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HINE是什么酒?

HINE是御鹿。

御鹿（Hine），法国干邑品牌，始创于1763年，总部位于法国干邑区的雅尔纳克（Jarnac），是公认的“年份干邑专家”（Specialist in Vintage Cognacs)。

因其标志为一头栖息的雄鹿，故中文得名“御鹿”。御鹿自1962年起，受英国女王伊丽莎白二世钦点为皇室独家干邑供应商。

御鹿自1962年起受英国女王伊丽莎白二世钦点为皇室独家干邑供应商，是世界唯一享有此殊荣的干邑品牌。

扩展资料：

旗下产品

1、御鹿凯旋（Triomphe）

1888年，人类战胜葡萄园的根瘤蚜，酒庄酿制了这款凯旋干邑，调和五十多种大香槟区出产的干邑。

2、御鹿千禧水晶（Mariage）

调配御鹿“天堂酒窖（Reserve du Paradis）”年份介于1921年至1959年的生命之水，巴卡拉水晶酒樽。

3、御鹿250周年纪念（HINE 250）

纪念御鹿成立250周年，选用1953世纪年份。巴卡拉水晶酒樽由法国女设计师安德莉·普特曼（Andrée Putman）设计，限量250瓶。 

参考资料来源：百度百科-御鹿

洋酒种类繁多，干邑入门酒怎么选？

印象中，国人对白兰地的接触可能比对其他葡萄酒的接触要多。一说到干邑白兰地，人们往往会想到那些成功人士和他们从容老练的性情。如果你不考虑它昂贵的价格，神秘的概念形象，较长的陈年时间，那么你应该会喜欢干邑白兰地的。以下是一些初学者应该掌握的干邑知识。

一、干邑简介

干邑是白兰地的一种，即是需要通过发酵、蒸馏，再在橡木桶中陈酿的烈酒。值得注意的是，能叫做“干邑”的白兰地必须是那种用法国西部干邑产区的原料制成的酒品。酿制干邑的过程缓慢费时，需用多种白葡萄品种混酿，再用传统的双蒸法蒸馏。蒸馏得到的酒品还要在橡木桶中熟成20个月以上，才可以叫做“干邑”白兰地。

二、酒瓶

法国干邑酒瓶上的酒标一般会设计得较为华丽。此外，酒标上还常出现一些标示酒的年龄的缩写字母组合。

1、“V.S.”代表优质（Very Superior），这种干邑白兰地至少要在橡木桶中熟成4年半。

2、“V.S.O.P.”代表陈酿（Very Superior Old Pale），这种干邑一般要在木桶中熟成4年半至6年半。同级别的干邑也可标示为“VO”或“Reserve”。

3、“X.O.”代表特酿（Extremely Old），这种干邑通常价格昂贵，有些也会标示为“Napoleon”（拿破仑）、“Hors d'age”（忘年陈醇）、“V.S.S.O.P”、“Cordon Bleu”（蓝带）、“Grand Reserve”（特级珍藏）或“Royal”（皇家）。特酿干邑至少要在桶中熟成5年半，最多可熟成40年。

三、著名品牌

如果初学者想从高端的干邑白兰地喝起，那么，可以直接鉴赏人头马（Remy Martin）。此品牌的白兰地已经有300年的历史。对于初学者来说，可以先从人头马的V.S.O.P.喝起，这款白兰地的价格一般为每瓶35美元（国外价格）。如果你中了彩票或特别富有，那也可以品尝该品牌的路易十三，其每瓶价格从2,000至100,000美元不等。除人头马外，较著名的品牌还包括马爹利（Martell）、御鹿（Hine Cognac）、轩尼诗（Hennessy）、哈迪（Hardy）和拿破仑（Courvoisier）等。

四、干邑风味

干邑通常会给人带来一种顺滑深厚的口感，还带有香草、焦糖和烟熏等复杂的芳香。饮用此酒最好用那种又深又宽的杯子，只有这样才能聚集干邑白兰地的香气，饮用者才能更好地享受这种美妙的气息。此外，干邑白兰地较为适合与雪茄和牛排搭配佐餐。

干邑（Cognac）是中国最流行的洋酒之一，关于干邑你又懂多少呢？红酒百科全书（微信号：wikiwine）将以一问一答的方式说说日常饮用中常被说到的14个干邑问题。

1、这瓶干邑值多少钱？

关于干邑价格可以直接联系营销这款干邑的公司，也可以在干邑论坛上询问价格。一般而言，干邑的价格很大程度上都决定于其在橡木桶中陈酿的时间。

2、干邑和白兰地之间有什么不同？

与干邑一样，白兰地的外文名“Brandy”也是属于“生命之水”的范畴。干邑是白兰地的一种，且必须是产自干邑产区，因严格的酿造工艺和商业规定而使之与白兰地区分开来。

