怎么样鉴定酒年份（怎么识别酒的年份）

怎么鉴别红酒的年份

鉴别年份

1 最简单的方法是看颜色，颜色越深的红酒年份越久， 颜色浅的则年份比较短。

2 打开后闻气味，有明显酒精味道的红酒是比较劣质的， 属于勾兑； 味道清香， 酸甜的是年份短的酒， 味道浓郁厚重的属于年份比较久的。

3 不一定年份越长的酒就是好的红酒 ，是根据酿造当年葡萄的质量和产地决定的。 82年产的红酒就是公认的比较好的 ，因为那一年葡萄的成色是后来很多年无法达到的。

怎样鉴别葡萄酒年份

你是说如何看葡萄酒年份好坏是吧。这里基本有三个方法。第一就是看评分，评分是葡萄酒酒评家每年都会做的事情，他们会给不同的酒打分，特别有名的酒庄他们会免费打分，不是很有名的酒庄就会收费。基本来说一些同样产区的酒庄出名评分高，那这个年份就会很好。

第二就是看新闻。比如波尔多，勃艮第这些知名产区，每年都有采收报告和新闻报道，从中你就能知道年份如何。

第三就是还有一些比如意大利，意大利的年份相当不容易判别。所以你就要找知名的酒或者酒庄，哪个年份出过Riserva的酒，那这个年份一定好。但是也有特例，比如说内比奥罗教授家的酒。

总之现在有很多渠道能了解到年份具体如何，这是对于旧世界而言。而新世界的酒大部分每年都很好

喝红酒如何辨别它的年份？

把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。

如何看酒的生产年份？

1、看生产日期

一些档次比较低的酒水会有生产日期，酒精度在十度以下，不过一些厂家为了让消费者知道自己购买的产品是什么时候的，即便是十度以上也会标注生产日期，但是并不会注明保质期，因为十度以上的酒水是不需要标注保质期的。

人们可以通过出厂日期来判断白酒生产了多久，但如果标注的是出厂日期的话，那么白酒的年份可能就不是很好辨别了，因为一些公司的酒水出厂前都会存放一定年限再出厂销售，因此出厂日期不能完全代表白酒的年份。

2、运营商告知

白酒的年份具体无法通过技术去检查，不过每一款白酒都有人知道是多少年的，那就是该酒水的运营商，可以是公司、厂家、代理商等。一般情况下，很多大公司都会在酒水开始销售时对外公布酒水的基本信息。

当然其中肯定也包括了年限，毕竟对于消费者来说，一款酒即便包装再好，酒水没达到年限酒质不好的话，他们是不会去消费的，该运营公司或者厂家、代理商既然用其公司及品牌的信誉做担保，年份应该是不会错的。

3、通过品尝判断

经常喝酒的人，对酒水的品质会了解比一般人多，但是要想做到喝出各种酒水的年份，还不是那么简单的一件事，只有那些懂得去品酒的人才会品出大概，要想做到评出准确年份，是非常难的，这需要品酒人对白酒有着很强的喜爱

并且遇酒就品尝的人，经过长时间的积累，品过无数年份的白酒之后，才能将白酒的年份品出来，要是对白酒不是很懂，品尝也少的话，是很难判断出酒水的年份的，毕竟差一两年的酒水味道差别也并不是很大。

4、挥发系数

挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。

该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。

扩展资料

我国白酒标注的年份的概念主要有以下几种：

1、指按照一定年份的标准且采用一定年份的基酒勾兑的品质等级。如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。

这一点，国外对年份酒的规定中，也是允许的，允许不同储存年份的酒相互混合。但国外相对很严格，混合之后只能按照最低酒龄来分级。比如标12年的威士忌，瓶中绝不会有低于12年的酒液，即便混了15，或18年的酒液，也只能标12年。

2、用来区分产品档次及价格。如古井贡酒的年份原浆。

3、连续不断酿酒的窖池年龄。如泸州老窖30年窖龄指生产基础酒的窖池已经连续使用30年。

4、瓶贮年份，就是酒厂生产出酒后，等5年、6年、7年甚至很多年以后，再拿出来上市销售，业内称之为“瓶贮年份酒”。

除此之外，还有一些不规范酒企将年份较长的原酒作引子生产“年份酒”，实际上这些“年份酒”中大部分都是新酒。

茅台酒年份怎么看

问题一：如何查看茅台酒的年份 你好，你这茅台酒是九几年的，只有九几年茅台酒厂才出产酒瓶口是胶嘴口，是英文交中文的，八几年的不是那种嘴口，如果你想问我你那酒管好多钱，你就得先告诉我你那里有好多这种酒？你有什么问题可以在问我，我对茅台酒还是有一定的了解，

问题二：茅台怎么看年份啊？酒上没表啊~ 首先感谢您茅台支持.

