香菜如何治感冒 香菜治感冒怎么做

香菜食疗方可消气治感冒

养生导读： 香菜是人们日常最熟悉不过的提味，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。南方有人不习惯其香味，有戏称其“臭菜”，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。冬季易，食欲也不好，可以多吃香菜，香菜可助你消食下气治。

香菜的功效与作用：

中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。

香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。

香菜食：

一、香菜消食汤。

香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。

二、香菜葱姜汤。

香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续2～3天。可发汗解表，适用于、鼻塞流涕。

三、香菜粥。

香菜30克，大米100克，调味品适量。将香菜洗净，切细；先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可解表散寒。适用于、麻疹疹出不畅等。

四、拌香菜。

原料：香菜450克，葱、香油、盐少许。做法：将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。

五、香菜梗炒肚丝。

原料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g(约耗100g)，料酒25g，盐3g，味精5g，米醋lOg，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。

做法：将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡、淋油，出锅装盘即成。

功能：可以补虚，适用于大小肠出血、便血。

六、香菜萝卜汤。

原料：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。

做法：将香菜择洗干净，切成段备用；胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。

功效：芳香健胃，增进食欲，冬季食用尤为适宜。

七、香菜鱼片汤。

原料：肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。

做法：

1、肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末。

2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。

3、汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。

香菜做法指导：

1、 香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。

2、 腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。

烹调用途：为食用香料。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。

感冒用香菜葱姜煮水 管用吗？要怎么做？

1 感冒用香菜葱姜煮水管用吗

香菜葱姜煮水只对风寒感冒管用。

香菜味辛，性温，具有发表透疹、消食开胃、止痛解毒的功效；葱的葱白味辛，性温，具有发表、通阳、解毒、杀虫的功效；姜味辛，性温，具有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳的功效。

用香菜配葱白、生姜煮水，具有发汗解表的功效，可用于风寒外束，表实轻症者。

2 感冒怎么用香菜葱姜煮水

准备香菜根，带须葱白，姜，然后先是洗净食材，再放入干净的砂锅里，加入适量的水，用大火煮开，煮沸十分钟左右就停火，等到可以饮用不是很凉的时候饮用，一天服用两到三次。

