如何喜欢上清淡的饮食

清淡饮食有哪些菜谱窍门

清淡饮食有哪些菜谱窍门

清淡饮食有哪些菜谱窍门，偶尔吃一些清淡的东西对自己比较好的，现在很多的人都喜欢吃辛辣的食物，其实辛辣的食物吃多了对我们身体没有好处，下面看看清淡饮食有哪些菜谱窍门。

清淡饮食有哪些菜谱窍门1

一、爽口调芹菜

材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜

做法：

1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。

2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

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二、清淡三文鱼

材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖盐少许

做法：

1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

2、爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

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三、素炒蘑菇

主料:蘑菇(鲜蘑)150克

辅料:香菇(鲜)50克

调料:色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克

做法:

1、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。

2、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味.

3、加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。

四、素炒三丝

主料：扁豆200克，鲜平菇100克，水发木耳50克。

调料：精盐、味精、醋、葱丝、姜丝、生油、鲜汤。

做法：

1、扁豆去两头撕筋下沸水锅焯熟后切丝。

2、水发木耳去杂洗净切丝。

3、平菇去杂洗净，下沸水锅焯透后捞出，沥干水分切丝。

4、炒锅加入油，烧热后加葱、姜煸香，加入扁豆丝、平菇丝，木耳丝、鲜汤、精盐、醋、味精煸炒入味即成。

五、素炒西兰花

主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)

辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克)

调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)

做法：

1、西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末;

2、胡萝卜去皮洗净，切片;

3、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;

4、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀;

5、放入调味料(盐、味精)即可。

清淡饮食有哪些菜谱窍门2

玉米粥：需要准备好玉米粉、鲜玉米、火腿、面粉2-3汤匙、清水、葱花等食材。

然后需要在锅中倒油，放入火腿炒香，再放入玉米粒，适当煸炒后放入清水，再下入玉米粉，慢慢搅拌，等汤煮滚后放入盐和少许白糖即可食用。

海带拌黄瓜：需要准备好嫩黄瓜2根，水发海带200克，盐、鸡精、白糖、香油各少许。

你知道吗？黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定的作用，能强身健体。

下面需要将黄瓜进行切丝，海带切丝，黄瓜丝和海带丝放入大碗中，加盐、鸡精、白糖、香油拌匀即可食用。

双色虾球：需要准备好虾，胡萝卜，菠菜等食材。还有这些调料：盐，胡椒粉，生抽，番茄酱，料酒，鸡粉，水淀粉，糖等。

然后絮语将虾进行洗净，去头、尾、皮、须，挑去虾线，处理干净，用盐，料酒，胡椒粉腌渍；胡萝卜取一小块，洗净去皮切成小块；菠菜取几颗，洗净切小段。

下面需要用榨汁机分别将菠菜、胡萝卜榨汁备用；而虾仁需要用搅拌机搅成虾泥。

再将搅好的虾泥分成两份，一份拌入胡萝卜汁，一份拌入菠菜汁，不用放太多，有一点颜色即可，然后搅打均匀，做成大小适中的'丸子，下入沸水中煮熟即可。

生菜虾松：需要准备鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条。

还有这些调料：料酒，淀粉，盐，葱花，姜末。

下面需要先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁(油条也可以炸酥后切碎)。

再将清理好的虾切成小丁，放碗中，并加淀粉，盐腌制约20分钟这样，还可以加入一个蛋清。

下面需要将锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。

而锅里需要留底油，烧热后再加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。

清淡饮食有哪些菜谱窍门3

一、清炒虾米卷心菜

卷心菜最好是手撕不要切，这样的卷心菜吃起来更有胃口。首先放油将虾米放进去爆香，然后放撕好的卷心菜再放适量的盐炒均匀即可。清淡的菜不需要放很多的佐料。这个是比较简单的做法。

二、清炖鸡汤

鸡汤是最具有营养的汤，一般产后孕妇都会喝鸡汤，鸡汤的做法也是比较简单的。将鸡清理好以后放入高压锅再放姜片、红枣、适量的水等等的材料炖十分钟左右就好。出锅后用盐调味美味的鸡汤就好了。

三、玉米排骨汤

玉米是助消化的，排骨中有非常多的营养，将这两样食材放进高压锅里，再放入生姜，适量的水就可以熬汤了。熬好以后在放入适量的盐就可以了。这种做法既省心又有营养最主要的是这道菜非常的清淡。

