五红汤的红枣需要去核吗(五红汤红枣为什么要去核)



　　可以去核，也可以不去核，主要看个人做法。

　　民间常有说法，说红枣的核很“热气”，所以在吃红枣的时候，去核比较好。其实，中医认为，红枣核性平，去不去核的关系都不是特别大。

　　红枣属于比较平和的补血食材，但有一点滋腻，如果吃多了，就会妨碍脾胃的消化，也就是我们中医常说的“碍胃”，也就是吃“腻”了。体内湿气重、舌苔厚、消化不好的人不建议吃红枣。如果担心红枣滋腻碍胃的话，我们可以试试用红枣加姜，做成姜枣茶。

　　姜枣茶制作简单，口感甘甜，特别适合体质虚寒的女性，每天早上喝一杯，能起到温养气色、驱寒补血、预防风寒感冒的作用。

　　体质较热的人，要记得把红枣去核，这样才不会太上火。

　　红枣去核可以防止在吃的过程中掐到喉咙，而且也不容易出现上火。红枣主要具有补气养血的作用，同时还具有增强食欲和健脾胃的效果。

　　红枣的核会有火气，煮的时候核拿掉了，才不会上火，并且可以防止在吃的过程中掐到喉咙。红枣主要是具有补气养血的作用，同时还具有增强食欲以及健脾胃的效果。红枣中含有大量的芦丁成分，可以起到降低血压和软化血管的效果，并且对于高血压患者能够起到辅助治疗。

　　食材：

　　红豆 红皮花生 红枣 枸杞 红糖

　　做法：

　　1、红豆和红皮花生提前浸泡4个小时，天气热可以放入冰箱冷藏室内浸泡，红豆和红皮花生比较硬，充分浸泡后煮起来更容易烂。

　　2、红枣洗净后去核，这样不会太上火。

　　3、把浸泡好的红豆和红皮花生清洗干净后和红枣，一块红糖放入砂锅中，加适量的水大火煮开后转小火煮30分钟，再焖10分钟，出锅前放入枸杞滚两滚即可。