汉森乌海怎么选择葡萄品种的 乌海汉森酒庄能参观吗

乌海红酒都有什么牌子

乌海葡萄酒产业发展非常迅猛，葡萄种植面积达到2.4万亩，葡萄年产量上万吨，主要种植的葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、佳美（Gamay）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、贵人香（Italian Riesling）等。内蒙古汉森葡萄酒业公司对乌海葡萄酒产业发展起到不可磨灭的作用。

如何选购葡萄

方法/步骤

选择品种：葡萄的种类琳琅满目，选择起来也是眼花缭乱，怎么选择不同的品种呢？关键是要看你什么时候买葡萄，在现在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比较多，巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候，可以选择这几种；绿提虽然现在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，尽量少买；无子露吃起来味甜，也是现在上市较多的品种，有些人喜欢吃甜的可以购买。巨玫瑰上市的较少，口味还不是最佳的时候，尽量上买。下面图片依次为：红提、无子露、玫瑰香、巨峰。

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选择适合自己口味的葡萄：葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关，针对一般熟得比较好的葡萄来说，巨峰属于酸甜口，有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了；红提也是酸甜口，比巨峰来说，红提还要更甜一些，喜欢吃甜的人可能会更多的买红提；玫瑰香皮厚、子多，吃起来得老吐皮，口味酸甜，酸度和甜度适中，是我最喜欢吃的；绿提酸甜度都比较低，个人不喜欢；无子露没有酸的，都是甜口，特点就是没有子，吃的比较痛快，个人就是不喜欢他没有一点酸味。

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挑选新鲜的葡萄：各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃。怎么挑选新鲜的葡萄呢？新鲜的葡萄都有一些特点：①新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。②新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了；

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识别腐坏葡萄：很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的，比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。

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挑选饱满的果粒：当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。

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挑选果粒的紧密程度：一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多，所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要，不要拿红提和玫瑰香去比较。

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掂量穗重：这也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。

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汉森葡萄酒内供什么酒

本品产于中国乌海汉森酒庄，属于贺兰山北麓，是我国最佳葡萄产区之一，乌海产区独特的自然环境，造就了酿酒葡萄卓越品质，利用一流的设备，汉森特醇以汉森庄园生长的成熟良好的国际名种赤霞珠等葡萄酿制而成，色泽呈宝石红色，果香果香馥郁，圆润而柔情，酒体饱满，典型新突出，余味悠长。

内蒙古汉森酒业有限公司位于内蒙古西部乌海市，成立于2001年3月，注册资本23000万元。年葡萄酒生产能力2万吨，自有葡萄种植基地1万亩。现有员工296人，是集育苗、有机葡萄种植、有机葡萄酒加工、销售、进出口贸易为一体的循环经济企业。内蒙古汉森酒业集团有限公司位于内蒙古西部乌海市，地处库布齐沙漠和乌兰布和沙漠的交汇处，属于贺兰山北麓。大漠风光的粗犷、黄河落日的雄浑古朴和甘甜美味的葡萄，赢得了众多客商的美誉。公司创建于2001年，注册资金2.3亿元,年生产葡萄酒能力20000吨,葡萄种植基地10000余亩,是集科研、育苗、种植、加工、销售为一体的大型私有企业。2007年，公司葡萄及葡萄酒通过有机食品及绿色食品aa级认证，同年，被评为2007年内蒙古民营企业100强、乌海市首届十佳企业、内蒙古自治区着名商标。2008年被认定为国家级农牧业产业化重点龙头企业、国家扶贫龙头企业。乌海地区位于北纬39度，地处毛乌素和库布其沙漠的交汇处，这里属于荒漠性草原气候，是沙尘暴的源头。自然条件恶劣，生态环境脆弱。但是独特的气候确适合优质有机葡萄生长：日照时间长、有效积温高、昼夜温差大。产出的葡萄酸度适中、色泽鲜艳、香气浓郁、含糖量高，具有天然无污染的优秀品质，是酿酒的优质原料。大量数据表明，在水热系数、湿度、温度等方面，这一地区与法国波尔多等世界着名产区一样优秀。依托乌海产区的地理和气候优势，公司坚持农业循环经济的科学发展观，因地制宜，探索出一套科学、创新的（葡萄种植模式），即（养殖—种植—酿酒）和（农业—工业—旅游）的循环经济模式，形成了人与自然和谐发展。公司实行区域化布局，以龙头带基地，基地连农户的产业组织形式，对农户实行订单农业，使乌海市葡萄种植面积迅速发展到20,000亩，使葡萄产业形成了乌海地区农业的支柱产业。公司从西班牙引进一整套的葡萄酒加工设备和流水灌装线，酿酒技术、工艺水平已达到了国际标准。

主要产品有：汉森普通干红、霞多丽、赤霞珠、叁星解白纳、四星解白纳、枸杞酒、沙漠风暴等十几个品种。2006年,（汉森解佰纳干红葡萄酒）荣获第二届亚洲葡萄酒质量大赛金奖，2007年（汉森四星解百纳）荣获中国国际林业产业博览会金奖，公司正努力把汉森葡萄酒业发展成为中国葡萄酒企业中极具发展潜力的生力军。

葡萄的品种非常多，我们应该如何选择呢？

适应性、抗病性、抗逆性和高产是品种选择的基本原则。品种的选择应考虑以下几个方面:

(1)生产方向

这主要看销售市场。根据周边酒厂的可获得性和生鲜市场的规模，决定是生产葡萄酒品种还是生鲜食品品种。酿造品种的选择取决于酒厂的产品类型，不同类型的产品需要不同的品种。鲜食品种可根据市场情况搭配早熟、中熟、晚熟，主要品种不宜过多。

(2)气候条件

主要是降水、温度和光照。当地葡萄成熟季节的降雨量是决定葡萄品种选择的关键因素。夏秋降雨量少的地区，年降雨量不足600毫米，有利于欧亚葡萄的生产。在南方炎热多雨的地区，欧亚葡萄可以防雨栽培，欧美杂交葡萄适合露天栽培。生长季节长的地区可以选择早、中、晚熟品种，早、中熟品种只适合积温低的地区。

(3)区域种植

在确定生产方向和品种类型后，重要的任务是在现有品种中选择最适合当地栽培的品种或品系。由于大多数改良品种都有最佳的生态适宜区，因此它们不能在任何地方展示该品种的优良性状。因此，在确定品种组合时，要充分了解所选品种的来源和生态适应范围、品种的抗性、表达产品品质的能力，即着色的难易程度、积累糖的多少、风味的高低。选择或集中该品种的高糖或高产优势，最终确定3-5个主栽品种。在大规模的葡萄生产基地，特别是生态较差的地区，除了选择优良品种外，还应保留抗性强、产量高、品质中等的保险品种，以应对或减少特殊年份造成的损失。

(4)经济实力和栽培技术水平

在经济实力强、栽培技术水平高的产区，可采用多种方法消除不利因素，生产出符合市场需求的优质高效品种。例如，南方使用树冠，北方使用温室来生产高质量的欧亚新鲜葡萄。经济效益是露天栽培的2-10倍。贫瘠的盐碱地采用限根栽培和化肥滴灌。

以上就是我们在品种选择过程中要注意的几个方面，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。