锯缘青蟹多少钱一斤（锯齿华溪蟹多少钱一斤）

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梭子蟹和青蟹哪个好吃？青蟹和梭子蟹的区别

现在到了吃螃蟹的时候，很多人都会把不同的螃蟹进行比较，看哪种螃蟹比较好吃。青蟹和梭子蟹是经常被拿来比较的两种螃蟹。那么，梭子蟹和青蟹哪种好吃呢？二者有什么区别呢？

梭子蟹和青蟹哪个好吃 

两种蟹都好吃，因为它们本不是一种类的。梭子蟹是海类的，上火一蒸，配醋姜汁吃，就吃的那种原汁原味。

青蟹淡水类的，需配料炒或煮多种做法，膏肥肉厚，也超美味。但如果，两种蟹都同时蒸好食用，

吃了梭子蟹再吃青蟹就会觉得青蟹总不熟。其实是熟了。所以说做法不同，吃法也不同，只要做对了，它们都是人间美味。

梭子蟹和青蟹的味道比较

普通螃蟹里边，梭子蟹是最好的。其中冬天的母梭子蟹最好，叫膏蟹（门蟹），普通的叫白蟹。青蟹一般是养殖的，肉比较多，但青蟹的口感不如梭子蟹，黄还有点麻嘴。我是舟山本地人，小的时候倒是能吃到野生的青蟹，现在越来越少了。价格一年当中变化很大，国庆前后（国庆除外）价格比较低，质量也好，梭子蟹大概在20元一斤，春节最贵，要200块左右吧。

梭子蟹和青蟹外形区别 青蟹的外形特征

锯缘青蟹因体色青绿而得名。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。背面胃区与心区之间有明显的"H"形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。螯足壮大，两螯不对称。长节前缘具有3棘齿，后缘具2棘剌；腕节外末缘具2钝齿，内末角具1壮刺；掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有2条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝。前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。甲宽可达20厘米，体重有1.5千克。

梭子蟹的外形特征

三疣梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈梭形，稍隆起，表面具分散的颗粒，在鳃区的较粗而集中，此外又有横行的颗粒隆浅3条，胃区、腮区各一条。疣状突起共3个，胃区一个，心区两个。额分两锐齿，较眼窝背缘的内齿略小，眼窝背绿的外齿相当大，眼窝腹缘的内齿长大而尖锐，向前突出。口上脊露出在两个额齿之间。前侧缘包括外眼窝齿共具9齿，末齿长大，呈刺状。螯足发达，长节呈棱柱形，前缘具4锐刺，腕节的内、外缘末端各具一刺，后侧面具3条颗粒隆线，掌节在雄性甚长，背面两隆脊的前端各具一刺，外基角具一刺。可动指背面具2隆线，不动指外面中部有一沟。两指内缘均具钝齿。第四对步足呈桨状，长、腕节均宽而短，前节与指节扁平，各节边缘具短毛。雄陆蓝绿色，雌性深紫色。头胸甲长82毫米，宽149毫米(包括侧刺)。

为什么农村老人说青蟹不能买特别大的？

说起青蟹，就不得不说，我在浙江台州那边吃的三门青蟹了，这个三门青蟹，可以说是青蟹中的极品了，正常来说，不管是什么青蟹多是越大越好的，应为越是大的青蟹，它的蟹肉越多，越是好吃

但为什么有老人说，买青蟹的时候，不要买太大的青蟹了，其实之所以有老人说，不要买太大的青蟹，是有下面的原因的

第一个原因就是：

青蟹的价格了，正常市场上卖的青蟹，一般大小的，每斤多要60-110元左右了，而要是那些比较大一点的青蟹，那价格就要每斤150-200元左右了，从价格上来看，我们自己在买青蟹的时候

除非是有钱人，不然还是买一般大小的青蟹吃吃就好，毕竟就算是小青蟹，吃起来的味道也是很好吃的，就是蟹肉少了一点而已，但营养价值那可是多一样的

第二个原因就是：

青蟹的口味了，正常来说一般大小的青蟹，我们在吃起来时候，味道要更鲜一点，蟹壳也相对要薄一点，所以吃起来的时候，也比较方便一点，就像我这样，有时候吃那种小青蟹的时候，多是直接把小蟹腿蘸点调料，然后直接放到嘴里嚼

