如何破菠萝蜜 怎么解菠萝蜜

如何剥开菠萝蜜

一、菠萝蜜剥皮技巧

1、拿上刀子，围着菠萝蜜的蒂部走一圈。

2、接着把菠萝蜜躺平，选一侧面，紧接着蒂部那一圈划上一刀、直至底部。

3、两刀画好以后就把皮扒开便行。这说着容易，其实是最麻烦和用时的一步，沿着刀痕慢慢扒开，看到果肉以后往两边扯。扯的过程中记得不要把果肉也扯掉了，就着皮往外扒，这里得积累经验了，想一次成功也不是那么容易。这样沿着两边把果皮扒掉，之后就能看到完整的果肉了，不用一个个把菠萝蜜挑出来了，相对于传统的做法来说，这方法省时又省力，熟练以后不到2分钟就能完整地剥出了。朋友们回去就试试看吧！

二、怎样催熟菠萝蜜

许多人都喜欢吃菠萝蜜，市面上的菠萝蜜颜色和种类有很多，但是有时候我们买到菠萝蜜回家打开后会发现，菠萝蜜并不成熟，口感很酸涩，这时应怎样催熟菠萝蜜呢？其实方法也很简单，如果买来的菠萝蜜是不熟的，可以用保鲜膜包住，在纸箱中放置一段时间，菠萝密会自然成熟，也可以将没熟的菠萝蜜和熟透了的水果放在一起，例如香蕉和猕猴桃，成熟的香蕉和猕猴桃会释放出乙烯，加速菠萝蜜的成熟速度。

三、怎样辨别菠萝蜜是否成熟

1、闻菠萝蜜的味道。将菠萝蜜凑到面前闻一闻，看看是否有香味，然后再轻轻地按压果皮，如果果皮触感是软软的，而且散发着浓郁的香味，这就说明菠萝蜜已经熟了，买回家后要及时使用，切不可放置过长时间。

2、看菠萝蜜颜色。成熟的了菠萝蜜外壳颜色呈现金黄色，色泽鲜艳明亮，吃起来香软可口，而没有成熟的菠萝蜜外壳颜色呈现青绿色，吃起来更是十分酸涩。

3、观察菠萝蜜表皮触感。一般来说，成熟的菠萝蜜表皮的刺比较软，并且刺的末梢会稍稍萎缩，用手指一按，会发生凹陷，而还未完全成熟的菠萝蜜，表皮的刺比较尖锐，手指按压下去，并不会对菠萝蜜的表皮产生影响。

菠萝蜜怎么剥

在超市中买好的菠萝蜜大多是已经切好包装并储存在冷柜中的。自己买一个菠萝蜜来吃，新鲜又好吃，但第一次切菠萝蜜可还真不简单。这里分享下如何快速地剥菠萝蜜。

01

一般刚摘下来的菠萝蜜不能立刻吃，需要放几天等待自然熟。放大概一周左右后，可以闻到一股自然的香甜的气味，这时也可以开始切了。切之前先将接口处用水反复冲洗几次，保证将浮尘清洗掉就可以。

02

切菠萝蜜前，刀上轻微的抹一点点花生油，带上一次性手套，这样可以避免汁液粘上很难清洗。

03

开始用刀切，最好选择厚的水果刀，更容易发力，否则菠萝蜜厚厚的皮不容易切断。边切边用手辅助剥。

04

切开之后可以看到菠萝蜜的内瓤了，香甜的味道也随之而来。按照相同的方法把菠萝蜜再对等切。

05

然后用手将其中的果实取出来 ，可以看有核的，都是一个果实。

06

取完后，可以看到还有这么多的内瓤 ，这些也可以吃的。而且味道不亚于其果实。不要轻易丢掉哦。

07

接下来就可以享受美味的菠萝蜜了。食用前可先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味。

08

如果菠萝蜜一次吃不完，一定要放在保鲜盒里置于冰箱的蔬果柜。在空气中接触时间长了容易吸附灰尘。

特别提示

菠萝蜜不能同蜂蜜一起吃，会造成饱腹、涨气等症状，还会引起腹泻，严重时会有生命危险！

怎么剥菠萝蜜 如何完美剥菠萝蜜

1、整颗的菠萝蜜皮是比较坚硬的，表皮有不尖的刺。

2、先用刀将外表皮切掉，根据皮的厚薄决定下刀深浅。

3、如果看不到成熟的果肉，就继续向里面切去。直到能看到黄色的成熟的果肉。

4、戴上一次性手套，将手套是上抹一点食用油，因为菠萝蜜的表皮有粘性。

5、将果肉周围的未成熟的果肉去掉，只露出成熟的果肉。

6、将成熟的果肉掰下来，如果用手不好掰，可以借用刀。

7、剥完之后的菠萝蜜是小颗小颗的肉，香甜好吃！