1.茅台酒里的年份酒是指股份公司生产的15年、30年、50年、80年等4个年份产品。

2.每瓶酒的背标上都印有年限字样，如，2008。此字样不是指生产年限，是指出厂年限。

3.未开启的瓶盖胶帽上有详细出厂日期黑色喷码，第一行，如20081121，代表出厂日期为2008年11月21日。还可以通过该喷码简单识别真假酒，真酒的喷码用指甲等硬物是括不掉的，而假酒一般达不到这种标准。

4.贵州茅台酒的箱子上印有出厂日期字样，如2008/11/23。

5.一瓶普通茅台酒从生产到出厂，要经历5年时间。

6.建议到全国统一授权，统一装修的茅台酒专卖店购买茅台酒。

---贵州茅台酒股份公司经销商及专卖店地址查询网址(点中国地图进行国内查询)：moutaichina/service/dealer

问题三：如何看贵州茅台酒出厂时间 您这瓶估计是80年代的茅台，计量单位为L，小瓶为0.14L，0.27L，大瓶为0.54L。厂名为：中国茅台酒厂出品。畅看一下瓶盖，如果是金属盖，那估计是80年代下半期出的；

如果是塑料盖，那估计是80年代上半期出的。

价值方面，首先看是不是真的。然后看是否漏酒，有些酒存放时间过长，里面已经漏了很多了。晚上关灯后用手机筒等强灯照射白瓷瓶，并稍稍晃动，可以看到瓶内的酒在动，这样就可以看到酒有没有漏掉了。

如果漏酒的话，价值就大打折扣了。

问题四：贵州茅台酒怎样才能辨别生产年份？ 注意是生产日期而不能说是年份!在酒包装纸盒内部都有生产日期你说的代号是防伪码可以电话查询真伪的数字,年份酒都是印在商标上的,比如说15年30年都会看到而且外包装都和飞天不同,所以你的酒不是年份酒即使是二十年前的也不是 年份酒是指在厂家用密封的方法用合适的温度合适的地点窖藏发酵我们的酒就是再放50年也不是年份酒啊!

问题五：茅台酒如何看生产日期 瓶口 和盒子上面有的

问题六：茅台酒年份怎么看的到 生产日期就是年份，还有一总年份酒，上面写着，15年，30年，50年，80年。

问题七：我有一瓶茅台酒不知道是什么年份的，求大神解答 貌似茅台没有出过这种瓶盖的，我是茅台的，反正我没见到过，不过，你这个酒看样子应该有些年头了，酱香酒的话还是有很大价值的

问题八：怎么看茅台酒的年份 打开盒子，在瓶口的胶冒上。如果是995年以前就不是这样看了

问题九：茅台酒的年份怎么看？ 普通的茅台酒的生产周期是5年，不标年份，有年份的最低也是15年，

请问如何查看白酒的年份？

白酒的年份一般包括两种。

一种是生产日期既是年份，这种酒以低端酒居多，大部分就就是看生产日期定年份

第二种就是以年份酒为代表的查看年份，这种酒比较难查看年份，一般都是大知公司自己储藏白酒一定时间然后进行勾兑，这就叫做年份酒，比如茅台五粮液的十年十五道年三十年等，这种是厂家的信誉来保证的，大多都是有多年的储藏时间，不过不全专是经过储藏的酒，需要适当的勾兑。

扩展资料：

功效：

1、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。

2、增强心脏功能，使心脏慢而有力。

3、减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。

4、减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。

5、减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。

6、减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。

参考资料来源：人民网-降脂保护心脏 每天一杯白酒有九大好处