3、陈酿多少年后，干邑会变老？

每一款生命之水都有其个性，根据产区和陈年的环境不同，干邑的陈年潜力也不同。一般干邑可以陈年70年。酒窖经理会非常注重酒液在橡木桶的储藏时间，以避免其过了最高峰。

4、干邑装瓶后，在瓶中还会继续陈年发展吗？

干邑一旦装瓶后，将不再继续陈年和发展。

5、干邑香槟产区与香槟产区有什么关系吗？

除了共用“香槟”（Champagne）这个词外，干邑香槟产区与香槟产区两者之间并没有什么关系。

6、除了在干邑产区，其它产区可以出产干邑吗？

不可以，早在1909年就确定了干邑产区的界限，只有产自干邑产区的白兰地才能称为干邑。

7、为什么干邑酒窖的墙壁和屋顶都是黑色的？

这是一种名为“Torula

compniacensis”的真菌造成的，这种真菌以蒸发的酒精为食，并使得黑色的丝绒遍布墙壁和屋顶。

8、VS、VSOP和XO各指什么意思？

据干邑生产监管组织法国干邑行业局的规定，干邑的品质等级分为以下3等：

V.S（全称是Very Special）：该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了2年。

V.S.O.P.（全称是Very Superior Old

Pale）：该等级表示该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了4年。

XO（全称是Extra Old）：该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。

9、干邑该如何饮用？

不同的干邑类型的饮用方法不尽相同。一般而言，年轻的VS级干邑会被用来调制鸡尾酒。如果想要纯饮干邑，那么应该选择陈年多年的拿破仑（Napoleon）或者XO。VSOP级别的干邑既可以用来调制鸡尾酒，也可以用来纯饮。

10、一瓶干邑可以收藏多久？

如果干邑酒瓶远离光线，且没有打开，瓶塞也没有更换，那么这瓶干邑可以保存一段很长的时间。然而需要注意的是，与葡萄酒相反，干邑并不会在瓶中陈年，不会随着装瓶时间的增长而提高品质。

11、干邑开瓶后，可以保存多久？

干邑开瓶后，建议在一个月饮用完，或者把剩下的酒液放在更小的酒瓶中以防止氧化，损坏干邑的品质。

12、所谓的“干邑酒厂”（Cognac

Winery）是指什么？

目前，干邑酒厂指的就是营销干邑的公司。

13、干邑酒厂和干邑生产商（Producer）有什么不同？

通常，“Cognac House”是指批发商。Producer指酿造干邑的生产商，同时也可能是零售商。

14、现在有多少干邑酒厂？

干邑产区约有300家干邑酒厂（批发商），近600家零售商以及少数的合作社。

最著名的日本威士忌是什么？哪里有售的？

三得利，本人觉得不错，红酒专卖店就有，你要嫌麻烦，可以去红酒类网站，酒圈网就挺不错的，优惠多，你可以去试试

外国什么牌子的酒好喝？

瑞典的adsolute还是不错的吧，在伏特加里面；

苏格兰威士忌，Glenffidich

轩尼诗XO

absolute smirnoff都是不错的选择

不过出名的品牌还有

白兰地:brandy

人头马remy martin

轩尼诗hennessy

卡慕camus

御鹿hine

威士忌：whiskey

占边jim beam

四玫瑰four rose

白马white horse

威凤wild turkey

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尊尼获加jonnie walker

芝华士chivas

伏特加：vodka

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朗姆酒rum

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这样可以么？

哪种洋酒最好喝

问题一：新人想买洋酒喝不知道哪种好。 好喝不好喝其实正对个人而定，我也不好说。酒的度数是根据酒精含量来的所以都是一样的标准，威士忌当然算烈酒，可以兑苏打水加冰。你要知道世界上的酒类基料，有果类，诸如红酒力娇酒还有谷物类诸如中国白酒威士忌伏特加还有其他诸如杜松子（琴酒）朗姆龙舌兰等等。烈酒通常被习惯分为六大类：金酒（琴酒）（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）。对于新人来说，伏特加就算了吧。。。威士忌或者白兰地还不错，白兰地其实就是葡萄酒的一种，杜松子则和龙舌兰一样是通过同名植物酿造出来的，而酒精的酿造无非就是通过糖发酵。如果你是女士可以尝试百利甜（虽然那玩意儿没什么意思），基本上喝烈酒（高度数的那种）不要兑什么，最正确的方法就是拿着烈酒杯一口闷掉，如果是像威士忌白兰地，正像影视作品里里有情调的主人公一样加冰吧慢慢啜饮，建议纯饮，可配合司太宁直身杯对着灯光欣赏琥珀色的酒液。威士忌的话，杰克丹尼或者占边就行了（咱没钱整那些皇家礼炮），都是美国货。至于兑什么则根据个人喜好了。