四、冬瓜汤

冬瓜是具有清热解毒的作用，冬瓜汤是比较常见的，因此做法简单，放适量的油，再放如冬瓜炒熟后放适量的水闷着煮15-20分钟等水开了再调味就可以了。

五、芹菜炒肉

芹菜能够清热解毒，所以现在很多的餐桌上都有一道芹菜炒肉，这道菜的做法非常简单，放入油再放肉爆炒，最后放芹菜炒熟后放适量的盐炒均匀就可以吃了。

经常听医生说吃清淡点，到底怎么吃才算清淡？

很多朋友以为，“清淡饮食”就是不吃肉，蛋，奶，只吃素，这是对清淡饮食的错误概念。还有朋友认为清淡饮食就是不吃辣，不吃盐，喝白粥、吃白米饭大白馒头，这也是不对的观点。

控制食盐等调味品的用量。食盐和油是食物烹饪过程中常用的调味品，推荐每天饭菜中食盐不超过6克，油25~30克。可以采取计量方式，如定量盐勺、带刻度油壶，来减少食盐和油等调味品的用量。

不吃或少吃脂肪含量高的食物，比如油条、油饼、麻花、油炸丸子、油炸花生米、手抓饼、奶油蛋糕、水煮鱼、水煮肉片、肥羊、肥牛、五花肉、鸡皮、鸭皮、猪皮等。

饮食清淡的好处主要是食物可以帮助我们的消化吸收，而辛辣刺激的食物不但会刺激我们的消化系统和身体的代谢还会导致我们出现脂肪的堆积和身体的水肿。

多吃富含膳食纤维的蔬菜水果，像日常生活中我们常见的水果一类的，苹果，梨子啊，香蕉啊，橙子啊，都可以多吃一点，它们可以补充人体所需的微量元素，还有很多其他的功效。

饮食清淡的标准是什么

饮食清淡的标准是什么

饮食清淡的标准是什么？我们中国人的食谱非常多样化，煎炒炖煮样样都有，但是有些时候我们不适合吃一些过于油腻的食物，比如在生病的时候，吃药的时候，医生会建议要吃点清淡的，那饮食清淡的标准是什么呢？我们一起来看看。

饮食清淡的标准是什么1

清淡饮食的标准是少油、少糖、少盐，少辛辣刺激性调味。

1、少油：包括食物本身含的脂肪及烹调用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高的食物，烹调用油每人每天25克~30克。

2、少糖：主要指添加糖。烹调过程中调味用糖尽量少放或选择不放糖，不喝含糖饮料，少吃含糖高的糕点、饼干等。新版膳食指南建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克（老式瓷勺子约2勺）。

3、少盐：包括烹调用盐及含盐量高的食物。烹调用盐每人每天不超过6克，大约平平的一瓶盖（啤酒瓶盖）。注意隐形盐（鸡精、味精、沙拉酱、甜面酱、蚝油等），少吃含盐量高的食物（火腿、咸鱼、腌肉、罐头食品等）。

4、少辛辣刺激调味：就是麻椒、麻辣、酸辣等刺激性调味要避免。

扩展资料：

清淡饮食正确的烹调方式是清蒸、炖煮、汆水、凉拌等。但是，清淡饮食不代表单一饮食，食物多样化、营养均衡才是王道。谷类、薯类、杂豆类，平均每天3种，每周至少5种；

蔬菜、水果类，平均每天4种，每周至少10种；畜、禽、鱼、蛋类，平均每天3种，每周至少5种；奶及奶制品，大豆、坚果，平均每天2种，每周至少5种。

饮食清淡的'标准是什么2

肉类：多瘦少肥

清淡饮食绝不是不能吃肉，因为肉中含有丰富的蛋白质、铁及其他微量元素，都是人体必不可少的。但在肉类的选择上，要尽量选择油脂少的瘦肉，尤其是鱼肉和禽类。烹饪手法上，也尽量选择清蒸、白灼，像清蒸鲈鱼、凉拌鸡丝等，都是很好的选择。

食用油：少量多种

清淡饮食并不是做饭不放油，因为油脂能够促进蛋白质的吸收，同时增加血管弹性，因此也是人体必需的物质。在食用油的选择上，以植物油为主，花生油、玉米油等品种交替食用，而且每天保持在25-30克即可。

