如何挑选啤梨（啤梨怎么挑选）

不同种类的梨如何挑选

梨的种类很多，那么不同种类的梨该如何挑选呢，下面我们一起来看看吧。

不同种类的梨如何挑选1

1、翠冠梨

砂梨的一种，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜。

可溶性固形物含量12—14%，品质上等，单果重200克，最大500克，果实可食率96%，七月中下旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味 。

2、啤梨

啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。

3、南果梨

南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。

4、香梨

香梨学名库 尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。

5、鸭梨

果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套 袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。

6、雪花梨

黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350-400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。

雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

7、水晶梨

从新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。

果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。果实耐贮运，货架寿命长。

不同种类的梨如何挑选2

1、看梨脐

挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

2、看梨的形状

要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。

尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

3、看梨皮的`厚薄

如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

4、看公母梨

吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。

库尔勒香梨品种识别

第一标志是库尔勒香梨个头较小。因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中，由于缺水的缘故，个头比其他品种的梨子要小，无“分梨”之必要;第二标志是库尔勒香梨的表皮略带红色。主要原因是日照时间长、光合作用较强;第三标志是库尔勒香梨汁多无渣、果味香浓，肉酥爽喉，果脆润口，清甜多汁，是甜美爱情的象征。有趣的是，库尔勒香梨还有一个独有的特征，那就是有公母之分，母梨尾部凹陷，形成圆窝状;公梨尾部外凸，形成突出状，肉粗核大。母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。

库尔勒香梨营养价值

库尔勒香梨营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等医疗作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。

香梨的食疗作用

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;

具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效;

主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症;

1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多;

2. 脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用;

3. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;

4. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

香梨食用禁忌

一般人群均可食用

1.咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，

饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

注意事项

①多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃;

②服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用;

③不宜与鹅肉、蟹同食;

④不宜食后饮开水;

⑤忌与油腻、冷热之物杂食。

啤梨怎么吃什么时候吃最好

啤梨怎么吃什么时候吃最好

啤梨怎么吃什么时候吃最好，啤梨是一种口感脆嫩，味道略甜的水果，有些人对它还不了解，不知道这种水果应该怎么吃，更不知道它怎么吃对人体最好，我就介绍啤梨怎么吃什么时候吃最好。

啤梨怎么吃什么时候吃最好1

啤梨是一种口感脆嫩，味道略甜的美味水果，但它相对于平时人们常吃的水果里来说口感要略差，而且这种水果主要出产在欧洲国内市场上常见的啤梨，都是从海外进口而来，有些人对他还不了解，不知道这种水果应该怎么吃，更不知道它怎么吃对人体最好，今天我就介绍一些与啤梨相关的知识能让大家对它多一些了解。

啤梨怎么吃

1、直接吃

啤梨是一种能直接吃的美味水果，不过大家在吃啤梨时一定要挑选那些自然成熟的啤梨来吃，再看看它是否熟透时可以用手按压啤梨，看它是否已经变软，如果感觉它手感特别硬，就说明这样的啤梨还没有熟透，不适合直接吃，那些完全熟透的啤梨肉质比较软，直接吃的时候香甜软糯，滋味诱人。

2、做沙拉

新鲜的啤梨做沙拉也特别好吃，特别是那些没有完全熟透的啤梨，再清洗干净以后削掉果皮，把它的果肉切成块状，放在干净的沙拉碗中，再加入适量的苹果或猕猴桃以及香蕉等自己喜欢的水果，最后加入适量沙拉酱调匀就能得到做好的美味沙拉。

3、做甜品

今天啤梨做甜品也特别好吃，在用它做甜品时，需要准备适量的桂圆肉和冰糖，把准备好的啤梨洗净后，消掉果皮切成块状，放在干净的砂锅中，加入冰糖，再放入准备好的桂圆肉加热煮开，继续用小火煮半小时左右，煮好以后关火取出降温，就能得到滋味诱人的甜品，它能为人体补充能量也能缓解身体疲劳。

啤梨什么时候吃最好

啤梨是一种在生活中随时可以吃的美味水果，但想让它发挥特别好的养生功效，最好在饭前两小时或饭后两小时吃，因为这时人类肠胃中的食物已经消化的差不多，在吃啤梨以后能尽快把它消化和吸收，能让人体吸收它的有效成分，也能让它的养生功效得到有效发挥。

啤梨怎么吃什么时候吃最好2

啤梨是生果梨的.一种，无非这种生果起源于欧洲，厥后才引入到我国，如今在海内只有少许生产，这种啤梨还可以分为绿啤梨和红啤梨两种，它的口感比人们常吃的梨略差，但营养价值极高，并且拥有肯定的药用效用，人们食用它之后对于身材有诸多益处。

啤梨的功效与作用化痰止咳

啤梨是一种能入肺经的康健生果，人们利用它之后能进步肺部呼吸功效，并能缓解肺热肺燥，而它含有的果酸以及其他活性身分在被人体吸取后，还能解除人类呼吸道中的炎症，能扩张气管，稀释痰液，时常食用，能起到化痰止咳的首要作用，对于维持人类呼吸系统康健有很大益处。