问题二：请推荐一种比较好喝的洋酒！ 朗姆酒入口有点甜，黑朗姆黏稠感比白朗姆大一些，感觉很好，不掺东西也觉得很利口的烈酒；金酒就是杜松子酒，所以你首先要考虑是不是受得了杜松子得味。我第一次喝金酒差点没吐了，实在受不了杜松子那个味。一般嫌杜松子味太浓可以加汤力水，汤力水的中和性比苏打水好一些。龙舌兰到现在还没喝过～

你在美国的话那边喝伏特加和威士忌多一些，但大部分都是美国产的新派伏特加（呵呵，我自己的定义），比如你喝的SKY就是美国伏特加的代表，俯国人喝威士忌据我所知基本上都是杰克丹尼。

欧人洲喝烈酒比较杂，什么酒都喝，威士忌基本上都喝斯米诺红或者黑；白兰地牌子就多了，不过轩尼诗应该排第一；威士忌的话还是调和的便宜，所以黑方和红方销量第一，当然有钱人还是喝麦卡伦的纯麦多一些；哥顿金在英国的销量是金酒里最大的。利口酒种类太多，一般都是酒吧里面逮着什么喝什么。

我把几大基酒的大众接收情况大概说了下，具体什么酒喜欢喝什么牌子还是要看你自己的喜好，这个不是别人能左右的。说说我自己吧，还是喜欢黑方、斯米诺黑和轩尼诗VSOP，这是我在家里最常喝的几种酒，基酒里面我最喜欢的是伏特加，因为纯度极高，所以怎么喝也不会头疼。

另外说一句，你说的黑方价格是国内酒吧里面的价格（而且大部分是假酒），国内大一些的酒行价格也不高的，我拿到的最便宜的价格是198元，比你的四十美元便宜，呵呵，当然我说的是真酒！

问题三：哪种洋酒最好喝.一般都对什么喝？ 酒吧从大概3年前开始流行起喝洋酒，1912众多的酒吧开张后将这种趋势推向极致。于是无良的奸商为了他们洋酒的销量，推出了各种非常可笑但很对中国人胃口的喝法，比如威士忌加绿茶、干邑加汤力水等等。于是大家在酒吧里不亦乐乎的付出400－600块喝一瓶加满糖水洋酒还认为很时尚，一些年轻人甚至认为这就是正宗的洋酒喝法，还为加什么牌子的绿茶最“正宗”在网上进行讨论。我印象中1912里MAZZO最火暴的时候，场子内80%以上的桌子上都有一到两瓶芝华士，甚至还有皇家礼炮，这种现象应该是对“中国特色洋酒消费”的最好诠释。

虽然没去国外的酒吧亲身经历过，但做过几年以外国客人为主的酒吧，从和这些老外酒客以及一些常去酒吧的“小海龟”交流的经验得知，在国外迪斯科这样的场所，最常见的是小瓶啤酒，如果想追求更 *** 一点的感觉的话，一些“粗劣”的洋酒如伏特加、特其拉、朗姆之类是最好的选择。至于威士忌、干邑等酒则多半出现在比较高档的宴会后，在休息室里谈论金融、政治等的男人们的手中，与之做伴的通常是粗大的雪茄。

伏特加的传统搭配饮料是橙汁或汤力水，而特其拉是雪碧（当然净饮更加带劲），不过我个人觉得口感最好的要数朗姆加可乐了，当然这种喝法如果严格按照一定的比例勾兑再加上一点装饰的话就是一款著名的鸡尾酒“自由古巴”了，传说是当年美国支援古巴独立战争时，美国大兵为了表示两国友好而将产自古巴的朗姆酒和产自美国的可口可乐加在一起发明的。谁能想到半个世纪后当初曾为自由而并肩作战的两个国家居然成为老死不相往来的仇家，直到今天，古巴的雪茄仍不能在美国公开销售，真是世事变幻无常啊。

特其拉加雪碧应该也是经典喝法之一，不过可能大多数人接受不了这个味道，不过对于我来说加雪碧感觉都有些甜了，后来尝试过一次加百威啤酒之后感觉更好，混合出来的饮料掩盖了特其拉那种很冲的味道却又强化了百威过淡的口味，不过这种喝法需要对洋酒有一定免疫力的朋友。

伏特加加橙汁传说是到中东开采石油的美国人发明，他们一般用手上的螺丝钻来进行搅拌，所以这款酒也就有了螺丝钻这个名字，不过伏特加加红牛也是一个不错的选择，据说喝过以后使人动力充沛，呵呵。伏特加这种酒是一种醉人于无形之中的饮料，如果第一次尝试，多半要吃点小苦头。

