如何面包机做吐司 面包机做吐司用什么面粉

面包机怎么做吐司

面包机怎么做吐司

面包机怎么做吐司？吐司就是我们平时吃的方包,是面包的一种,很多人都爱吃。吐司的制作方法是很简单的,很多人都可以自己在家里制作。那么面包机怎么做吐司？下面我为大家分享一下。

面包机怎么做吐司1

面包机做全蛋牛奶吐司

吐司面包是西式面包的一种，在香港的茶餐厅可以吃到，如今在各大面包店都有售。吐司面包有很多种，其中一种是全蛋牛奶吐司面包。如果你爱吃，不妨get起全蛋牛奶吐司面包的做法。具体如下：

主料：高粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐、食用油或者黄油。

做法：

将所有材料倒入面包机中，按和面键，进行和面，然后在把面团放在冰箱冷藏。

过了数小时，取出面团，放入面包机内桶，选择甜面包程序，开始搅拌和摔打。

等面团变得松弛后，取出整型，擀卷，记得擀卷之前把面团内的空气全部排出，这样做出来的面包口感才好。

整型好的面团放面包机内，进行发酵，到发酵至原来的`两倍大，开始烘烤，大约35分钟。

如果喜欢吃肉松、红豆沙，在第二次发酵的时候可以添加调料，这样做出来的面包更好吃。

将面包取出，切成片，新鲜的全蛋牛奶吐司面包就这样做好了，再把内桶清洁干净，就可以开吃了。

面包机怎么做吐司2

面包机怎么做吐司

将面包机买回来，可以用来做吐司。吐司营养健康，几乎所有人都能吃。如果热爱烘焙，不妨动起手来，学做吐司。那怎么用面包机做吐司呢？下面分享正确制作流程给大家：

第一步：准备材料

高筋面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐、黄油、酵母、山药、胡萝卜、芹菜叶、黑芝麻、咸面包、精盐、味精、花椒盐、番茄酱。

第二步：材料投放

将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐投放到面包机，然后原则为先液体再固体，最后高筋面粉。酵母倒数第二个再放。

第三步：面包制作

启动面包机，制作面包，从和面开始，接着发酵，再进行烘烤。等程序结束后，面包机就会自动停止。

第四步：制作虾仁吐司

先将面包切成四片，每片三分厚。胡萝卜、芹菜叶清洗干净，切成末。山药清洗干净，放入笼里蒸熟，取出去皮，放在砧板上用刀剁成泥。

第五步：添加配料制作成品

把吐司放到碗里加精盐、味精、面粉、芝麻油，搅拌均匀，分别放在面包上，用刀面摊开抹平，然后将胡萝卜末、芹菜叶及黑芝麻，分三条放在面上，并用手轻轻地拍实。再放入锅中加入，就做好虾仁吐司了。

如何做吐司面包

主料

高筋面粉340g    酵母4g  

奶粉14g    细砂糖27g  

盐4g    水214g  

黄油27g  

简单易做的吐司面包的做法步骤

1. 1、除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。

2. 2、面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

3. 3、继续揉面，将面团揉至“完成阶段”（可拉开较薄的膜，破洞后，洞边缘为光滑状）因为制作时没拍照片，不理解的可以到网上搜下，这种状态的样子。

4. 4、面团揉好后，用保鲜膜盖好，移至温度较高处，进行发酵。面团发酵至约两倍大。将食指粘面粉后，从面团中间刺到底，如果食指抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成了。我是放在烤箱里进行发酵，烤箱温度调至40度左右，里面再放一小碗热水，为的是提高湿度。

5. 5、发酵好的面团放至面板上，平均分割三分，将面团滚圆后静至15分钟后，把面团擀成长条状，这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡（我做的就没排净，两个角就破皮了。）然后卷成卷，再把卷好的卷擀成长条状，约30厘米宽，此时宽度要与模具同宽，卷成卷后放入吐司膜中，卷的封口处要放在底下。再次进行发酵，发至7分满后就可以烤了（这是盖盖的要求其实我的都不到7分满，也就是6⃣️分满，所以做出来后吐司的顶并不是平的。如果不盖盖，就要发酵至8分满了）

6. 6、烤箱温度：180度，时间：40分钟，放至烤箱中下层。取出后，立即脱模。我这次买的模具真是给力，太好用了。特别好脱模，一倒就出来了。模干净的都可以不清洗了

