油炸知了的营养价值和功效与作用(油炸知了的做法)



　　1、补充蛋白质

　　知了富含蛋白质。每100克含有72克蛋白质。它是一种优质蛋白质来源，而普通鸡蛋的蛋白质含量仅为13%，远高于鸡蛋。将其作为蛋白质的补充来源是一个很好的选择。它能补充人体充足的蛋白质，维持细胞的生长、更新和修复，促进人体的生长发育，增强免疫功能，同时蝉具有脂肪，碳水化合物胆固醇含量也相对较低，是目前理想的高蛋白低脂保健食品。

　　2、增强抵抗力

　　知了营养丰富，包括蛋白质、三磷酸苦味、辅酶、昆虫激素、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钙、铁、锌、锰等营养素。吃它可以补充营养，增强身体抵抗力，预防疾病。

　　3、美容养颜

　　知了含有甲壳素，甲壳素是人体六大生命元素之一。它被称为功能性健康食品。食用它可以清除体内的自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损伤，抗氧化，延缓衰老，促进体内毒素的排泄，达到美容美发的效果。

　　4、疏风清热

　　知了性轻，能浮，味甘，性寒，清凉散风热。对风热感冒引起的咽喉肿痛、浊音有很好的治疗效果。它经常用于感冒、发烧和厌恶感冒的儿童。因此，油炸知了具有散风清热的作用。

　　1、炒知了富含蛋白质，食用后可补充蛋白质。它适合营养不良和免疫力差的人。它可以补充营养，提高免疫力。

　　2、油炸知了还含有钙、铁、锌、钾、磷等人体必需的微量元素，食用后可强身健体。

　　3、油炸知了富含蛋白质和脂肪。吃它们还可以补充能量，可以满足饥饿，缓解疲劳，增强体质。

　　注：知了虽有清热、安风、镇静之功效，但需煎成汤或制成丸、粉等食用效果。油炸食用效果差。

　　材料：知了、胡椒粉、食盐、食用油。

　　做法：

　　1、首先将知了泡发洗净。

　　2、然后加入适量食盐以及胡椒粉腌制30左右。

　　3、之后锅内倒入油，油六成热，下知了中火炸至熟。

　　4、最后将其捞出即可。