贵港美食

贵港：一座被低估的美食之城

贵港，这座位于广西东南部的城市，或许在旅游地图上并不显眼，但它却是一座被低估的美食之城。这里的美食，既有桂菜的精致细腻，又融合了岭南地区的鲜美清淡，更藏着浓浓的客家风情，形成了独具特色的贵港味道。

一碗米粉，开启贵港人的一天

说到贵港美食，不得不提的就是米粉。贵港人对于米粉的热爱，从清晨的一碗热气腾腾的米粉开始。不同于桂林米粉的酸辣，也不同于柳州螺蛳粉的浓郁，贵港米粉更注重汤底的鲜美和配料的丰富。

桥圩鸭肉粉是贵港米粉的代表作之一。桥圩镇的鸭肉以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，将鸭肉与米粉完美结合，再配以秘制酱料，一碗下肚，鲜香四溢，令人回味无穷。

除了桥圩鸭肉粉，东津田螺粉、桂平猪脚粉、平南罗秀米粉等也各具特色，每一种米粉都承载着贵港人对家乡味道的独特记忆。

舌尖上的客家风情

贵港是广西客家人的主要聚居地之一，客家美食自然也成为了贵港美食文化的重要组成部分。

客家酿豆腐是贵港客家菜的代表作之一。将豆腐切成小块，中间挖空，填入用猪肉、香菇等制成的馅料，再煎至金黄，外焦里嫩，香气扑鼻。

客家盐焗鸡也是贵港人餐桌上的常客。选用农家土鸡，用盐腌制入味，再用荷叶包裹，放入砂锅中焗制，鸡肉鲜嫩多汁，咸香可口，令人食欲大开。

特色小吃，藏着贵港人的童年记忆

除了米粉和客家菜，贵港的特色小吃也同样令人垂涎欲滴。

桂平绿豆糕是贵港的传统糕点，以其香甜软糯、入口即化的口感而深受人们喜爱。

平南大安腐竹是贵港的特产之一，以其色泽金黄、口感细腻、营养丰富而闻名，无论是凉拌还是炒制，都别有一番风味。

贵港美食，值得你细细品味

贵港的美食，或许没有桂林米粉、柳州螺蛳粉那样声名远扬，但它却以其独特的魅力，吸引着越来越多的食客前来品尝。无论是清晨的一碗米粉，还是夜晚的一顿客家宴席，贵港的美食总能带给你意想不到的惊喜。

如果你有机会来到贵港，不妨放慢脚步，走进街头巷尾，去感受这座城市的烟火气息，去品味属于贵港的独特味道。相信你一定会爱上这座被低估的美食之城。