如何快速煮芋头（怎样煮芋头）

水煮芋头怎么煮好吃

水煮芋头

原味才是真爱啊

用料

芋头    适量  

盐    少许  

水    适量  

水煮芋头的做法

芋头洗净，放入锅中，加入适量水和盐，大火煮20分钟，焖20分钟，直到芋头煮烂

芋头是一种蔬菜，同时在中医学中也是一种比较好的良药。芋头性平、味甘辛、还有小毒，归于胃、大小肠经。其功效与作用如下：

1、芋头含有多种微量元素，比如钙、铁、磷等，富含有黏液皂素，有利于人体健康，能提高人体免疫功效，对于体质虚弱的人或者处于放化疗阶段的病人，适量食用有辅助的调理作用；

2、芋头富含氟，对牙齿清洁有很好的功效，可以起到预防蛀牙、清洁牙齿，有保护牙齿的作用；

3、芋头除了提高免疫能力之外，还有解毒功能，主要是由于芋头含有黏液蛋白，这种蛋白被人体吸收以后，能促进免疫球蛋白的产生，有利于提高人体的抵抗力，促进自体毒素的排出；

4、芋头能协助人体的碱性跟酸性平衡，有养颜功效，尤其是对于肠道功能比较差的，有缓解胃酸分泌过多、促进食欲与消化作用，中医认为有益胃、宽肠、通便、解毒的作用；

5、芋头的副作用与禁忌：过敏体质的人要少食，糖尿病病人要少食或者忌食；芋头必须加工熟了再吃，如果吃生的，容易中毒，可以煮熟、也可以蒸熟，千万别生吃。

芋头怎么煮

做法如下：

用料：芋头500克、大葱1段、姜2片、食盐2克、老抽2茶匙、水适量、小葱1/2根。

1、芋艿放盆里用刷子刷干净。

2、去皮切滚刀块泡在冷水里。

3、炒锅烧热加油，油热下葱、姜爆香。

4、加入控干水分的芋艿块煸炒。

5、加入食盐。

6、加入老抽。

7、翻炒一会儿加入适量清水盖盖子焖。

8、直到汤汁收干芋艿绵软了撒上小葱丝。

9、素烧芋艿成品。

大芋头怎么煮

煮芋头首先把芋头洗净去皮，切成块状，锅中烧油，芋头倒入锅中，加入食盐翻炒，然后倒入适量清水，转中火把芋头煮熟，加入葱花、鸡精调味即可。芋头表面有生物碱，对皮肤有一定刺激，手接触过后会发痒，多以去皮时先在滚水中煮一下，再用菜刀去皮。

水煮芋头窍门

做法：

这种小芋头买回来有点脏，全身还有点“毛发”，一定要尽量把它取干净，再仔细水洗去表面的泥土。

将洗净的芋头放入锅中，倒入纯净水，勉强能将芋头盖上就可以了。

盖好盖子，选择清蒸功能，定时半小时。(时间仅供参考，需视情况而定)

到时间了，不要立刻打开盖子，利用余热焖几分钟，如果担心芋头不熟，可以用筷子夹上一大块稍微大一点的试试软硬度。

将小芋头捞出，稍加控制水分，准备一些细砂糖，剥去外皮蘸糖吃，美味极了！

小贴士

因为芋泥中含有皂甙，会刺激皮肤发痒，所以生剥芋头时一定要小心。倒入醋在手上，揉揉再削皮，芋头就伤不到你了。但是如果手部伤口尚未愈合，则不能采用这种方法。剥过皮的芋头碰水后再与皮肤接触，会更痒，因此，芋头不需先清洗就能去皮，并且保持手部干燥，可减少痒的发生。如不慎与皮肤接触发痒，涂抹生姜，或在火上烤一会儿，或用醋水浸泡即可止痒。

怎么煮芋头 怎样煮芋头又快又好吃

1、食材：芋头1000克

2、方法：芋头去除表面的芋头毛。

3、放入盆中加水洗净。

4、将洗净的芋头放入多功能锅中，加入半碗水，盖上盖。

5、多功能锅调至“快速煮饭”档，按启动键，开始工作。

6、多功能锅发出提示音，芋头就煮好了，出锅装盘，煮好的芋头蘸点白糖吃，味道美美的。

7、注意事项：芋头虽然好吃，但是也不可多吃，多吃会引起胃胀。

芋头煮多久能熟 芋头怎么煮容易熟

煮芋头水要没过芋头，盖盖子，15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。把芋头切成一小方块一小方块的蒸，能熟的快，但会破坏营养成分，可以先在热水里焯到半熟，再蒸。

煮芋头的方法

主料：芋艿500g， 红糖适量， 蜂蜜适量

步骤： 1.芋艿也叫芋头，在选购的时候首先要看有没有斑点，同事必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

2.芋艿泥沙较多，芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

3.放入电饭锅内煮20分钟，如果是高压锅，六分钟。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，过水烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。生芋有小毒，食时必须熟透；

4.用筷子可以轻松的插入芋艿，就是熟了。

5.吃的时候蘸糖，也可以淋上蜂蜜。