热奶宝是什么吃的(热奶宝是哪里的特产)



　　热奶宝是一种来自河南新乡的传统甜品小吃，用脆筒糯米饭甜奶油，口感糯叽叽，香香甜甜，目前已经升级到各种版本，成为秋冬的摆摊新品，非常受年轻人喜欢。

　　立冬将至，热奶宝这个“冬日版冰淇淋”逐渐走进大众视野，在短时间内快速成为今年的街头小吃人气王。冰淇淋脆筒、黑糯米和奶油，这几个食物加在一起就格外适合天气渐凉的秋冬。热奶宝本来是河南的街头小吃，今年秋冬突然在全国风靡。

　　最开始是河南街头流行的一种小吃。

　　热奶宝是河南街头小吃，传统做法是往冰淇淋脆筒里装入糯米饭，表面浇一层甜奶油。后者迅速向下渗透，似乎把糯米浸泡得更加绵软了。热奶宝外形像冰淇淋，但冒着热气，因此有“热冰淇淋”之称。

　　当地商贩为吸引小孩子，会推出一些新吃法，比如把糯米饭换成红豆泥、把甜奶油换成酸奶，或撒上花生碎等小料。

　　糯米饭：

　　糯米200g，紫米100g，黑米100g，白糖15g，炼乳15g

　　奶油顶：

　　动物奶油250g，15g白糖

　　操作流程：

　　1、准备电饭锅，将3种米洗净浸泡4小时以上，混合后加入平时煮饭2倍的水。煮饭中趁热加入炼乳、白糖

　　2、打发奶油时加糖高速打发，可以稍微打发的硬一些~

　　3、组装时在甜筒的底部可以抹上一些奶油，再加入糯米球。

　　4、在顶部抹上奶油就完成啦！根据个人喜好可以撒上奥利奥碎或者喜欢吃的馅料等等，口感会更加丰富哦~