如何用电磁炉煎鸡蛋 怎么用电磁炉煎鸡蛋

怎样用电磁炉煎鸡蛋才不会烧焦

一是油不要过少，需要能薄薄地覆盖锅的整个表面，二是不要等油过热再放鸡蛋，三是鸡蛋及时翻面就可以。

用电磁炉煎荷包蛋的方法

用电磁炉煎荷包蛋的方法：

1.小平底锅里放少许油，用厨房纸搽均匀，顺便吸掉多余的油干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火

2.倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以

3.中小火（电磁炉调到150功率），加盖子，站一边盯着底部凝固后，打开盖子，

4.打入一个鸡蛋，不要翻动，在鸡蛋四周加入少量凉水，散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）

5.倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）

6.把火力再调小一点。（电磁炉调成120功率），隔着盖子看蛋黄的状态，可以摇晃下锅子，如果蛋黄颤抖得很厉害，证明还太生，如果只能有一点点颤动，就证明差不多了。我习惯是在蛋黄颤动得还蛮明显时就熄火，然后继续闷两三分钟，这样出来的鸡蛋就刚刚好，大概是七分熟。盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

拓展资料：

一、煎鸡蛋的技巧

1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩。

2、在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。

3、在热油中洒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

4、想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。

二、煎荷包蛋注意事项

1.千万别把油烧的特别热才磕入鸡蛋，这样容易导致溅油烫伤，也容易把鸡蛋煎焦糊，除了油的温度，大家还可以在油里面放入少许盐，同样能够避免溅油烫伤的问题。

2.大火把油锅烧热之后，放入鸡蛋煎之前，要转成小火，这样才能避免鸡蛋煎焦糊了。

3.大概煎1分钟时，蛋清就会开始凝固，我们可以倒入少许热水，再盖好锅盖，煎2分钟，这样不仅口感鲜嫩可口，而且十分安全。

4.最后就是想要避免煎鸡蛋时粘锅，就建议用平底锅。

鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。

参考资料：人民网，链接：荷包蛋怎样煎最好吃？滴两滴水又嫩又滑

电磁炉怎么煎鸡蛋

电磁炉煎鸡蛋与燃煤炉、燃气炉没有什么差别的，大同小异：先放油，再打入鸡蛋，再用铲子翻过来，熟了即可。相信你能够操作的。只是微波炉是不宜煎鸡蛋的，需要注意

用电磁炉煎鸡蛋总是煎不好，怎么办？

你好！！

我的经验，给你参考一下：

1.开到“煎蛋”这一档，然后放油（如果你是第一次煎荷包蛋，你可以先放油然后再开火！）

2.等油热了之后，打个鸡蛋放下去（你也可以先把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去）

3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃

4.如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，或更好吃！！

你是小孩来的，你家有没有微波炉，可以用微波炉做，那样更安全！！

微波炉煎鸡蛋

用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。

小心一点！！

用电磁炉煎鸡蛋要开到多大温度

800至1300瓦的温度，且温度不宜过高。

所需食材：鸡蛋适量、食用油适量、盐适量。

煎荷包蛋方法：

1、热锅，然后倒入食用油；

2、然后鸡蛋下锅；

3、加入盐，煎三分钟；

4、然后翻面，煎三分钟；

5、装盘即可完成。