红酒喝完牙齿变黑是怎么回事（红酒喝了牙齿发黑）

喝红酒以后为什么嘴唇和牙齿发黑

很多人都困惑，为什么在喝完葡萄酒后，嘴唇和牙齿会发黑？有的人甚至认为自己中毒了，或者认为红酒的品质不好。其实很多时候，这样的红酒是没问题的！之所以出现嘴唇/牙齿发黑现象，是因为红酒中含有单宁，花色素苷。而且人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了发紫发黑的嘴唇就显出来了。只要是喝红葡萄酒，出现这种状况是很正常的。 有人认为：舌头和嘴唇发黑程度越重，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好，是年份较好的葡萄酒。 这里我搜罗了一些网友对喝红酒后嘴唇和牙齿发黑的问答。有些情趣十足的很哟！ “喝红酒多，牙变色是必然的。红酒的酸性会腐蚀牙釉质，色泽会染到牙上去。我的牙就是喝红酒后开始不美观的，咬合面有些酒渍，看上去就像烟渍。不过俺也无所谓了，反正不是花花公子的命，桃花运很少。”（绝对是个红酒爱好者）进口红酒 “有次去参加了danmurphy`s的shiraz新酒发布。。。几十种牌子的shiraz尝完了回来我那个嘴的颜色已经不是正常的了。。。给朋友都吓坏了” “用干的餐巾纸大力的擦掉。这个我试过，洗是洗不掉的，只有靠大力擦”（笑晕了！其实不用这么费事的，这是正常的） “必须变黑！！要没色素，那你喝的就是白葡萄酒了···” “你大错特错了，俺家二大爷喝了就不变黑！！！！他没牙！！！！哈哈哈哈哈哈”（挺逗的一个主，不过牙齿不变黑，嘴唇也一定会变黑的） 呢？其实如果你了解葡萄酒的酿造过程，就会对牙齿变黑不那么惊讶了。在酿造葡萄酒的过程中，有一个脱皮过程，在完成脱皮前及其过程中，葡萄汁会从葡萄皮中染色。这也是红葡萄酒不同于白葡萄酒的一个原因之一。（一种例外是，用白葡萄酿白葡萄酒）。在这里需要大家注意的是，千万小心色素勾兑而成的“红酒”，其实确切的不能称之为红酒。

为什么喝了红酒之后，舌头、嘴唇都变黑了呢？

一些刚开始学着饮葡萄酒的人，还不能够理解葡萄酒的基本特性，经常发生误解优质酒的事情，而对了解葡萄酒的人来说，喝红葡萄酒嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象。

葡萄酒中含有单宁，花色素甘，它们能够着色在舌头和嘴巴上，(人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了就呈紫色)葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴,发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒, 酒质丰厚，是年份较好的葡萄酒。

只要是喝纯正葡萄酒都有这种现象，就像你把一滴葡萄酒不小心洒到白布上一样，它会留下红色的均匀的印痕;而同样洒一滴白葡萄酒则印痕不易被感知。要体会这种现象最好的办法是，你无论喝什么葡萄酒时，你看一下同伴的嘴唇就可感知。

从葡萄酒的酿造工艺上也很好理解。在酿造葡萄酒的过程中，有一个脱皮过程，在完成脱皮前及其过程中，葡萄汁会从葡萄皮中染色。这也是红葡萄酒不同于白葡萄酒的一个原因之一。 天然的红葡萄酒色素是在发酵过程中脱下来的。

如果要区别人工添加的色素，简单的办法是第一滴酒在一块白布上，如果是天然的红葡萄酒，白布上的色素一般难以洗掉，而人工添加的化学色素很容易洗掉。

如何避免被葡萄酒染色?

下面这些小妙招可以保护你的口腔不被葡萄酒染色。贪杯又要顾及形象的你可要好好记住啦。

1、先喝红葡萄酒，再喝白葡萄酒

这就是化学上相似相溶的原理，用白葡萄酒溶解口腔里的红葡萄酒。(副作用就是你就发现尝过重口味的红葡萄酒之后白葡萄酒会变得索然无味)

2、 喝酒前刷牙

喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢，避免色素着色

3、 喝酒的过程中多吃面包

吃面包的原理就像是用黑板擦擦掉黑板上的字迹一样，可以很有效的清除口腔里沾染的色素。

喝葡萄酒后牙齿变黑是否喝到假酒？

正规的葡萄酒是不会让牙齿变黑，相反的还会变白。葡萄酒中的单宁可以杀掉葡萄酒有保护牙齿的作用，如果您买的酒，喝了之后牙齿会变黑，那是假酒，

喝葡萄酒为什么牙齿会变黑？

这是因为葡萄酒里面自身发酵的酸和碱起反应所致。

原理：在于花色苷与碱发生化学反应引起的变色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。

鉴别葡萄酒优劣的方法：

1、看葡萄酒颜色

在日常生活当中，葡萄酒其实分为红葡萄酒和白葡萄酒，那么我们就可以将葡萄酒放在太阳底下，一般来说品质比较好的葡萄酒是呈现非常亮的颜色，而且也不会有任何的沉淀，看起来颜色特别的饱满自然，如果呈现的颜色是深褐色的话，那么这种红葡萄酒就是品质不好的葡萄酒，而且如果是白葡萄酒的话，在阳光下应该是金黄色的色泽特别的亮。

2、喝葡萄酒口感

当然最后一点，只有经常喝葡萄酒的人才能够感觉到一般来说，一杯葡萄酒如果入口非常的顺滑，喝起来会有一股淡淡的香气的话，那么说明这就是品质比较好的葡萄酒，但是如果感觉到酸涩，甚至还会刺喉咙的话，那么这种葡萄酒就是品质比较差的葡萄酒。

喝完葡萄酒牙齿和嘴唇都变黑了，我是不是喝了瓶假酒

从牙齿和嘴唇变黑来说，这个不能判断是否是假酒。或者说，喝真的葡萄酒引起牙齿、嘴唇变黑是完全正常的。

葡萄的皮和桑椹一样，含有大量的华色素苷。花色素苷是苯并芘喃的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)，是水溶性黄酮类色素中最重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。

花色素苷有的还具有药用价值，无毒、无副作用。葡萄酒在酿造的过程中，压出的葡萄皮会浸泡在葡萄汁中，葡萄汁从葡萄皮中染色。通过控制葡萄皮的浸泡时间，可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。花色素苷能够着色在舌头和嘴巴上，发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好，或者好年份的葡萄酒，酒质丰厚。

为什么喝了红酒后嘴会黑色

你喝完红酒以后嘴变成了黑色，这很正常。红酒中含有天然的色素，当酒在制作过程中浸皮时间较长，用的葡萄品种皮比较厚的时候，色素就会更多的进入到葡萄汁中。喝过这样的葡萄酒的时候，一些色素会附着在你的嘴巴，牙齿上，你就会看到嘴变成了黑色。过两天就好了，别担心。