葡萄酒没密封好怎么办 葡萄酒不密封放久了

自制葡萄酒密封不好会不会受影响

会影响，葡萄酒发酵时会产气，所以不能密封太严，太严会撑坏容器，玻璃瓶装会撑烂发生爆炸也是有可能的。

用料：野葡萄4斤；冰糖200克

自制葡萄酒的做法

1、摘取四斤野葡萄

2、清水加盐放入葡萄浸泡十五分钟稿答察

3、将葡萄洗净，用剪刀留一点葡萄蒂

4、控干水分，将葡萄放进保鲜袋中

5、将葡萄捏碎

6、准备200克冰举喊糖

7、无水无油的玻璃键茄罐中，放入捏好的葡萄和冰糖搅匀，放在阴凉通风处，静候20天即可

葡萄酒做好十来天盖子没有密封好

发酵葡萄酒时，容器是不需要过严密封的，发酵过程会有产气现象，在温度升高体积膨胀时，需要用干净的工具搅拌一下，有利于容器中的葡萄均匀溶出有益物亏族颤质。刚开始没有发酵时，也需要搅拌一下，以防上层皮渣过于干燥产生腐烂气味。

已经做好的葡萄酒，应密封好避光存放，接触空气穗贺越多，氧化的速度越快，即使没有销败变质，也会色泽逐渐加深，口味越来越差了。

葡萄酒没有密封能喝吗？

葡萄酒开封后没有密封的话，最好还是不要喝哦，开封后超过三天可能就不好喝了核神。对葡萄酒来说，保存期一般3-5天是极限，不过别太担心，过此期限的酒顶多导致风味受改隐亏影响，对健康影响不大，但还携孙是尽快饮完哦。