话说回来，现在酒吧里这些兑威士忌的糖水里，最能说的过去的还真就是绿茶了，我有一次贪图脉动容量大而兑了脉动，结果发现简直是难以入口。现在在酒吧里看见满眼的黑方、芝华士加上一瓶瓶的绿茶，除了感慨人民终于有点钱可以糟蹋了，还能说什么呢。

问题四：比较好喝又便宜的洋酒有哪些？ 伏特加 和朗姆酒比较便宜点

不过 伏特加 好喝点 酒比较烈

伏特加 维波罗瓦兑橙汁 还行 不算很烈 好喝点的个人认为还是瑞典伏比较好

问题五：“洋酒”里面 哪些价格比较便宜又好喝 不知道楼主对“好喝”的定义是什么？酒这个东西真的是风格迥异、口味繁多，酸甜苦辣都有，我只能推荐几种相对便宜的，但好不好喝就只有楼主自己试了。

伏特加：

常见的有：俄罗斯红牌、绿牌，瑞典伏，芬兰伏，斯米诺伏，皇太子等。品质都差不多。

大型卖场（家乐福、沃尔玛、伊藤等）售价：100~180左右

金酒：

常见的有：哥顿、百思福、将军、蓝宝石、添加利等。

（地点同上）售价：70~220左右。其中蓝宝石和添加利是品质比较好的。

力娇酒：

常见的有：咖啡甘露、百利、君度、柑曼怡、玛丽宝、加力安奴、波士系列等。

（地点同上）售价：130~200左右。

问题六：请问洋酒里面哪几种牌子的酒比较好喝! 瑞典的adsolute还是不错的吧，在伏特加里面；

苏格兰威士忌，Glenffidich

轩尼诗XO

absolute *** irnoff都是不错的选择

不过出名的品牌还有

白兰地:brandy

人头马remy martin

轩尼诗hennessy

卡慕camus

御鹿hine

威士忌：whiskey

占边jim beam

四玫瑰four rose

白马white horse

威凤wild turkey

顺风cutty sark

梅克斯马克maker's mark

尊尼获加jonnie walker

芝华士chivas

伏特加：vodka

苏联红牌stolichnaya

芬兰迪亚finlandia

瑞典绝对absolut

法国灰鹅grey goose

波兰雪树beveldere

荷兰凡高van gogh

新西兰低于42度42below

朗姆酒rum

摩根船长captain morgan

美雅氏myer's

百佳得bacardi

问题七：什么洋酒最适合女性喝？ 以下是比较适合女孩子喝的:

百利甜酒

百利甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成的，酒精度不高，口味偏甜。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用，或者加苏打水，甚至牛奶和冰淇淋。

Club里流行喝法：用最小号的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒，再倒上1/6伏特加。百利甜酒会沉在杯底。再将杯面的伏特加点燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。

果酒

果酒是指用葡萄以外的水果酿成的酒，主要原料为苹果、梨、樱桃、黑醋栗、草莓、梅、奇异果等。果酒的酿造方法基本上与葡萄酒相同，即将果实破碎、压榨取汁、加入酵母菌发酵，酒精含量为5-6%至15-16%。保留了水果独特的个性和甜味，故饮用时有轻松愉 *** 。

果酒很适合女性饮用，对心脏有益，每天当作保健酒喝也很不错。

鸡尾酒

所谓鸡尾酒，其实是混合酒，一般是指将烈酒配以果汁、汽水等混合，偶然还会加进其他材料如奶油、鸡蛋等，变相地将烈酒的酒精度大幅度降低，因此更能在女性中流行。鸡尾酒酒味会随调酒人的心思而各异。为了增加鸡尾酒的色彩和美感，还十分注重装饰。

BLOODMARY血腥玛丽

血腥玛丽洋溢着一种番茄汁的香味，但入口时因为个中的伏特加，使其口感顺滑。而番茄汁所带的微辣，在舌尖和牙齿间颤抖，非常缠绵悱恻。在美国禁酒期间，血腥玛丽在地下酒吧非常流行，被称为“喝不醉的番茄汁”。

蓝色玛格丽特FrozenBlueMargarita

蓝色玛格丽特以龙舌兰、蓝色柑香酒、砂糖、细碎冰和盐一起调制而成。调酒师傅在杯中抹上一圈柠檬汁，均匀地蘸上盐，然后将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中，立即呈现马尔代夫般湛蓝的海洋。

