桂花怎么晒干保留香气和营养(新鲜桂花怎么晒干不变色)



　　1、直接风干

　　桂花可以存放在阴凉通风的地方。这样，干桂花不仅保留了桂花的颜色，而且还保留了桂花的香味。

　　具体步骤：

　　对桂花进行筛选，清除桂花中的杂质和污垢，然后在微波炉中干燥桂花。然后将桂花储存在密封容器中。

　　2、烤箱烘干

　　因为桂花的香味挥发性很高，在通风的环境中挥发更快，所以为了更好地保存香味，你也可以直接把桂花放入烤箱烘干，然后密封保存。

　　3、微波炉烘干

　　洗净新鲜桂花，控制水分。然后将其铺在干净的纱布上，用中火微波每隔3分钟烘烤一次，冷却后烘烤2分钟。用这种方法生产的桂花干色泽鲜艳，不会有烧焦现象。

　　鲜桂花直接晒就可以了，不用蒸。

　　新鲜桂花的含水量相对较高。如果先蒸，新鲜桂花会变软，不适合烘干。首先，它不容易干燥。如果阳光不是很强烈，桂花就不会干，而且它也容易发霉，所以它不会有回报；另外，新鲜的桂花在蒸后会变色，颜色会褪色很多。如果干燥，它会变灰。因此，新鲜桂花不应该在干燥前蒸。如果你想拥有美丽的颜色，你可以直接在阴凉处晾干。

　　干桂花可以直接泡水喝。

　　因为桂花有辛辣的味道和温暖的性质，它可以缓解紧张。经常适量饮用桂花茶可以净化身心，平衡神经系统，达到提神醒脑的效果。除此之外，它还具有清热解毒、祛风祛寒、润脾醒胃、改善食欲、减肥的功效。