主食：粗细搭配

清淡饮食还应该少吃精加工食物，如饼干、蛋糕等高糖分零食，以及薯片、薯条等高脂肪、高盐分食物。大米、面条等主食也可以加入或者替换成燕麦、荞麦等粗粮，对减脂降压有更好效果。

调料：少辣多样

糖和盐不需要完全戒掉，但也要尽量少吃，尤其是辣椒，对身体的刺激性较强，在医生要求清淡饮食的时候要尽量戒除。

烹饪：少煎炸多蒸煮

煎炸是耗油最多的烹饪方式，自然不够清淡；而炒菜尤其是爆炒也会使用不少的油，而且对食物营养造成破坏。而蒸煮能够最大程度的保存食物营养，同时最少量的使用油脂，因此，想要清淡饮食，在烹饪时最好选择蒸、煮这两种方法。

饮食清淡的标准是什么3

1、少油，少糖，少盐

如果烹饪中添加的佐料太多，就会加重胃肠道的负担，也会造成体内某些成分过多，从而影响机体的新陈代谢。

2、选择合适的烹饪方式

中国的烹饪方式有很多种，常见的有煎、炸、炖、煮、蒸，不过为了更好的保存食物中的营养，最好选择的烹饪方式是清煮、慢炖、凉拌等，不要过多选用炸、煎、烤、熏等方式。

3、注意饮食口味

不要过多食用辛辣、油腻的食物，会加重胃肠道负担，加重胃肠道疾病。

清淡饮食适合哪些食物？

1、蔬菜类

蔬菜中富含诸多膳食纤维和维生素，而且蔬菜中富含丰富的抗氧化剂、容易被身体吸收，对身体的负担也会减少。

2、水果类

水果中的营养成分很多，它是补充身体营养成分的重要种类，有调节身体新陈代谢的作用。

3、瘦肉类

瘦肉中的脂肪含量很低，并且瘦肉中的营养成分较丰富，可以为身体提供必需的蛋白质和铁、锌等人体必需微量元素。

4、鱼类

鱼肉肉质鲜嫩，而且特别利于人体消化和吸收，并且鱼肉中富含的营养元素含量丰富。

5、豆类

豆类富含蛋白质含量很高，而且豆类的热量较低，对促进消化，抑制脂肪都有一定的作用。

清淡的饮食有很多，大家喜欢什么样的清淡饮食呢？

我们的身体不是时时刻刻都处于健康的状态，有的时候我们的胃部非常不舒服，这个时候我们就要吃清淡的饮食，今天就让我们介绍几个非常清淡的饮食。

第一，疙瘩汤。疙瘩汤是中原地区非常喜欢的一种食物，这个食物的制作需要有面粉或者是其他的食材，我们发现疙瘩汤是非常清淡的一种食物，我们在喝疙瘩汤的时候会感觉特别的舒服，而且疙瘩汤也非常的好喝，制作起来也非常简单，我们首先准备好白面，然后把水浇进去，把面搅成絮状，接着我们开始准备食材，我们可以准备一些蔬菜，西红柿或者鸡蛋。然后我们就开始把水烧开，然后把面块儿放进去，接着开火煮，等面熟的差不多之后，我们就把蔬菜倒进去，再加上调味料，这样的话我们就可以把疙瘩汤煮好了。疙瘩汤真的很受欢迎，我们可以按自己的喜好往疙瘩汤里面加上不同的食材，我们在不舒服的时候也可以喝疙瘩汤。因此，我们觉得第一个清淡饮食就是疙瘩汤。

第二，阳春面。阳春面是很多人喜欢吃的食物，我们可以看到阳春面特别好吃，阳春面的制作方式也非常简单，我们可以准备好一些挂面或者是小青菜和调味料，这样的话就可以进行制作阳春面了。然后我们把水烧开，等水烧热之后，我们就把挂面放进去，等挂面煮的差不多的时候，我们就把小青菜放进去，我们可以往阳春面里面加上调料，可以加葱油、酱、醋，这样的话能够让阳春面更好吃。我们发现阳春面真的非常舒服，很多人在吃完阳春面之后也感觉到胃部非常的温暖。因此，我们觉得第二个清淡饮食就是阳春面。