龙舌兰酒饮用方法：将盐巴置于手背虎口上，用舌头将盐卷入口中，然后再将一小杯的龙舌兰酒一饮而尽，再拿起一小片柠檬，将果肉嚼入口

还是看个人口味了

问题八：哪种洋酒比较好喝，什么洋酒好喝 主要是看价格，和招呼什么朋友，如果是重要不熟悉的朋友领导当然是现在世面上流通的轩尼诗，蓝带，人头马等比较好，如果是自己喝要求性价比 建议喝一些非流通洋酒

问题九：好喝的洋酒有哪些 现在人喝洋酒，除了口感外，还喝品牌。目前最受欢迎的就是那些老牌子了，比如: 马爹利Martell 人头马Remy Martin 轩尼诗Hennessy 芝华士Chivas 尊尼获加Johnnie Walker 这些大都是有两百多年的历史的牌子，还是深得人心的。

问题十：我想买洋酒喝哪种比较好喝？ 好喝的，推荐黑朗姆和苏格兰威士忌…… 前者百来块就有，后者不论是调和型还是单一麦芽，12年的两百多就有

我需要详细了解洋酒知识及喝洋酒的讲究，特急！

分类: 教育/科学 职业教育

解析:

一、洋酒的分类

国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。

白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。

而兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。

此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。

国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（tequlia）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。

二、洋酒中的知名品牌

白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。

按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。

干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。

干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnic walker公司生产的红方（red label）c/.6"

及黑方（black label），还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它国家生产的威士忌明显不同。

三、如何辨别干邑酒的真伪

在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有：

（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。

（3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。

（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。

（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

（6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。

饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。

四、洋酒的品尝建议

红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。

白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。 酒杯郁金香型高脚杯。

白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。 酒杯口小腹圆矮脚杯。

威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。 酒杯直立矮杯。

吧里比较流行的几种喝法

1.伏特加＋橙汁：

这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。

2.芝华士＋冰绿茶＋苏打：

本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。

3.纯白轩尼诗＋苏打水：

我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。

4.杰克丹尼斯＋可乐：

据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。

5.兰姆酒＋金酒＋汤力水：

两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。

6.百利甜酒＋苏打水：

女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！

7.百家得兰姆酒＋可乐：

我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命 *** 的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。

