萝卜就地贮藏方法（萝卜贮藏保鲜方法及注意事项有哪些）



　　萝卜内含水量较多，所以深受大家喜欢，根供食用，为我国主要蔬菜之一，萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，今天就为大家介绍一下萝卜就地贮藏方法。

　　萝卜就地贮藏方法：

　　萝卜成熟后留在地里不要拔出来，采用3次封土办法可使其越冬。次封土在初霜后、严霜前进行。把裸露在地面外的萝卜用土封住，其作用是增加温度，有利于萝卜继续生长。

　　第二次封土在严霜后进行。把萝卜外露部分全部封严，但不压顶，让叶片继续进行光合作用，以供肉质根生长。

　　第三次封土在土壤封冻期进行，把萝卜的顶叶全部盖严，保证越冬。采用此种方法应注意多施有机肥，浇水田间不能有积水，埋土时不伤根，前二次封土时勿伤叶子，封土时不可封得太厚，以20—25厘米为宜。

　　萝卜就地贮藏方法就介绍到这里，出口的青萝卜，一般都经过贮藏。采收过早，过晚，都会对其品质及耐贮性产生影响，所以要及时采收。如采收过早不但影响质量，而且还影响产量，过晚易受冻害，并且肉质根硬化，在贮藏中容易形成空心。