如何用面包机做年糕 怎么用面包机做年糕

如何用面包机做年糕

1、你的面包机有没有做年糕的选项。

有的话按照配方指导做就好。

没有的话看你的面包机有些什么选项了。

2、有果酱选项：

将蒸熟的糯米饭约500克-800克和饱和糖水50-80克放入面包机，启动面包机由其自行工作。

可能需要反复2次才能完成制作过程。

3、要都没有，那至少应该有揉面和烘烤这两个选项吧？

你按2的做法，烘烤10分钟，揉面一次，烘烤10分钟，揉面一次。

大约2-3次可以制作出年糕。

面包机版年糕的做法

前言

新买的面包机，上面有年糕功能，就想试试看，第一次尝试用面包机做年糕，非常简单，也很好吃，讲究的朋友们在年糕刚做好时可以整下型，那时候是软软的

材料

主料：糯米280g；

辅料：水250ml

面包机版年糕

1

糯米先放水里浸泡半小时以上，我是晚上泡好，第二天做的，效果不错，也不用等，将泡好的糯米连水一同倒入面包机，启动年糕/糯米团程序（500g的量）

2

等待1小时15分钟，图为年糕制作中

3

时间到，取出。一次可多做一点年糕，因为就算做1000ML的量，也是等待1小时15分钟

小贴士

一定要提前浸泡糯米，否则做出来的年糕会有颗粒，也可以把水换成椰奶（多放10毫升）等，做出美味小吃

面包机做年糕,糯米和水怎么个配比?

材料

糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯

做法

1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。

3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。

5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了。吃一块，好满足哦！

用面包机怎样才能做炒年糕，要硬一点，面包机做出来的年糕太软了

1、将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4；2、锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；3、大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟，注意时间要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。主料：年糕250克，水250克1.糯米洗干净，浸泡3-4个小时。2.将浸泡好的糯米和250克水放进面包机桶里。3.选择面包机年糕功能。4.时间在最后的25分钟的时候开始搅拌。5.取吐司模具盒一个，里面铺一层保鲜膜，然后把做好的年糕放进去，在桌上嗑两下，这样做出来的切出来的年糕不会有气泡。6.将年糕放在冰箱里冷冻，成形后切片并粘上椰蓉即可。用料：糯米150，大米100克，水 275克，植物油 1大勺，绵白糖20克，糖桂花酱50克1.糯米浸泡3-4小时后和大米一起洗净，沥干水分。2.把糯米、大米放入面包机，加入水和油，开启面包机的年糕程序，总计1小时25分钟。前40分钟加热煮饭，饭熟后开始搅拌，舂米。3.等过一小时后，加入绵白糖和糖桂花酱，继续搅拌，一直到程序结束。4.程序结束后让面团稍冷，待不烫手的时候把面团铺到保鲜膜上面，包起来，整成年糕状的长条。5.放入冰箱冷藏变硬后，切片食用。【配料】糯米280克，水250克1.把糯米洗干净,沥干水。2.加入同比例的水。3.放入面包机中，选择年糕功能，按启动键。4.在剩下10-20分钟的时候，可根据个人喜好加入芝麻、果酱或辣酱调节年糕的口味。5.完成的提示音响起，新鲜的年糕做成了，可以趁热放入模具使年糕成型。6.待冷后取出，切片即可。用料 糯米粉，粘米粉，白糖，水，分别一杯干桂花2大勺，油1小勺简单的量度方式。糯米粉，粘米粉，白糖，水各一杯。桂花两大勺，植物油一小勺。桂花来自是好基友明明的爱=w=真的超级香超级香啊.... 一杯水加热至温热，放入干桂花泡发，放凉。然后混合糯米粉，粘米粉，放凉的干桂花水和白砂糖以及植物油一小勺，混合均匀。混合好的粉浆稠度大概是这个样子，进微波炉 每隔半分钟取出搅拌一次，直到成团，摸上去比较不沾手就好了。如图所示。然后放在保鲜膜上，隔着一层布把粉团搓透，整理成喜欢的形状。包裹上保鲜膜放进冰箱彻底放凉。切片。同样的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕。桂花糖年糕 做好直接吃就行，我放凉了切片裹了蛋液煎一煎就是今天下午的加餐了