黄瓜拌甘蓝（黄瓜和绿甘蓝怎么炒好吃）

教会网 2023-12-15

　　近几年来，唐山市丰润区韩城镇小张刘村农民采取“甘蓝—青椒—黄瓜高效栽培模式”，实现了亩产*茬产早春甘蓝4000千克、收入5000元，第二茬产青椒5000千克、收入4000元，第三茬产黄瓜3000千克、收入2000元，三茬共需成本3500元、纯收入达7500元。现将该种栽培模式的茬口安排和栽培技术要点介绍如下：

　　 1、*茬甘蓝

　　 ①育苗。采用抗病、早熟、高产的优良品种8398、中甘11号、报春于11月中旬至12月上旬采用阳畦育苗。按10平方米苗床施入腐熟圈肥20千克，鸡粪5千克，磷酸钙3千克配制苗床土。播后保持白天温度20—25℃，夜间温度5—10℃，苗出齐后及时放风降温，掌握白天温度10—15℃，夜间温度2—7℃。不旱不浇水，避免徒长和大苗越冬。12月中上旬苗长到2叶1心时分苗移秧。分苗后把畦温提高到15—20℃，缓苗后把温度降到10—15℃。

　　 ②移栽。1月中旬至2月初进行移栽。移栽前进行精细整地、造墒，亩施底腐熟肥有机肥3000—4000千克，撒可富复合肥60千克，然后起垄做畦，畦宽2.5米，用幅宽4米塑膜小拱棚覆盖。畦面为东西走向，每畦栽植6行，按株距35厘米，每亩留苗3800—4000株。

　　 ③管理。甘蓝定植后立即浇水。缓苗期棚内温度到18—22℃时开始通风炼苗，缓苗至莲座期中耕1—2次。在包心期结合浇水，顺水追肥两次，每次每亩追用水溶解好纳米膏20千克、复合肥25千克。视土壤墒情10—15天浇1水。3月中旬—4月初，当叶球长到1—1.5千克时，即可收获上市。

　　 2、第二茬青椒

　　 ①育苗。选用高产、抗病品种中椒7、京甜2等，于10月下旬—11月下种，育苗期120天左右，采用阳畦育苗。

　　 ②定植。于4月下旬—5月1日前后，甘蓝收获后，进行青椒移栽，每畦4—5行，分别栽植在甘蓝行上，株距40厘米，每亩留苗3000株。随栽每亩施撒可富复合肥40—50千克。

　　 ③管理。定植后至门椒开始膨大时，选晴天上午进行*次追肥浇水，将提前用水溶解好的纳米膏、复合肥顺水追施，每亩施入纳米膏20千克，复合肥25千克，以后每摘一茬椒追肥1次，7—10天左右浇水1次。青椒定植后，棚内温度不得超过30℃，一般2—4天不放风，以后视天气情况放风，由小到大，放风口不可迎着风向，以免闪苗。白天气温掌握在25—30℃之间，夜间控制在10—15℃。当外界温度适于青椒生长发育时，可把保护设施拆除，以免棚内温度过高，造成落花落果。6月中旬出现座果率下降时，需要加强肥水管理，喷施叶面肥加杀菌药剂，防病保叶，雨后排水防涝，养根促长。

　　主要病害防治：发现病毒病，用病毒A500倍液防治，炭疽病用退菌特600—800倍液或甲基托布津800—1000倍液喷雾进行防治。

黄瓜拌甘蓝（黄瓜和绿甘蓝怎么炒好吃）

　　 3、第三茬秋黄瓜

　　 ①选用适宜的品种。选用耐热、抗病的品种，如唐秋1号、翠冠等。

　　 ②施足基肥。上茬收获后(7月下旬到8月上旬)，每亩施腐熟的圈肥7500千克，鸡粪或大粪干1000千克，过磷酸钙40千克，草木灰100千克。然后灭茬深翻，耙匀整平。

　　 ③播种。采用干籽直播，沟距50厘米，沟深3—4厘米。土壤墒情差时可浇水润沟。按株距25厘米播种，每墩3粒种子。

　　 ④管理。黄瓜结瓜前，由于雨水较多，土壤易水渍板结，影响根系发育，应及时精细划锄，黏湿地可进行沟划，以利雨后立即排除田间积水。另外每隔7—8天叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的硫酸锌混合液，可起到降温作用。要结合浇水追施撒可富复合肥，一般每次每亩追施10—20千克。要及时除草整枝，以利于田间通风透光。

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