8.龙舌兰酒＋柠檬＋盐：

其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。

五、洋酒的报价

以下是某家洋酒专营店的报价：

人头马 VSOP REMY MARTIN VSOP 700ml 法国 235

人头马特级 REMY MARTIN CLUB 700ml 法国 340

人头马特醇XO（XOS） REMY MARTIN XOS 700ml 法国 680

人头马天醇XO（XOE） REMY MARTIN XOE 700ml 法国 780

人头马远年特级 REMY MARTIN EXTRA PERFECTION 700ml 法国 1680

人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII 700ml 法国 8100

轩尼诗VSOP HENNESSY VSOP 700ml 法国 265

轩尼诗 XO HENNESSY XO 700ml 法国 810

轩尼诗杯莫停 HENNESSY PARADISE 700ml 法国 1790

轩尼诗理察 HENNESSY RICHARD 700ml 法国 8800

金牌马爹利 MARTELL VSOP 700ml 法国 208

名仕马爹利 MARTELL NOBLLIGE 700ml 法国 280

蓝带马爹利 MARTELL CORDON BLUE 700ml 法国 590

拿破仑VSOP COURVOSIER VSOP 700ml 法国 270

拿破仑XO Courvoisier Cognac XO 700ml 法国 688

御鹿XO Hine XO 700ml 法国 570

御鹿VSOP HINE VSOP 700ml 法国 260

大将军白兰地 Napoleon Brandy 700ml 法国 75

黑方 JOHNNIE WARKER BLACK 700ml 苏格兰 170

红方 JOHNNIE WARKER RED 750ml 苏格兰 102

珍宝威士忌 JB WHISKY 750ml 苏格兰 128

珍宝特级 JB Jet 750ml 苏格兰 160

添宝15年 DIMPIE 15 YEARS 750ml 苏格兰 200

格兰威士忌 GRANT'S 750ml 苏格兰 95

格兰菲迪12年 Glenfiddich Whisky 12Yr 750ml 苏格兰 185

格兰菲迪15年 Glenfiddich Whsiky 15Yr 750ml 苏格兰 320

格兰菲迪18年 Glenfiddich Whisky 18Yr 750ml 苏格兰 420

百灵坛特醇 BALLANTINE'S FINEST 750ml 苏格兰 95

百灵台12年 Ballantine´s Special 12 Year 750ml 苏格兰 185

百灵坛17年 BALLANTINE'S GORD 17 YEARS 750ml 苏格兰 420

爱尔兰威士忌 Jameson Irish Whisky 700ml 爱尔兰 105

威雀威士忌 FAMOUS GROUSE WHISKY 750ml 苏格兰 108

金雀12年 Famous Grouse 12 Year 750ml 苏格兰 178

威雀绿牌 Famous Grouse 12 Year 750ml 苏格兰 228

加拿大俱乐部 CANADIAN CLUB 700ml 加拿大 95

白占边威士忌 JIM BEAM BOURBON 750ml 美国 105

黑占边威 Jim Beam(Black) 750ml 美国 165

尊荣 Swing----Johnnie Walker 700ml 苏格兰 225

老伯威 OLD PARR 750ml 苏格兰 350

四玫瑰 FOUR ROSES BOURBON 700ml 美国 105

杰克丹尼 JACK DANIEL'S BOURBON 700ml 美国 150

芝华士12年 CHIVAS REGAL 12 YEARS 700ml 苏格兰 175

芝华士2号瓶 Chivas Regal 375ml 苏格兰 99

皇家礼炮21年 ROYAL SALUTE 21 YEARS OLD 700ml 苏格兰 730

顺风威 Cutty Sark 700ml 苏格兰 100

白马威 White Hourse 700ml 苏格兰 100

护照威士忌 PASSPORT SCOTCH 750ml 苏格兰 105

皇冠 威士忌 Crown Royal 750ml 苏格兰 150

尊尼获加 尊爵 Joannie Walker Premier 750ml 苏格兰 760

尊尼获加 蓝牌 Joannie Walker Blue Lable 750ml 苏格兰 1080

哥顿金 GORDON'S DRY GIN 750ml 英国 65

必富达金 BEEFEATER GIN 750ml 英国 68

蓝宝石金 BOMBAY DRY GIN 750ml 英国 130

添加利金 TANQUERAL DRY GIN 750ml 英国 135

卫士金酒 Guards Gin 750ml 英国 58

建尼路金 GREENALL'S LONDON DRY GIN 750ml 英国 85

施格兰金 SEAGRAM'S GIN 750ml 英国 89

百斯福金酒 Bosford Gin 750ml 英国 60

钻石金酒 Gilbey´s Gin 750ml 英国 60

蓝天伏特加 Skyy Vodka 750ml 美国 95

蓝天（橙味）伏特加 Skyy Citrus Vodka 750ml 美国 105

蓝天（莓子味）伏特加 Skyy Berry Vodka 750ml 美国 105

蓝天（香草味）伏特加 Skyy Vanilla Vodka 750ml 美国 105

皇冠伏特加 SMIRNOOFF VODKA 750ml 美国 75

皇太子伏特加 Eristoff Vodka 750ml 法国 65

红牌伏特加 STOLICHNAYA VODKA 750ml 俄罗斯 60

