煮绿豆汤水放少了中途可以加水吗(绿豆汤水少了加热水还是冷水)



　　可以。

　　煮绿豆汤时，你需要时刻注意。如果水变少或开始粘锅，你应该立即添加热水继续烹饪。加水后，还应注意随时搅拌，避免绿豆粘锅。煮至绿豆变软腐烂，味道生锈后，可以熄火，拿出绿豆汤吃。

　　冷水。

　　煮绿豆汤时，如果发现水少了，可以加一点水，但如果加的话要注意尽量加冷水，这样可以使绿豆汤味道更好，因为这样可以把水和绿豆一起煮，慢慢加热，可以更好地分析绿豆中的有效成分。

　　但是如果你直接在半熟的绿豆汤中加入热水，会使绿豆汤味道变差。

　　夏天气温很高。你可以每天用冰糖煮绿豆，做成绿豆汤。绿豆具有清热解毒的作用。吃绿豆可以起到排毒、消炎、润肺的作用；冰糖味道甜，呈扁平状。它进入肺经，具有滋阴润肺、生津止渴等多种功效。夏季适量饮用绿豆汤可以缓解肺干咳、干咳无痰、痰中带血、喉咙干燥、口干等症状。具体操作步骤如下：

　　配料：绿豆250克，适量冰糖。

　　实践：

　　1、提前浸泡绿豆。

　　2、将泡好的绿豆倒入锅中，加入适量水。

　　3、盖上锅盖，让它沸腾，撇去泡沫。

　　4、关小火煮30分钟。把豆瓣酱煮沸后关火。

　　5、加入冰糖，搅拌至溶解，冷却。

　　冰的味道更好。