红薯淀粉用哪种红薯（什么样的红薯适合做淀粉）

教会网 2023-12-15

　　写高产红薯栽培管理方法之前，先介绍下我们当地情况和红薯种植现状：

　　1.我们当地乡镇有着大大小小的粉条厂200多家，是河南省最大的三粉“粉条、粉丝、粉皮”生产基地，每年9月份以后是生产旺季，对红薯淀粉的需求非常高。粉厂对那些出粉率比较高，品质良好的的红薯品种，收购价更高。

　　2.我们当地自古以来都有食用红薯的习惯，随着现在人们生活水平的提高，对红薯的品质和口感要求也是越来越高，品相良好，口感糯甜，营养丰富，健康绿色的甘薯品种将受到大家的青睐。

　　3.我们当地属于丘陵和平原交界处，土壤偏贫瘠，气候特征属于半干旱地带，雨水偏少，种植小麦，玉米等需要耗费大量的人力，物力，且经济效益不高。而红薯耐干旱，适应性强，产量高，近几年红薯种植面积逐年扩大。

　　商薯十九号出粉率高，出粉率能达到22%-24% ，粗纤维少，口感糯甜，非常适合蒸煮食用。适应性广，耐干旱，在多种土壤环境中都能获得不错的产量。该品种抗病性比较强，生长过程中管理简单。

　　综合以上原因，因商薯十九号是淀粉和鲜食两用品种，产量高，自从引进到我们当地，由于各方面表现良好，很快受到种植户的青睐，现在该品种种植面积占据当地红薯种植面积的80%-90%。

　　该品种属于春、夏薯型，茎、叶、叶脉深绿，叶型外观心形，叶边缘呈齿状，藤蔓长1-1.5米，薯型纺锥形，红皮白瓤，结薯早，结薯集中，口感良好，可溶性糖14.53%，出干率33%，淀粉率22%-26%。

　　该品种适应性广，耐干旱，高抗根腐病，茎线虫病，小叶病，不耐抗黑斑病。

　　商薯19号，在我们当地高产肥沃土地，亩产7000-8000斤左右，较贫瘠的土壤亩产4000-5000斤。一般田地施用复合肥种植，春薯亩产6000左右，夏薯亩产4500斤左右，综合表现性能良好。

　　1 适时早播商薯19生长期比较长，长势壮，光合作用强，早栽有利于干物质的积累，能够达到高产的目标，在我们河南地区，在3月上旬开始进行育苗，春薯在4月中下旬开始大田移栽，夏薯在麦收之后6月上旬栽培。

　　2 精细整地商薯19适宜在土壤疏松，肥沃，有机质含量丰富，光照充足的田地生长，种植前深翻土壤25-30厘米，精细粑地，要求耙平整，田间无大的土坷垃。

　　3 起高垄种植种植前七天整地起高垄，单垄单行栽培，垄高25厘米，垄宽60-70厘米，垄距70-80厘米，这样做的好处使土壤疏松透气，受光面积大，排水抗涝，土层深厚，利于薯块往下生长，易结大薯，薯块膨大，薯型好看。

　　4 施足底肥商薯19产量高，生长期长，需要充足的肥料供应才能保证高产目标，因此要保证底肥的充足。在我们当地种植红薯前，每亩地施用腐熟的农家肥2000-3000公斤，饼肥40公斤，尿素15-20公斤，过磷酸钙40公斤，硫酸钾30公斤或者复合肥40-50公斤。

　　5 使用脱毒薯苗由于种植户大都是使用自家栽种的红薯进行育苗，长年种植病毒容易积累，造成该品种产量和品质下降，病虫害多发，而使用脱毒薯苗，可以有效的提高产量、品质，达到高产，稳产，优质的目标。

　　6 合理密植经过多年的栽培经验来看，栽植密度在3000-3300棵的时候，产量最高，薯型大而整齐。如果是追求鲜食售卖，小薯的商品性比较好，可以适当密植，每亩栽种3500-3800棵。

　　7 栽插方法薯苗不同的栽法，产量有一定的差别，有直插法，斜插法，船底型栽法，水平放置法。根据多年的种植经验来看，水平放置栽法，结薯量多，薯型均匀；船底型栽法，结薯量多，成活率高；而在干旱的山坡地栽培可以用斜插法。

　　8 栽种方法优质薯苗长度25公分，顶部三叶齐平，茎粗壮，茎叶颜色深绿。苗圃取苗时采用高剪法，移栽大田的时候在晴天下午或者阴天栽种，在垄面中央用锄一个深约5厘米的小坑，较入半瓢水，蛴螬较多的田地，在坑里面放入适量辛硫磷颗粒，待水阴干之后，把薯苗根部水平放置到坑底，入土4-5茎节，根部中央往下摁一点，上部茎叶与地面垂直，露出地面3片叶子，然后用土压实。

　　1 查苗补缺栽种5-7天后，及时到田间观察薯苗生长情况，如发现缺苗，断垄，及时补栽薯苗。

　　2 中耕除草薯苗成活以后，及时松土保墒，用锄头轻划垄背，加高垄背土层，提高土壤保墒抗旱能力，人工去除杂草，薯藤封垄前，划锄2-3次。

　　种植规模较大使用化学药剂除草，封闭杂草亩使用72%的异丙甲草胺1000-150毫升或者24%乙氧氟草醚50-60毫升，在薯苗栽种以后立即使用进行封闭处理，可以防治禾本科杂草。

　　苗后除草剂在杂草三叶期时，亩使用12%烯草酮30-40毫升或者15%精喹禾灵100-150毫升或者50%乙草胺80-100毫升，可以有效防治一年生或者多年生禾本科杂草，以及阔叶类杂草，莎草等，可以根据田间杂草交替使用。

　　3 不翻蔓，轻提蔓商薯19属于短蔓品种，气生根比较少，一般不需要进行翻蔓处理。如果翻蔓会损伤茎叶，打乱茎叶生长次序，影响光合作用，因此不提倡翻蔓。当土壤潮湿，茎蔓气生根较多的时候，可以轻提藤蔓使根部离开土壤，然后轻轻放心即可。

　　4 按需追肥商薯19生长期长，产量高，肥料供应不足，容易导致产量不高，在各个生长阶段按需进行追肥，平衡施肥才能高产。

　　提苗肥苗期氮肥需求比较多，氮肥不足，薯苗发黄，生长发育不良，当发现茎叶发黄，长势缓慢，每亩补充10-15公斤的尿素促进薯苗生长。

　　伸蔓肥 6-7月份的时候温度高，雨水充足，茎叶开始快速生长，需肥比较多，每亩需要补充氮肥5-8公斤，硫酸钾15-20公斤。

　　膨大肥 7月份以后，薯块开始发育膨大，钾肥需求增多，适当追施肥料可以促使薯块膨大，增加产量，每亩补充10公斤尿素，15-20公斤硫酸钾。

　　裂缝肥 8月-9月份薯块快速膨大，垄面开始出现裂缝，这时每亩用15公斤硫酸钾溶液或者40公斤草木灰溶液灌根，可以提高薯块重量。

　　生长后期到9月份以后，肥料不足茎叶早衰，光合作用减弱，产量下降，此时以叶面肥为主，每亩使用0.3%的磷酸二氢钾溶液+0.5%的尿素溶液30公斤，每隔七天喷施茎叶一次，可以增加茎叶光合作用，促使薯块膨大。

　　5 及时控旺在6-7月份伸蔓期雨水充足，地面潮湿，或者施氮肥较多的情况下，薯藤容易旺长，生殖生长和营养生长不协调，应根据薯藤长势，必要的时候进行控旺处理。