绿牌伏特加 STOLICHNAYA VODKA 750ml 俄罗斯 65

芬兰伏特加 Finlandia Vodka 750ml 芬兰 85

芬兰伏特加(青柠) Finlandia Lime 750ml 芬兰 95

芬兰伏特加红加仑子 Finlandia Vodka Cranberry 750ml 芬兰 95

芬兰伏特加芒果 Finlandia Vodka Mango 750ml 芬兰 95

瑞典伏特加 ABSOLUT VODKA 750ml 瑞典 90

瑞典伏特加（柠檬味） Absolute----Citron 750ml 瑞典 100

瑞典伏特加（辣椒味） Absolute----Peppar 750ml 瑞典 100

瑞典伏特加（橙味味） Absolute----Mandrin 750ml 瑞典 100

瑞典伏特加（香草味） Absolute----Vanilia 750ml 瑞典 100

维波罗瓦伏特加 Wyborowa Vodka 700ml 波兰 82

雪树原味伏特加 Belvedere Pure Vodka 700ml 波兰 258

雪树香柠伏特加 Belvedere Cytrus Vodka 700ml 波兰 273

雪树柑橘伏特加 Belvedere Pomarancza Vodka 700ml 波兰 273

法国灰雁伏特加 Grey Goose Vodka 750ml 法国 410

百加得朗姆 (白) BACARD RUM WHITE 750ml 波多黎哥 65

百加得朗姆 (金) BACARD RUM GLOD 750ml 波多黎哥 75

百家得黑朗姆 Bacardi Black Rum 750ml 波多黎哥 80

百加得朗姆151 BACARD RUM 151 750ml 波多黎哥 130

百家得柠檬朗姆 Bacardi Limon Rum 700ml 波多黎哥 95

百家得8年朗姆 Bacardi 8Y Reserva Superior 1000ml 波多黎哥 190

美雅士 Myers's(Dark) 750ml 牙买加 100

摩根船长朗姆 (白) CAPTAIN MORGAN RUM WHITE 700ml 牙买加 85

摩根船长朗姆 (黑) CAPTAIN MORGAN RUM DARK 700ml 牙买加 90

摩根船长朗姆 (金) CAPTAIN MORGAN RUM Golden 700ml 牙买加 85

哈瓦那朗姆酒3年 HAVANA CLUB 3 YEAR 700ml 哈瓦那 95

哈瓦娜白朗姆 Havana Club White Rum 700ml 哈瓦那 75

哈瓦娜7年朗姆 Havana Club 7Y Rum 700ml 哈瓦那 205

豪帅金快活 Jose Cuervo Gold 750ml 墨西哥 95

豪帅银快活 Jose Cuervo Silver 750ml 墨西哥 95

雷波士特吉拉（金） PEPE LOPEZ TEQUILA GLOD 750ml 墨西哥 95

雷波士特吉拉（银） PEPE LOPEZ TEQUILA SILVER 750ml 墨西哥 90

奥美加金 Olmeca Gold 750ml 墨西哥 103

奥美加银 Olmeca Silver 750ml 墨西哥 103

懒虫金龙舌兰酒 Camino Gold 750ml 墨西哥 95

懒虫银龙舌兰酒 Camino Silver 750ml 墨西哥 95

苏查金龙舌烈酒 Sauza Gold 750ml 墨西哥 120

苏查银龙舌烈酒 Sauza Silver 750ml 墨西哥 110

豪帅快活1800 Jose Cuervo 1800 750ml 墨西哥 250

白金武士 Conquistador 750ml 墨西哥 95

大帽子龙舌兰金 Tequila Sombrero Gold 750ml 墨西哥 95

大帽子龙舌兰银 Tequila Sombrero Silver 750ml 墨西哥 95

波士鸡蛋白兰地 BOL'S ADVOCAAT 700ml 荷兰 75

波士棕可可酒 BOL'S CREME DE CACAO BROWN 700ml 荷兰 75

波士白可可酒 BOL'S CREME DE CACAO WHITE 700ml 荷兰 75

波士杏仁白兰地 BOL'S AORICOT BRANDY 700ml 荷兰 75

波士香橙力娇酒 BOL'S TRIPLE SEC 700ml 荷兰 75

波士蜜瓜甜酒 BOL'S MELON 700ml 荷兰 75

波士杏仁甜酒 BOL'S AMARETTO 700ml 荷兰 75

波士香蕉酒 BOL'S CREME DE BANANES 700ml 荷兰 75

波士绿薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE GREEN 700ml 荷兰 75

波士白薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE WHITE 700ml 荷兰 75

波士野樱桃 Bol´s Marschino 700ml 荷兰 75

波士蓝橙酒 BOL'S CURACAO BLUE 700ml 荷兰 75

波士白橙皮 Bol´s Triple Sec 700ml 荷兰 75

波士黑草莓 BOL'S STRAWBERRY 700ml 荷兰 75

波士白樱桃 Bol´s Kirschwasser 700ml 荷兰 75

波士樱桃白兰地 Bol´s Cherry Brandy 700ml 荷兰 75

波士鲜桃 Bol's Peach 700ml 荷兰 75

波士黄梅白兰地 Bol´s Apricot Brandy 700ml 荷兰 75

波士黑加仑 Bol´s Greme De Cassis 700ml 荷兰 75

波士鲜橙 Bol´s Orange Cacao 700ml 荷兰 75

波士奇异果 Bol´s Kiwi 700ml 荷兰 75

波士巴菲 Bol's Pafait 700ml 荷兰 75

迪凯堡杏仁利口酒 De Kuyper Amaretto 700ml 荷兰 78