解酒排毒

啤梨非但能为人体增补富厚养分，还能掩护肝脏，能起到解酒排毒的首要作用，由于它含有的果酸以及氨基酸等物资在被人体吸取后能修复受损的肝细胞，并能加强人体肝脏解毒功效，还能加速人体内酒精的剖析以及代谢，人们在饮酒后实时吃这种生果，就能增进身材内酒精排挤，能让人们的醉酒症状很快减轻。

吃啤梨的好处有哪些提高心脏功能

人们多吃啤梨非但能吸取富厚养分，还能进步心脏功效，由于这种生果中含有的维生素以及果胶以及氨基酸等养分在被人体吸取后能养分心肌病，能维持人体人代谢可防备心脏功效消退并能防备血压血脂升高它对于维持人类心脏康健有很大益处，时常食用能进步人类心脏功效。

减肥瘦身

减肥瘦身是人们吃啤梨说首要益处，由于这种生果是一种低脂低热量的康健生果，它含有富厚的膳食纤维以及一些自然果胶，能增进人体代谢，并能清算人体内淤积的食物残渣以及其他毒素，能让它们随身材低谢一块儿排挤体外，此外人们吃啤梨还能克制身材对于脂肪的吸取，能让人类体重显着减轻，会让人们维持修长的身段。

各人相识了啤梨的效用与作用，能晓得吃啤梨的详细益处，如许就能在以后生存中更多更好的去食用它，能让啤梨施展尤其好的摄生效用，也能让人们的身体素质变好许多。

怎么挑的梨子好吃

梨是一种很常见的水果，它的营养价值丰富，而且香甜多汁，深受大众的亲睐。那么你知道如何区别好梨和坏梨吗？你知道不同种类的梨如何挑选吗？饭前吃梨能减肥吗？今天小编教大家挑选好梨的四个诀窍，一起来了解一下吧！

如何区别好梨和坏梨

1、看梨脐

挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

2、看梨的形状

要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。

尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

3、看梨皮的厚薄

如果梨皮看起来较厚，好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

表面斑痕较多的梨子不好吃，好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

4、看公母梨

吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。

辨别公母梨的方法

1、梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好;浅者为雄性，有麻点，水少干涩。

2、买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。

3、母梨顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。

不同种类的梨如何挑选

1、翠冠梨

砂梨的一种，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜。

可溶性固形物含量1214%，品质上等，单果重200克，大500克，果实可食率96%，七月中下旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味 。

2、啤梨

啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。

3、南果梨

南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。

4、香梨

香梨学名库 尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。

5、鸭梨

果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套 袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。

6、雪花梨

黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头大的，每个重350-400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的为出名。

雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

7、水晶梨

从新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，大560克。果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。

果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。果实耐贮运，货架寿命长。

饭前吃梨能减肥吗

美国食物养生学会专家指出，在饭前吃一个梨能起到更好减肥效果。他们认为梨是一种低热量而高营养的水果，一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含维生素C。

另外，梨之所以成为减肥佳品，主要源于其中丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4。

一方面大量的纤维容易使人产生饱腹感，从而控制饭量，减少人体对脂肪的摄入;另一方面纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。

为了让梨发挥大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。

4个吃梨减肥的益处

1.保持娇好的身材

梨是日常生活中再常见不过的水果了，很多希望减肥的人也许还在苦苦寻找减肥良方，却忽视了这个触手可及的减肥佳品。

为此，美国《健康》杂志再次向人们推荐这种多汁、爽口又香甜的水果，希望它能帮助更多的人保持娇好的身材。

2.帮助肠胃减少对脂肪的吸收

梨是一种低热量而高营养的水果，一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含维生C，另外，梨之所以成为减肥佳品，主要源于其中丰富的纤维。

平均一个梨中合有5克纤维，这相当干人体每日需求量的1/4，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用

3.营养素含量非常丰富

美国食物养生学会的劳拉博士指出，在饭前吃一个梨，其中大量的纤维容易使人产生饱腹感，从而控制饭量，减少人体对脂肪的摄入。

为了让梨发挥大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。

4.轻松享用好吃的减肥餐

在超币里、市场上，都可以轻松地找到梨的影子，而且种类繁多，不怕你一种吃腻役得挑。但是梨在切开以后很容易变色，影响食欲。

对此美国华盛顿萨里希旅馆水疗中心的，葱厨师告诉我们一个窍门：将切开的梨放在冷水中，加入一些柠檬汁，就可以阻止梨发生氧化而变色了，而且用柠檬汁浸泡后的梨还有一股诱人的芳香。

总结：通过小编上文的介绍，你知道如何区别好梨和坏梨了吗？你知道不同种类的梨如何挑选了吗？你知道饭前吃梨能减肥了吗？大家一定要擦亮双眼，挑选出品质好的梨子，这样才能有养生的功效。