怎么用干红做出彩色的鸡尾酒 干红鸡尾酒的做法大全

婚宴上，怎样制作双色或多色鸡尾酒？（材料：白酒、红酒、饮料、菜汤{O(∩_∩)O~}等）！

斯米诺伏特加酒(SMIRNOFF VODKA)750ml 酒精度：40度 蓝莓伏特加基酒(BLUE ORIGINAL)250ML 酒精度：4度

蜜桃酒预调酒(BACCARAT PEACH COOLER)250ml 酒精度：4度 番石榴汁净含量：450ml 4支

辅料

酒杯2个

双色鸡尾酒的做法步骤

1. 准备果汁、伏特加酒、预调酒、基酒！

2. 备用两个杯

3. 按步骤调，首先将伏特加酒倒进酒杯上，再倒基酒调，尝试一下味看口感怎么样先，才放其他果汁，那样就成功在前了！

小贴士

按照自己的口味而调不同的口味，希望有你喜欢的一道！

如何用家常的材料调制彩虹类鸡尾酒。

鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒，它不但芳香味美，色泽瑰丽，而且调制简便，口感好，变化多。无论是大型宴会，还是家庭小聚，鸡尾酒都能下添不少情趣。

西湖

用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。

·在调酒壶中加入4块冰块，将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速摇动15秒钟，使其充分混合，然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。

夜上海

用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。

·在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可乐，杯内放入1片柠檬片即可。

初恋

用料：干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。

·在调酒壶中加入3—4块冰块，然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入酒杯中。

红粉佳人

用料：伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。

·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中，搅拌均匀，使其互相溶合。

·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1颗红樱桃。

加州柠檬汁

这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。

材料：

威士忌—45ml；柠檬汁—20ml；莱姆汁—10ml；石榴糖浆—1茶匙；砂糖—1茶匙；苏打水—适量用具：平底杯、调酒壶

做法：

1．把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。

2．加入冰块且倒满冰冷的苏打水。

沧海月明

·材料：

1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根

·步骤：

1.在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。

2.加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。

3.最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。

·口感：清凉提神，悦目爽口

·酒精度：3

·窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。

天阶夜色

材料：2／3盎司（约19克）石榴汁，2／3盎司（约19克）绿薄荷，新鲜橙汁（可选购超市出售的罐装保鲜橙汁）适量，新鲜柠檬片1片，新鲜草莓1只。

步骤：

1．按先后顺序，沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。

2．将橙汁注满杯子的剩余空间。

3．在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。

4．喝的时候，要使用酒精棒搅拌均匀。

口感：甜美润舌。

怎么调彩色鸡尾酒？

红石榴;白色可可酒;绿薄荷酒;樱桃白兰地;甘露咖啡酒;白兰地酒,蛋黄酒，蓝橙香酒等等

挑七种颜色不同的酒，按它们的密度慢慢用分层法倒入杯中，（简单地说就是酒精度越少的就越重，也就是先倒），比如红石榴，里面根本没有酒精不能称为酒，是最下面的首选，然后再用上面的方法制作就可以了！

顺便说一句，有多少种颜色的酒就能做多少种的彩虹，只要明白这个问题，就随你喜欢了

材料

山多利石榴糖浆---------1/6

汉密士瓜类利口酒-------1/6

汉密士紫罗兰酒---------1/6

汉密士白色薄荷酒-------1/6

汉密士蓝色薄荷酒-------1/6

山多利白兰地-----------1/6

用具

利口杯一只

做法：

依序将配方慢慢倒入杯中

这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒

的做法，彩虹鸡尾酒怎么做好吃，彩虹鸡尾酒

彩虹鸡尾酒的调制方法:

彩虹1代：

取一个小号的子弹杯，从下到上分别倒入红石榴糖浆、绿薄荷、樱桃白兰地、白香橙、威士忌。第一层直接倒入杯中即可，从第二层开始就要使用量酒器。先将第二层的绿薄荷酒倒入量酒器中，然后用吧勺卡在杯壁上，最后将酒缓缓的顺着吧勺流入杯中，形成了分层的效果。

注意事项

1）首先需要测量出子弹杯的容量，然后分为五层，那么每一层的量就有了。

2）如果杯底是弧形的，那么为了视觉效果，第一层的酒要少一些。

3）每次分层用完的吧勺和量酒器，就要经过清洁之后方可再次利用。

4）最终效果要达到“层次分明，层层均匀”。

关于分层法

分层法主要是按照酒的密度，运用吧勺缓慢的沿杯壁注入酒水，最终达到分层的效果，通常称为彩虹类鸡尾酒。密度主要跟含糖量和酒精度有关，含糖量越高，酒越往下沉。而酒精度越高，则漂在上面。

彩虹2代

根据1代的做法，延伸出了彩虹2代。它很好的改善了1代在口感上的不足，同样采用高脚杯，并且加入了冰块和果汁，更加诠释了色彩的年代将永远不会过时。

调酒步骤

1）倒入15ML的红石榴糖浆，并加入冰块到杯中

2）缓缓地将适量橙汁注入杯中

3）将10ML的伏特加、20ML的蓝橙加入摇酒壶中，并充分摇和

4）细流成线，慢慢的倒入杯中，形成分层

5）大功高成！尽情的享受吧

注意事项

1.此款鸡尾酒更适宜用中上部为窄口的高脚果汁杯，效果最佳

2.新手可以考虑使用吧勺来分层

3.不必局限于颜色的限制，可以充分发挥想象力自制好看的鸡尾酒，遵循酒精浓度越高密度越小越在上面的原则即可做好分层。

4.方法掌握之后，把配方修改一下，便可以轻松调制出以下几款色彩鸡尾酒了。

如何用红酒做鸡尾酒

主料：雪碧适量、红酒适量

调料：无

做法步骤：

1.第一步：首先要做的是往杯子倒入适量雪碧。

2.第二步：然后用勺子贴紧杯子的边缘。

3.第三步：再然后往杯子里缓缓倒入少许红酒。

4.第四步：最后插上吸管即完成了红酒鸡尾酒。