楼顶种韭菜（楼房种韭菜）



　　春天是吃韭菜的最好季节，楼顶菜园子的一池子韭菜长得嫩绿嫩绿的，韭菜割了一茬又茬。突然很想吃韭黄，就试试培育，没曾想第一次就培育成功了。看来我真的有种菜的天赋。

　　种植在楼顶菜园里的鲜嫩的韭黄

　　种韭菜最好的肥料是草木灰。每次割完韭菜后，再放点草木灰在韭菜头上，覆盖在刚刚割过的韭菜伤口上，第二天韭菜就会长出新叶，过两三天再淋点淝水，再过两周左右又可以割了。

　　韭菜割后撒点草木灰在韭菜头上

　　再给韭菜头培点土

　　韭黄的培育方法就是在刚割过的韭菜头上用东西遮住光线，不给韭菜头见光，让新长出来的韭菜没法进行光合作用，长出来的韭菜叶子就是黄黄的，没有绿色，就是韭黄了。这就像发豆芽一样，让豆芽见不到光线，就长出豆芽了。于是在网上购买这种黑色的韭黄种植筒，如下图这种。

　　黑色的韭黄种植筒

　　在割过的韭菜头上撒了草木灰后，培点土在根部。第二天再给韭菜头施足肥，如加点发酵过猪粪，牛粪等。然后再在韭菜头上盖上这种黑色的韭黄种植筒。

　　撒草木灰后盖上韭黄种植筒

　　给韭菜头戴上韭黄种植筒

　　期间可以在韭菜头旁边淋点水和淋点淝水都可以。再过了半个月左右，可以开盲盒了。看，长出了长长的嫩黄色的韭黄了。

　　韭黄开盖

　　嫩黄色的韭黄

　　割韭黄

　　割了韭黄了，虽然收获不多，但是也很兴奋。拿回楼下的厨房做个韭黄炒蛋。

　　砧板上的韭黄

　　来个韭黄炒蛋

　　韭黄和鸡蛋

　　煎韭黄鸡蛋

　　香喷喷的韭黄煎鸡蛋，味道真的很鲜美。

　　要提醒的是，不能割了一茬韭黄，又连续种植韭黄的。割了一次韭黄后，起码让韭菜头长出一茬韭菜后，割掉才能再盖暗筒培育韭黄。也就是一茬韭菜，一茬韭黄这样间隔期来培育韭黄。

　　种有韭菜的朋友试试培育韭黄吧。