而大的青蟹我们在吃起来的时候，会感觉更香一点，蟹肉也要多一点，但相对来说，我们在做大青蟹的时候，时间也要更长一些，吃起来的时候也稍微麻烦一点，毕竟大青蟹的蟹壳多要动手剥掉的

最后小提示：目前外面卖的青蟹，大多是养殖的了，所以这些养殖的青蟹，相对来说价格要便宜一点，但这些养殖的青蟹，往往在卖的时候，通常多会采用一些小手段，来提高青蟹的价格的

比较常见的就有捆绳法，灌沙法了，所以我们在买青蟹的时候，一定要注意这些小手段，不要被这些卖蟹的人给骗了

现在螃蟹大约多少钱一斤

大闸蟹的价格根据重量规格、品质及数量的不同，价格会有所差异，而且销售时间及途径也会影响到大闸蟹的价格。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】

以阳澄湖大闸蟹举例：

公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配，5对10只装价格大概是320元左右每箱，每斤128元左右；

公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配，5对10只装价格大概是500元左右每箱，每斤165元左右；

公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配，5对10只装价格大概是650元左右每箱，每斤185元左右；

公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配，5对10只装价格大概是1000元左右每箱，每斤250元左右；

公蟹5.0两和母蟹4.0两搭配，5对10只装价格大概是1500元左右每箱，每斤330元左右；

公蟹5.5两和母蟹4.5两搭配，5对10只装价格大概是2000元左右每箱，每斤400元左右；

公蟹5.8两和母蟹4.8两搭配，5对10只装价格大概是3200元左右每箱，每斤600元左右；

大家如果购买大闸蟹，可以选择蟹公馆品牌，蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，其销售的每一只大闸蟹都是正品好蟹！

蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。

野生红鲟多少钱一斤

红蟳【就是青蟹中的‘膏蟹‘在福建福州和台湾的方言讲法】青蟹分为红蟳【膏蟹】 和菜蟳【肉蟹】，红鲟 指的是成年且交配过的母蟹，里面膏黄很多，成红色或者金黄色。肉质紧实 鲜美，是青蟹中的极品。红蟳一般夏天比较好抓到野生的，其他季节少出来活动，东南沿海基本都以养殖为主。野生和养殖的价格相差不是很大。按照大小 和季节 价格不一。野生的也要看品质好坏，大小，一般较大的红蟳 在130到180一斤左右。菜蟳一斤在70到120.左右。婚宴旺季的时候价格就很贵，特别秋冬季节。夏天价格相对低。

附上红鲟靓照，熟了就成红色了...

螃蟹现在多少钱一斤

正宗盘锦河蟹稻田蟹母蟹一两25-35元左右，一两半40-50元左右，二两55-80元左右；野生蟹一两半母蟹40元左右，二两母蟹60元左右，二两半母蟹90元左右，三两母蟹180元左右。公蟹价格同规格比母蟹稍低一等。

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俗话说："秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来"。正宗盘锦河蟹什么时候吃最好？俗话说“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是中秋左右，菊花盛开之时，是吃蟹最好的时候。这时候的盘锦河蟹蟹黄蟹膏丰满，非常好吃。

红鲟蟹一只有多少

一般重量在一到二斤，重量大一些可达三斤。截止至2020年，价格一般在一百多元一斤，好的要二百元一斤。

鲟喜栖息在温暖而诲水含盐度适中，饵料丰富的近海、内海、海湾、河口、港汉中，我省闽江口气候温和、海淡水交汇、水质胛美饵料充足，著名的琅歧红鲟就产在闽江口近海。

琅歧红鲟个大肉肥、膏红、鲜美，风味独佳，是海产的珍品。现已发展人工养殖红鲟三千亩，供应福州及周边市场，有时也出口。

扩展资料

在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。除了螃蟹的鲜活之外，选购时还要四看。

一看颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好;二看个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。三看腹脐，腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。四看蟹腿，蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。

雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。甲宽可达20厘米，体重有1.5千克。锯缘青蟹相对于拟穴青蟹，其螯足的网状花纹更加明显，闽浙渔民俗称为“花脚蟳”。

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