泰山原浆7天啤酒过期了还能喝吗(泰山原浆啤酒7天多少钱)
夏日来袭,各位酒友势必撸串烧烤小龙虾缺一不可,可是你知道吗,我们日常经常喝到的一些绿棒子,黄瓶子,这些啤酒都只能成为工业水啤,是酒商为了快速大量生产而工业简单化的产物,这类啤酒大都加入“大米,”之类的原料,使得啤酒发酵时间加快,但是这类啤酒寡淡无味,因此酒友之间开玩笑会说:喝几瓶,一泡尿就没了!还有更甚的是,直接加入糖浆之类的原料,把啤酒更加工业化。
使用大米,糖浆之类的工业啤酒
而今天我们要说的,就是国产啤酒中,几款好喝又“真”的啤酒,何为好喝,这个很难界定,有的人就是喜欢喝水啤,这也是个人口味。但是从真正啤酒这个概念来说,我们一般参考德国啤酒,因为德国啤酒在工艺和原料上相较其他国家,都是比较严谨的。
根据传统意义上来讲,真啤酒,原料添加为:水,啤酒花,酵母,麦芽。其余一律不加,当然很多风味啤酒除了这几种原料之外,还会加入一些调和口感的原料。根据这个规律,国产啤酒(大众熟悉的)以下几款,是陈小二根据喝过数款啤酒之外,总结出来的好喝的真啤酒。
1、燕京白啤。在众多酒友的评价中,燕京白是国产白啤佼佼者,口碑俱佳。
燕京白啤
燕京白啤,号称源自德国酿造工艺,大麦芽小麦芽按照比例酿制,选用“上面酵母”。配料:水,麦芽,小麦芽,啤酒花,酵母。酒精度:≥4.8%,麦芽浓度:12°P。此款啤酒口感极佳,入口浓厚,有回甘,有略微苦味,泡沫丰富,有淡淡茉莉花香味,浓厚麦芽香,酒精味轻微。缺点也是性价比不高,即便是电商渠道,也基本需要10元左右一罐。
2、青岛白啤。这么说这款啤酒呢,我们不得不佩服青岛啤酒强大的工艺,青岛白啤即使在配料上使用:水,大麦芽,小麦芽,啤酒花及制品。依然口感不错。
青岛全麦白啤
从配料上讲,啤酒花及制品确实略欠缺。但是好在价格略低,赶上电商大促,本人最低3.4块钱/罐买到过。酒体入口爽滑,口感极佳,且有回甘,麦芽香一样很浓厚,扑面而来。酒精度:≥4.1%,麦芽浓度:11°P。性价比不错,赶上电商大促,本人最低3.4块钱/罐买到过。
3、泰山七天原浆。名如其酒,泰山七天原浆啤酒,保质期只有七天,鲜啤纯酿。
泰山七天原浆啤酒
泰山七天原浆啤酒,麦芽浓度10°P,虽然不高,但是麦芽香极为浓厚,酒体浑浊,入口顺滑,口感细腻,轻微苦味,即使连续喝上两大瓶,也没有工业啤酒的那种饱胀感。这款啤酒分为红标和黄标,二者的区别就在于红标偏浓。推荐红标。配料:水,麦芽,小麦芽,啤酒花,酵母,酒花浸膏。规格:720ml一瓶装,酒精度≥3.3,麦芽浓度:10°P。价格大概在15.6块一瓶,单瓶分量较足,缺点是性价比不高。
其实七天旗下有好几款啤酒都不从,就是性价比一般。
4、海底捞德式小麦啤酒。不错,你没看错,就是做火锅的那个海底捞,他也出啤酒了,并且一出好几款,在小二喝来看,其中德式小麦更符合大众口味。
海底捞德式小麦啤酒
海底捞德式小麦啤酒,配料:水,大麦芽,小麦芽,酵母,啤酒花。妥妥的纯酿啤酒,酒精度5度,麦芽浓度13°P。浓度较高,喝起来后劲更大。这款德式小麦啤酒,有点云状的状态,酒体深黄。入口略杀口,这和其5度的酒精度有关系,酒精感略重,这点和德国啤酒里面的几款(艾丁格,教士)有点相似,香味略淡,然后有轻微果香味,综合的口味让第一次喝这酒的感觉不至于太过于重,毕竟啤酒在我看来,过高的酒精味会让人望而生却。入口醇厚,有些许细腻感,但不腻,综合来讲,好入口,好过喉。
5、龙山泉白啤。相比较以上几款啤酒而言,这款啤酒名气较小,也属于区域性啤酒,但是口感丝毫不差。
龙山泉啤酒
此酒酒体浓郁,口感清香,有浓浓的麦芽香味,不过在浓郁程度上,相比以上几款有些略淡,和青岛白啤味感差不多。原料,水,麦芽,酵母,啤酒花。麦芽浓度10.5,酒精度3.7.。适合撸串聚餐,喝起来不至于几瓶发晕。此酒估计实体市场只能本地才有,本人买来的是5.6元一瓶,480ML,价格中规中矩。
6、天湖施泰克原浆白啤。这款酒一样,和龙山泉同为辽宁地区区域性啤酒。
天湖施泰克啤酒
施泰克啤酒配料:水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母。传统德式小麦啤酒,口感略淡、麦芽香气适中,入口舒适,酒体浑浊,在传统的艾尔工艺中,虽然算不上上乘,不过4块一罐的价格算是性价比不错。麦芽浓度:9°P,酒精度≥3.3%vol。
何为好啤酒,这个确实难以限定,不过就传统意义上来讲,配料是入门,当然最重要的还有工艺,青啤为何能一直口碑不错,就在于其高超的酿酒工艺,因此即便是加入一些其他原料,依然能酿造出口感不错的啤酒。
纯酿啤酒颜色泡沫
炎炎夏季,难免撸串聚餐,朋友们如果喝腻了水啤酒,不妨尝试下这些“真”啤酒,势必会让你打开新味蕾世界。就算是国产好啤酒也有不少,有一些区域性的产品,外地酒友很难买到,因此就不一一列举了。
我是酒者陈小二,平时喜欢喝酒,也喜欢研究美食,酒食不分家,我每隔三两天会分享一篇关于酒的文章,喜欢的朋友可以关注我,感谢您的分享,一起在酒的世界里畅游。
推荐阅读