面喷湿防治，同时增加磷、钾、钙肥。

　　2、施肥：主要观察生长，合理施肥，一般长到3-4片禾叶，开始施基肥；长到8片左右禾叶时，开始追肥；等长到8-13片禾叶开始结藕。这次要施足肥，产量才能达到标准。

　　3、打药：藕是一种肉质细嫩的蔬菜，土壤中有一种虫，名叫地蛆，因为它吃藕，所以我们也叫藕蛆，如果不把它治死，就会影响藕的生长和质量，经济损失不可估量。用生石灰在莲藕栽种前结合整田时施入，施生石灰的时间应与施氮肥或过磷酸钙的时间相隔15天左右为宜。如间隔过短会降低肥效。施生石灰时先将田水放浅，把成块的生石灰撒到荷叶较少的空旷处，待其溶化后，用铁锨撒开，并使其与泥土掺和。每667平方米用生石灰50千克。

　　4、管水：当进入夏季，也就是莲藕生长的主要时期。田里每天都需要水，特别是施肥的水，一定要保证。古人云：肥水不流外人田，如果流入外田，减产减收不赚钱；一要做好田埂，二要消灭龙虾，保持莲藕正常生长。

　　三、秋收：一般莲藕小暑时也可以挖藕，但这时没有完全成熟。大暑时，基本成熟但没授粉。真正的成熟是立秋，也就是秋收，立秋时所有莲藕都可采收。

　　四、冬保：立冬以后天气进入寒冬，这时莲藕停止生长，但我们要注意保养。大雪冰冻天气要加入深水，以防莲藕冻坏，使种苗受到影响。

　　专家点评：

　　赵礼祥结合自己的实际经验，将莲藕田间管理归结为“春种、夏管、秋收、冬保”八个字，逐条讲解，简明扼要，易懂易记。内容虽然有需要充实调整的地方，但基本符合当地实际，操作性强，讲课效果也是良好的。还有一些需要修改和补充的。

　　一、关于“春种”提两点建议：（1）不要介绍农历清明日期，以免引起误解。在长江中下游流域，莲藕定植以3月下旬～4月上中旬为宜，即清明前后15天左右内定植为宜。如果采用塑料大棚覆盖栽培，定植期可以相应提早15～20天左右。（2）建议增加土壤耕翻、基肥施用、良种选择、种藕质量、种藕用量、定植方法等几个内容，就更加完善。

　　二、“夏管”讲时要重点强调追肥。追肥一般要求定植后第25～30天以及第55～60天分别施*次、第二次追肥，每次每亩追施腐熟粪肥1500千克，或者复合肥20千克加尿素15千克。以采收老熟的枯荷藕为目的时，于定植后第75～80天进行第三次追肥，每亩施尿素和硫酸钾各10千克。我还要补充一句，就是在藕田施肥过程中，应该尽量避免将肥料撒落在叶片上，对于撒落在叶片上的肥料也要及时浇水洗净，以避免对叶片造成伤害。

　　另外打药不在“夏管”时期，这点内容要调整，应与后面的“消毒”内容合并为病虫害杂草防治。

　　病虫害杂草防治要求重点突出，注意采用无公害技术。主要内容包括：农业防治、物理防治、生物防治、化学防治。重点提一下水绵防治，发生水绵时，可以在晴天用硫酸铜溶液浇泼，每7天*，共2～3　次。硫酸铜用量根据水深而定，每亩田的用量，按每10厘米水深0.5千克硫酸铜的用量计算。

　　三、“秋收”讲到授粉是错误的，因为莲藕产品为无***，是不需授粉的。莲藕采收，应以主藕形成3-4个膨大节间时开始采收青荷藕为宜，时间为定植后100-110天。叶片(荷叶)开始枯黄时采收老熟枯荷藕。除藕锈经验，是在青荷藕采收时，提前7天左右割除荷叶。

　　四、“冬保”单独来讲很好，强调了冬天灌水防冻。