3 感冒用香菜葱姜煮水要注意什么 1.只适用于风寒感冒

根据香菜、葱、姜的药性，只是用风寒感冒，风热感冒不可使用该方。

2.只适用于轻症风寒感冒

在出现风寒感冒症状不久，病症较轻的情况下，是可以服用香菜葱姜煮水来辅助治疗的。但如果风寒感冒严重的时候，就不适用了，需要就医治疗。

4 缓解感冒症状的小偏方 1.姜葱梨蛋汤

[组成]生姜15g，鸡蛋2个，梨120g，葱白15g。

[主治]感冒，风寒型。症见恶寒重，发热轻，咳嗽。

[用法]前3味同煎汤。另取鸡蛋2个打人碗内搅匀,用煎好的药汁趁沸时冲人。趁热顿服，覆被取汗。

[说明]葱白、生姜辛温，散寒解表;梨生津肃肺;鸡蛋养阴润燥，共成解表理肺之方。对于风寒束表、肺气失宣的感冒、咳嗽最为适宜。

2.姜糖热汤

[组成]生姜50g，红糖、葱白各若干。

[主治]感冒，风寒型。症见以恶寒重，发热轻，腹痛。

[用法]将生姜切细，加红糖、葱白，以开水冲泡，或煮--沸，趁热饮后，盖被卧床，汗出即愈。

[说明]本方适用于因淋雨、着凉而致的感冒。

3.祛寒汤

[组成)大蒜、姜片、大葱、胡椒粉各适量。

[主治]感冒,风寒型。症见恶寒,鼻塞,流涕。

[用法]面打成薄片，用大蒜、姜片、大葱:味，加水煮熟，食时再加胡椒粉。

4.加减香薷茶

[组成]香薷6g银花、滑石各10g、薏苡仁、15g扁豆花、丝瓜花各6g。

[主治]感冒，暑湿型。症见头痛，全身酸痛，恶寒发热，无汗,心烦口渴,小便短赤。

[用法]先煎香薷、滑石、薏苡仁，后下银花、扁豆花、丝瓜花，取汁,去渣。代茶徐饮。

5.蒲公英茶

[组成]蒲公英20g。

[主治]病毒性感冒、流行性感冒。

[用法]水煎。代茶饮,1日1剂，连用3~5天。

6.神仙粥

[组成]糈米50g，生姜5片，葱头7个，醋少许。

[主治]感冒,风寒型。痘见恶寒重，发热轻,无汗，头痛，身酸痛。

[用法)先以糯米、生姜人沙锅煮1~2沸，再放人葱白，待粥将成时，加入米醋，稍煮即可。

[说明]此粥要趁热服食,服后最好盖被静卧,避免再受风寒,以微汗为度。

7.荜附敷

[组成]革茇、香附、大蒜各适量。

[主治]感冒,风寒型。症见头痛，肢体酸楚,鼻塞声重。

[用法]将上药捣烂如泥备用。杵作饼,纱衬炙热贴囟门上,用熨斗熨透。

8.黄酒浸蚕砂

[组成]晚蚕砂120g黄酒（或低度酒）100mL。

[主治]体虚感冒之四肢关节疼痛。

[用法]二者和匀备用。上药经酒浸泡后,用药包热敷四肢。每天1次，每次约30分钟。

9.醋浸鹅不食草

[组成]鹅不食草100g，食醋适量。

[主治]感冒伴鼻塞流涕严重者。

[用法]上药切碎，用食醋拌匀炒热，装入布包。热熨鼻子周围，并将药包紧贴鼻孔做深吸气,直至鼻子通气，每日2-3次。

10.银翘膏滋

[处方]金银花15g，淡竹叶32g，荷6g，牛蒡子6g，桔梗6g，淡豆豉3g，薄荆芥穗6g，连翘9g，甘草6g。

[主治]感冒，风热型。症见咽喉肿痛，流黄浊涕。

[用法]将上药用水煎熟成汁滤渣，用冰糖适量熬成糊状收膏。1日2次,每次9g,口服。

11.鱼腥草茶

[组成)鱼腥草30g，伸筋草18g，狗尾草12g，虎杖12g。

[主治]感冒，风热型。症见咽喉肿痛，流黄浊涕。

[用法]用白开水煎服。1日3次，连服2~3日。

12.麻豆汁

[组成]绿豆30个麻黄9g。

[主治]感冒，风寒型。症见恶寒，鼻塞,流涕。

[用法]将绿豆与麻黄用水淘洗一下,放人锅内加水烧开，撇去浮沫，改小火煮至绿豆开花，喝其汁液。每日1次，连服2~3日。

13.三根饮

[组成]大白菜根3个，大葱根7个，芦根15g

[主治]感冒，风热型。症见咽红,流黄涕。

[用法]洗净，加水煎煮数沸。每日1次，连服2~3日。

14.川芎煮鸡蛋

[组成]川芎6~9g，鸡蛋2个，大葱5根。

[主治]感冒，风寒型。症见头痛，恶寒。

[用法]上味同人锅中水煮,鸡蛋熟后剥皮，再煮片刻，吃蛋饮汤。每日2次,连服3日。

15.杞菊绿豆汤

[组成]枸杞子50g，菊花l5g，绿豆30g。

[主治]感冒，风热型。症见发热，头痛时作,口渴咽痛，鼻塞流黄涕。

[用法]将绿豆洗净，用清水浸约半个小时，枸杞叶、菊花分别洗净。将绿豆放人煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至绿豆烂，然后加入菊花、枸杞叶,再煮10~20分钟，调味供用。

16.三叶清热汤

[组成]鲜荷叶连梗1块，桑叶15g，苏叶15g，红糖10g。

[主治]感冒，风热型。症见头痛发热、身重困倦、大汗、便秘。

[用法]以上3叶,洗净后加清水3碗，煲至1碗，后下红糖调味。

香菜根与大葱白治感冒偏方

说到感冒大家已经都很熟悉了感冒是日常生活中最常见的一种健康问题，治疗感冒除了药物以外，我们也可以利用一些有效的食疗方法，今天就为大家讲一讲如何利用香菜根儿煮汤来治疗感冒。

感冒，一直都是一个老生常谈的问题。治疗感冒的办法很多，也有吃了很快就能治好的，相信大家也收集过不少治感冒的偏方了。不过这个感冒偏方比较神奇，因为它既能有效控制感冒，又能快速治疗感冒，并且使用的东西非常特别，更奇特的是，它不仅对感冒有疗效，没有感冒的人喝了也对身体很好。

