如何做黑糖花生 黑糖花生的做法大全
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步骤
黑糖花生的做法步骤11.准备好的干花生放锅里炒熟,脱去花生衣
2.开火熬黑糖加适当的水
黑糖花生的做法步骤33.冒泡了就放入花生,小火搅拌,然后装盘。
黑糖花生馒头的做法
黑糖馒头
材料:
A.黑糖36公克,黄砂糖18公克,水麦芽10公克,水15㏄,B.小苏打3公克,水8㏄,C.低筋面粉108公克,D.红豆泥馅360公克
做法:
1.将材料A倒入锅中,以小火加热拌煮至完全溶解后放凉备用。
2.在作法1中加入已调匀的材料B后,再加入过筛后的材料C拌匀,即可放入冰箱中冷藏约30分钟。
3.双手先沾上少许低筋面粉,再将作法2分割成每个15公克,再包入每个约30公克已搓圆的红豆泥馅,再整成圆球形外观后,并于底部垫上一张适当大小的烤焙纸。
4.将水倒入锅中架上蒸笼后,加热至水滚沸,再将作法3排放入蒸笼内后,先以喷水器将黑糖馒头外皮上的低筋面粉喷除后,再以大火蒸约12分钟即可。
麦芽糖营养分析:
麦芽糖润肺,生津,去燥;可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
黑糖花生糖怎么做如何做好吃
黑糖花生酥$咖啡松饼
材料
"低筋面粉
170g","软质奶油
100g","全蛋
1颗","花生酱
50g","黑糖
100g"
做法
完全软化的奶油先打发再加入黑糖拌均匀,分次加入全蛋及花生酱低速慢慢拌匀
筋面粉过筛后加入材料用刮刀拌匀至无粉粒状
务必确认无粉粒状
真妮4的简便挤花袋,不想花钱买的可以跟我一起这样做:把饼干面团装在塑胶袋里,材料推挤到底部的一边(装入手掌能握住的量为准),底端剪出小缺口,然后在烘焙纸上开始玩你要的形状
烤盘上依个人喜好做出饼乾造型,烤箱以160度预热,18分钟即可出炉。饼干厚度和大小会影响烘焙的时间,须随时观察饼干熟成颜色的变化避免过头,刚出炉的饼干别急着吃,要放凉才有酥酥的脆感喔~
饼干建议不要过大过厚,0.5cm厚度的酥脆口感最好吃!这款小西饼水分少油度和糖份都不算高操作很简单,饼干的酥脆绝对不输外面卖的
第二盘咖啡松饼(换成咖啡口味作法都一样)
咖啡饼干出炉后再用滚轮刀压出漂亮轨道
像黑金般的咖啡酥饼在冷却变酥脆前剥成块状
最后叮咛,软质奶油只要室温退冰就能用千万别变成液态状!美味成本低的小西饼,有没让你动手做的冲动呢?
花生如何制作好吃
今天来给大家分享3种好吃的花生做法,希望大家能够喜欢~
花生软糖
做法
1,熟花生烤箱100度保温备用。洋菜粉加水、水麦芽大火煮到沸腾,再加二砂糖、黑糖、盐煮到110度。没有温度计就煮到冒大泡泡后熄火;加入地瓜粉水勾芡,再开中火煮至110度。
2,【如果没有温度计煮到刮刀拉起来糖水会成一片,糖浆滴入另一装有冷水的碗中,捞起来能成软球状即可。】加入花生油、花生、芝麻拌匀。
3,倒入耐热且抹一层油的容器中(或使用不沾布)铺平,冷却后(约二小时)切片。
4,煮了糖立刻喜气洋洋^^
酒鬼花生
做法
1、将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。
2、锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。
3、锅内留油,放入干红辣椒,炸酥,取出冷却。
4、五香粉、炸好的干红辣椒、盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。
麻辣花生
做法
1、准备好原料。
2、花生淘洗干净备用。
3、一汤匙花椒、一汤匙辣椒剪碎,加盐、五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。
4、凉的花生去皮,花椒辣椒捞出来控干冷冻(可以继续用来炒花生)。
5、花生用厨房巾吸水,分装四份。
6、分好的花生入冰箱冷冻(随时吃随时拿出来进行第二步加工)。冷冻至少一夜,花生一包大概300克左右。
7、冷油下花生,加热过程中要不时的搅拌,防止花生沾锅的地方糊。
8、待花生全部浮起并且颜色微黄干松时捞出来。
9、把锅里的大部分油倒掉,留一点晾凉后,放花椒、辣椒一起用小火炒。
10、再倒入花生翻均匀,调入盐拌匀即可。
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