无公害蔬菜安全要求有哪些（无公害蔬菜安全要求标准）



　　近年来，蔬菜产业迅速发展，成为农民增收的主要途径。在蔬菜栽培中，由于长期大量广泛地使用化学农药，导致蔬菜品质下降，病虫抗药性日趋严重，大气、土壤、水分被污染，蔬菜农药残留量增加，对人类健康的危害越来越大。因此耕种帮建议安全合理科学用药是生产无公害蔬菜，减少蔬菜农药残留，保证消费者安全的重要措施。

　　1禁用剧毒高毒高残留农药

　　国家规定高毒以上农药，如对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、涕灭威、呋喃丹、磷铵、异丙磷、甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷等，一些高残留农药如滴滴涕、六六六等，对人有致畸、致癌、致突变作用的农药如杀虫脒、除草醚等，均不可在蔬菜上使用。生产无公害蔬菜选用农药时必须遵守国家有关规定，选用低毒、低残留农药，以降低蔬菜中农药残留量。

　　2对症下药

　　正确诊断病虫害种类，选准对口农药，防止因误诊而错用农药，造成蔬菜上农药残留量增加，贻误了防治适期。为此，必须加强对蔬菜病虫害知识的学习，掌握诊断及防治技术，做到对症用药。

　　3讲究施药技术

　　使用化学农药防治病虫害，必须将药液均匀喷洒在植株及病虫害表面，使病虫接触农药，从而达到杀虫治病的目的。如何使农药充分发挥药效，必须根据病虫中毒机理，讲究施药技术，做到以少量的农药，收到较高的防效。

　　3．1正确掌握施药浓度。生产中使用农药要根据说明书提供的用量，不可随意增减药量。药量大，不仅浪费农药，而且容易使植株产生药害，增加蔬菜上农药残留量，污染环境，影响消费者的健康；减少用药量，收不到杀虫治病的预期效果，也造成损失。

　　3．2交替轮换复配用药。长期单一使用一种农药，容易使病虫产生抗药性。如长期使用内吸性杀菌剂，病菌很容易产生抗药性，同样长期使用单一的农药，害虫也易产生抗药性。曾经被誉为杀疫霉病的*杀菌剂瑞毒霉，20世纪80年代用于防治黄瓜霜霉病，到1993年病菌对该药的抗性*已增加到700倍；速克灵80年代中期开始用于防治番茄灰霉病，90年代中期病菌抗性已增加到680倍。全国已有30多种害虫，10多种病菌对几十种农药产生了不同程度的抗性。由于病虫对农药产生了抗性，菜农用增加药量的办法以期提高防治效果，结果人为地筛选了抗药性更强的后代，继而再提高用药浓度，病、虫抗药性进一步增强，造成恶性循环，也不能解决病虫害防治问题。轮换或复配用药是有效延缓病虫产生抗药性的途径。必须指出，提倡轮换复配混用，并非混用的农药品种越多越好，必须了解农药的性质，有目的的混用，否则收不到预期效果。

　　3．3改变农药剂型，使用烟剂、粉尘剂。利用温室、大棚可密闭的特点，采用烟剂熏蒸和粉尘防治棚室蔬菜病虫害，较喷雾防治省力、省工、省药，效果好，也减少了棚室蔬菜上的用药量。

　　3．4改用小喷片喷雾。使用0．7～l mm孔径的小喷片，较1.3 mm孔径的喷片喷出的雾滴小，覆盖面大，提高工效，节省用药。

　　4加强病虫测报掌握防治适期

　　根据当地有关部门提供的病虫发生情报，结合田间病虫发病规律，在病虫发生初期进行防治，不可等病虫大量发生后施药。也不可盲目施药，不论有无病虫害，三天两头喷药，其结果是费工费药，增加成本，增加蔬菜上农药残留量，也不符合无公害蔬菜生产的要求。