功效解析：

在中医学里，大葱白、香菜、生姜这三样菜都是辛散的中草药，特别是香菜，它能起到辛温发散发汗的作用，使寒气从体表发散出去。从而达到一个治疗感冒的作用。

原料：

香菜根10颗，带须葱白2根，姜2片。

做法：

1、找个不锈钢锅或者是砂锅，锅中放入适量的水，大概够一次喝的。

2、放入葱白、香菜根、姜片，开大火煮。

3、煮到水开后开始计时，10分钟停火。

食用方法：

一天2-3次，早、中、晚各一次，喝的时候稍微凉一下，趁热喝进去。适合由风寒引起的感冒，如怕冷，流鼻涕。

小编想提醒大家在夏季通常感冒类型为热感冒，想预防感冒，我们需要在日常生活中注意及时为自己身体补水，以免身体上火引发更多严重的疾病出现。

香菜泡水喝可以治疗流鼻涕吗

生活中有的人喜欢吃香菜而有的人又不喜欢吃香菜。香菜能治感冒吗?泡水喝有什么功效：

香菜能治感冒吗：

能缓解感冒的症状，但是具体的治疗还是要买正规的感冒药来治疗，香菜只能起到缓解作用。

香菜对于风寒感冒症状的缓解具有一定的功效。香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。

中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。除此之外，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

香菜泡水喝有什么功效：

主要是对于降血压有很好的疗效，香菜还有其他的用处也是可以治疗一些疾病的。

1、用香菜根熬水，对小孩子退烧有一定的效果，无论是什么原因引起的发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。

2、香菜有降血压的功效：香菜还有降血压的作用。据报道，鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

3、香菜可以治麻疹：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。

小儿出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

4、香菜可以洗肾排毒：把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。

5、香菜健胃消食：香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。

但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

6、香菜虽好，但也有禁忌哦，容易患感冒的人，应该避免食用香菜。因为感冒患者常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散气。

多食或久食，会耗气并导致精神受损，进而加重气虚，导致感冒更加严重。除了反复感冒外，气虚者还出现多汗、乏力、倦怠等不适症状，这种情况下最好少吃或不吃香菜。

香菜感冒了可以吃吗 香菜对身体有什么好处

1 香菜感冒了可以吃吗

那些本来身体就很强壮，体质较好，偶尔感冒的人可以香菜来治疗感冒。风寒感冒患者可取9克香菜10克葱白，用水煎加糖调味后即可服用。

2 香菜对身体有什么好处

1.香菜里面含有很多的挥发油，所以香菜的特殊香气就是挥发油散发出来的。所以我们在食用其他菜肴的时候，加一些香菜就可以起到祛腥提味的功效。

2.香菜的提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，它的特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。香菜还有和胃调中的功效，这是因为香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

3.香菜还能够促进血液循环，那些寒性体质的人吃一些香菜就能够有效的改善手脚发凉的症状。一般来讲，中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效。

4.小朋友如果出疹痘的话，可以用香菜制成香菜酒，拿它来擦皮肤，或者用水煎香菜，趁着热气熏鼻子，可以加速疹痘发出。

5.香菜和橘子皮还有生姜搭配米一起煮成粥能够散寒止痛、健胃消食，常常用来治疗风寒头痛等疾病，但是只适用于风寒感冒。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

3 香菜孕妇吃了有什么好处

1.孕妇在怀孕期间都没有什么胃口，食欲也不太好，还会消化不良。如果有的孕妇出现了这样的状况，不妨适当的吃点香菜，这是因为香菜中富含的维生素和胡萝卜素能够有效的存进人体的消化，进而增强孕妇的食欲。那些孕吐严重的孕妇可以适当吃点香菜来止吐，具体的做法是可以把香菜捣成汁，加水温服。

2.妊娠高血压是每一个孕妇妈妈都很常见的疾病，适量的吃点香菜就可以很好的预防妊娠高血压。具体的做法是用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次服用50毫升，能够有效的治疗高血压。

4 香菜什么人不能吃

1.患有胃肠道疾病的人不适合吃香菜，这是因为香菜性温，能够促进肠道的蠕动，加快食物的消化，能够治疗便秘，但是对于经常胃疼或腹泻的人来说不能吃香菜，吃了反而会加重病情。

2.对于患重大疾病的人来说不能吃香菜，香菜会损脾，使病人变得没有力气没有精神，然后加重病情，因此不能吃香菜。

3.身上有伤口的人不能吃吃香菜，因为吃了香菜后会让伤口发炎，流脓溃烂，伤口会留下疤痕，发生感染。