葡萄酒树龄怎么计算 葡萄酒的树龄越大是不是酒越好吗

什么叫树龄红酒

LZ：

葡萄酒的树龄跟其树的树龄是一样的，但葡萄酒一般只有到3-5岁长出葡萄才能酿酒的。

树龄一般讲的是较有年纪的葡萄树，大约在八年左右。法国至今有100多年的酿酒葡萄品种的葡萄酒，但葡萄树酿酒的最佳年龄是30-45年。

如何判断葡萄酒的年龄

哇靠，这个可复杂了。。

颜色， 香气， 口感， 瓶子外形 可以帮助你了解酒的年龄。

1.颜色

影响颜色的因素有：

a葡萄品种， 有的葡萄品种天生酿造出来颜色就比别人深，譬如说 shiraz一出来比pinot noir 起码

深50%以上。

b随着年龄的增加，颜色逐步变浅，大家熟知的，从黑紫色到可乐色到浅褐色，红酒的变化

白葡萄酒，青绿，浅黄，深黄，金黄，琥珀色，这样变化。

c变浅时高质量的酒变化速度慢，低质量的酒，颜色退化快。

d有的葡萄品种颜色退化快，有的退化慢， 譬如意大利的nebbiolo 颜色退化快，但是酒体喝起来强劲。

e酿造工艺，如果轻度过滤的酒，它的颜色比高度过滤的颜色要深， 也许过5年，没有过滤的酒颜色却和轻度过滤的酒2年后颜色一样。

f 葡萄酒树龄， 一般老藤葡萄树产出来的酒的颜色比同款葡萄树年轻的时候要浅。

g 瓶内SO2 的量也会轻微影响颜色，它本来就是保色杀菌用滴。

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香气

a. 一般果味比较重的酒较年轻

b. 氧化味的出现，一般是酒老化，或者保存不当，或者酿造水平低

c. 有负责的衍化味的酒一般不年轻，一般譬如菌菇类，老木头，动物皮毛，一般都是老酒散发的味道

d,好的年份的酒，譬如波尔多地区， 2000年的名庄酒现在闻起来非常香醇！！！完全感受不到

它有10岁， 但是普通酒，早就咖啡色了。。

-----所以判断年龄不简单吧。。。不能细想 ， 会很累。------

口感

a. 年轻的酒，单宁感明显，比较厚，不细腻

b. 老酒酸度会偏高，单薄，不会很浓郁

c. 除非是超强的德国白葡萄酒，优质的，老年时有淡淡岩石味，果味依旧，很变态。

d 基本上够用了。

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如果你常喝某支酒的某支年份，也许时间长了，你会准确判断出你喝的是它哪个年份，这个要求水平更高。

如果你知道雨季过盛对葡萄果实的影响，最后酿出来的酒会表现的口感和香气都会差一些，那你是高手了 。柿子椒， 不成熟的果味。呵呵

满意不

红葡萄酒18树年是几年陈的~

红葡萄酒18树龄是说的葡萄树的年龄，而陈年是在葡萄酒酿造好了后经过橡木桶陈酿的时间。这个是两个概念。

一般而言，树龄长的葡萄酿造出来的葡萄酒更加劲道，也更能体现出来葡萄的特点和土地的特色。而橡木桶的陈酿，让葡萄酒吸收橡木桶中的单宁和其他有机成分，从而使葡萄酒的陈年能力更强，口感更丰富。

有没有什么规定？多少年的葡萄树酿成的酒，才叫做老藤葡萄酒？

对于老藤的具体年龄定义其实并不清晰，新世界国家因为没有经历过根瘤蚜虫害对欧洲那样覆灭性的侵染，所以有可能留下上百年健康的老藤，在美国，老藤一般都会是增芳德（Zinfandel），因为那是加州在20世纪初期最早被引进种植的葡萄藤；在澳大利亚的巴罗萨谷（Barossa Valley），现存最老的西拉（Shriaz）可以确认是在1843年种植；此外，在法国这样拥有千年种植经验的国家，葡萄藤通常种到30岁左右便会进行重新的嫁接和种植，很少留下老藤，能留下老藤的地方会意味着这是非常富有潜力的一块土地，而葡萄藤也可以通过法国人严苛的要求经年累月地生长在这里，并仍然保持优质品质，这些老藤也是真正久经沙场的好葡萄藤。所以一般认为超过30年的葡萄藤都可以称老藤了。

红酒中的94或者95是什么意思啊?.

94、95就是指葡萄采摘的年份，并不是指这瓶酒是哪年装瓶的。比如一瓶酒上标注Chateau Lafite Rothschild 1982，指的就是这瓶酒葡萄的采摘年份是1982年。但是装瓶就会推後2-3年，就是84年或者85年，甚至更长。

树龄是指葡萄藤的生长年龄，一般来讲老树的葡萄会比年幼葡萄树平衡些（每年产量、口味），产出的葡萄多汁，饱满，尤其是百年树龄的葡萄树。世界著名的柏图斯红酒用的就是百年树龄的葡萄树。

好红酒还要好年份。一般来说，最传统的红酒都是来自法国的，而大家所讨论的“好年份”，正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年~2003年。