迪凯堡白橘皮利口酒 De Kuyper Triple Sce 700ml 荷兰 78

迪凯堡蓝橙利口酒 De Kuyper Blue Curacao 700ml 荷兰 78

迪凯堡香蕉利口酒 De Kuyper Creme de Bananes 700ml 荷兰 78

迪凯堡黑加仑利口酒 De Kuyper Creme de Cassis 700ml 荷兰 78

迪凯堡绿薄荷利口酒 De Kuyper Creme de Menthe (Green) 700ml 荷兰 78

迪凯堡白薄荷利口酒De Kuyper Creme de Menthe (White) 700ml 荷兰 78

迪凯堡白可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (White) 700ml 荷兰 78

迪凯堡棕可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (Brown) 700ml 荷兰 78

迪凯堡蓝莓 De Kuyper Blueberry Schnapps 700ml 荷兰 78

迪凯堡樱桃白兰地 De Kuyper Cherry Brandy 700ml 荷兰 78

迪凯堡杏子白兰地 De Kuyper Apricot Brandy 700ml 荷兰 78

迪凯堡酸果蔓利口酒 De Kuyper Cranberry Liqueur 700ml 荷兰 78

迪凯堡椰子利口酒 De Kuyper Coconut Liqueur 700ml 荷兰 78

迪凯堡密瓜利口酒 De Kuyper Melon Liqueur 700ml 荷兰 78

迪凯堡蛋黄酒 De Kuyper Advocaat 700ml 荷兰 78

迪凯堡水蜜桃利口酒 De Kuyper Peachtree Schnapps 700ml 荷兰 78

迪凯堡咖啡利口酒 De Kuyper Coffee Liqueur 700ml 荷兰 78

迪凯堡奶油利口酒 De Kuyper Cream Liqueur 700ml 荷兰 100

迪凯堡 *** 果利口酒 De Kuyper Passion Fruit 700ml 荷兰 110

迪凯堡野草莓利口酒 De Kuyper Wild Strawberry 700ml 荷兰 110

迪凯堡司考其焦糖 De Kuyper Butterscotch Schnapps 700ml 荷兰 100

迪凯堡酸苹果 De Kuyper Sour Apple Pucker 700ml 荷兰 110

迪凯堡贵妇荔枝酒 De Kuyper Kwai Feh Lychee 700ml 荷兰 120

加里安奴 GALLIANO LIQUEUR 700ml 意大利 120

芳津杏仁 AMARETTO DISARONNO 750ml 意大利 115

森伯加力娇酒 SAMBUCA VACCARI 750ml 意大利 120

潘诺 PERNDO 750ml 法国 100

金巴利 CAMPARI 750ml 意大利 85

飘仙一号 PIMM'S NO.1 CUP 750ml 英国 115

杜本内 DUBONNET RED 750ml 法国 85

百利甜 BAILEY'S IRISH CREAM 750ml 爱尔兰 105

甘露咖啡 KAHLUA COFFEE LIQUEUR 750ml 墨西哥 110

添万利 TIAMARIA 750ml 牙买加 110

金万利 GRAND MARNIER 750ml 法国 135

君度 COINTREAU 700ml 法国 95

方津杏仁 Amaretto Di Saronno 700ml 法国 115

杜林标 DRAMBUIE 750ml 英国 137

必得利石榴汁 BARDINET GRENADINE 750ml 法国 60

安哥红糖水 Angcstura 1000ml 法国 45

葫芦樽薄荷酒 GET27 750ml 法国 85

圣鹿香草利口酒 Jagermeister 700ml 德国 185

马利宝椰林 Malibu 750ml 爱尔兰 80

马天尼 (红) MARTINI ROSSO 1000ml 意大利 85

马天尼 (白) MARTINI BIANCO 1000ml 意大利 85

马天尼 (干) MARTINI DRY 1000ml 意大利 85

仙山露干 Cinzano Dry Vermouth 1000ml 意大利 85

仙山露红 Cinzano Rosso Vermuth 1000ml 意大利 85

仙山露白 Cinzano Bianco Vermouth 1000ml 意大利 85

百威小瓶 Budweiser 355ml 美国 128

喜力小瓶 Heineken 355ml 荷兰 175

太阳啤 Sol 355ml 墨西哥 185

健力士 Guinness 355ml 马来西亚 225

嘉士伯 Carl *** erg 355ml 丹麦 135

虎牌335ml Tiger 355ml 马来西亚 118

银子弹小瓶 Coors_Light 355ml 美国 220

朝日小瓶 Ashi 355ml 日本 137

蓝妹小瓶 Blue_Girls 355ml 韩国 180

补充：如何品洋酒？

品酒的过程既是一个鉴别的过程，又是一个享受的过程，一般分为观色、闻香、味觉、留香四个步骤。

观色是欣赏酒的色泽。宜用透明度好的玻璃杯，在杯中注入1／3至1／4的酒，然后将酒杯倾斜45度左右，观察酒的色泽。无论是什么酒，好酒的色泽都应该是明亮清澈的。

闻香是嗅吸酒的香气。轻轻晃动酒杯，使酒产生漩涡状运动，充分散发出固有的香气。让酒摇晃后，将鼻子探入杯中，轻闻几下，就能够嗅到沁人心脾的醇香了。

味觉是口腔味蕾对酒的全部知觉。为使口腔充分感知，轻啜一口后，应使酒体先均匀流遍整个口腔，使各个部分都充分品尝，然后才下咽。无论什么酒，入口后的甘醇和下咽时的柔顺，是好酒的统一标准。

留香是指存留在口、鼻间的余留气息。这是检验酒的潜质的关键。留香醇和、持久，回味清醇、丰润无疑是显示不凡品质的标志。