面包机做吐司面包的做法

导语：面包机是一种自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。家用面包机1986年由日本一家公司发明，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。下面分享面包机做吐司面包的方法。

面包机做吐司面包的做法

[材料]：高筋面粉500克.牛奶250克.盐2克.白糖40克.鸡蛋一个.酵母3克.无盐黄油20克(或者以上材料你可以按照面包机的说明书甜面包的'配方放)

步骤：

Step1：先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里

Step2：然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖

Step3：黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放

Step4：除了黄油之外的所有材料放好之后搅拌3个15分钟

Step5：搅拌之后放入黄油继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

Step6：如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

Step7：在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，我一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。

面包机土司面包的做法窍门 面包机如何做吐司面包

1、食材：面包粉500克，酵母一勺，盐3克，鸡蛋一个，牛奶120ml，白糖20克，黄油30克。

2、面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。

3、用量杯取面粉，放入面包机中。

4、面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。

5、面包机开始做面包了，在发酵面团。

6、经过3小时11分钟，吐司面包做好了，取出晾凉。

7、做好的面包切片，吐司面包就可以上桌了，再配上自己喜欢吃的青菜和午餐肉。

面包机吐司怎么做

用料

高筋面粉 250g

植物油 2大匙

盐 1/3小匙

砂糖 3大匙

鸡蛋 1个

温牛奶 120ml（约40度）

奶粉 3大勺

酵母 2小匙

面包机版原味吐司的做法

先把牛奶、盐、全蛋放入面包机内

然后放糖和油；（以上两步没什么顺序可言，完全可以一股脑都倒进面包机）

接着筛入面粉和奶粉，最后放入酵母（尽量不要让酵母接触到盐）

设定面包机程序“5甜味面包(2:50)”“烤色:浅色”“重量:750G

用5分钟做完上述步骤后，就可以不用管了，上班族晚上做，就可以踏实睡觉了

第二天早上从面包机里把面包取出切片，就是一顿营养早餐！完全可以和超市的切片面包说byebye了

面包机做吐司的方法

用料  

高筋面粉250克    安琪高活性干酵母5克  

白糖35克    奶粉3克  

盐2克    黄油20克  

鸡蛋一个约45克    水130毫升

葡萄干约30克  

用面包机做松软面包的做法  

鸡蛋打散，预留少许，其他倒入面包桶内。

依次加入水，奶粉，糖，盐。切记糖和盐分别对角放置，不要互相接触到。然后筛入面粉，面粉呈雪山状，用手指在“雪山”顶端戳个“火山口”，把酵母埋入“火山口”就可以了。因为目前室温不低，发酵条件足够，所以不需要温水，直接加的冷开水。

选择一次和面程序，时间显示30分钟，自己定时15分钟就够了。黄油切小块放室温软化，15分钟后停止和面程序，加入液态黄油。

选择菜单6松软面包程序，烧色浅，重量450克，时间显示3：00（三小时）。按下确定键开始工作。

和面18分钟，机器蜂鸣，时间显示2：42，按确定键暂停，加入葡萄干，再按确定键开始，继续和面7分钟，时间显示2：35，机器停止，面包桶口覆盖保鲜膜，此时进入第一次发酵。从和面开始到这时，面包机的盖子一直是打开的哦。因为夏季室温高，机器的默认发酵程序最后发酵过度了，所以我选择开盖降低桶内温度，然后发酵的面团就刚刚好了。

直到时间显示是1：50，机器再次运作，赶紧拿到保鲜膜，机器开始和面1分钟排气，时间显示1：49，机器停止。继续覆盖上保鲜膜，再盖上面包机盖子，进行二次发酵。

发酵到面包机的时间显示是0：50时，发酵完成，机器进入烘烤程序，这时迅速打开盖子，取下保鲜膜，在面团表面刷上预留的蛋液，然后合上盖子，进行烘烤。

50分钟后，机器发出蜂鸣，时间显示0：00，长按确定键取消程序。戴上隔热手套，取出面包桶，倒出面包，用钩子取出底部的搅拌叶片，把面包放在晾架上散热，没有晾架可以用家里的蒸架。

面包凉到不烫手时即可享用了。吃不完的等凉透了用保鲜袋装好封口保存。第二天面包可能变得不如前一天刚烤好时软，用烤箱或微波炉稍微加热一下就好了，也可以切片后用平底锅加热，涂上各种果酱沙拉酱，夹上火腿生菜蛋，就可以做成美味的三明治啦！~~