血糯米粥如何烧 血糯米粥如何烧才好吃

怎样用血糯米煮粥

血糯米煮粥做法如下：

一、材料

血糯米150克、赤砂糖15克

二、做法

1、血糯米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升冷水，将血糯米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

三、营养价值

血糯米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食血糯米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用血糯米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症

血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。

假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。

红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。

需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。

血糯米粥的做法

血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，实用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。下面是我整理的血糯米粥的做法大全，欢迎阅读参考，希望帮助到大家。

血糯米的功效

1、血糯米的`营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。血糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。

2、血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

3、服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。

4、性味甘温、入脾、肾、肺、心、经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。对中气虚脾胃弱，经常腹泻的人来说，血糯米有很好的补益作用。

5、血糯米含钙高，有补骨健齿的作用。还有养胃的作用。产妇食用血糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。

需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。

血糯米粥的做法一

原料：血糯米、糯米。

配料：花生、桂圆。

调味：冰糖。

做法：

1：浸泡，血糯米、糯米洗净，泡6小时(泡好的水直接烧);

2：花生，我喜欢较生的口感，所以泡1个小时。喜欢酥烂的，和糯米一起泡;

3：熬粥，大火烧开，小火熬到起稠;

4：桂圆，粥刚起稠，即下;

5：调味，冰糖熬化;

6：小火，所有材料一起，熬成喜欢稠度的粥即可。

　 　血糯米粥做法二

用料

血糯米 1把

白糯米 1把

红豆花生红枣桂圆等 适量搭配

冰糖 适量

1、准备材料血糯米白糯米各一把，红豆花生各半把。一个人的份量刚刚好血糯米粥的做法步骤1

2、清洗后，加冰糖放入电炖盅，睡前预约时间血糯米粥的做法步骤2

3、早起就能吃上温度适宜的粥品，实在是太方便了

怎样用血糯米煮粥？

准备原料：大红豆50克、血糯米50克、大米150克、红枣10克

1、大红豆提前一晚浸泡好。

2、血糯米适量洗净。

3、把洗净的血糯米倒入锅中。

4、大红豆洗净也倒入锅中。

5、大米适量淘洗干净，倒入锅中。

6、加入适量的水。

7、加入几颗洗净的红枣。

8、按通高压锅的煮粥键熟了即可。

9、完成。