煮花生需要多长时间(煮花生的窍门有哪些)



　　花生，相信各位小伙伴都吃过吧。花生是生活中非常普遍的食材，不仅味道极好，而且营养非常丰富。花生的吃法很多，但是最简便的方法就是水煮花生了。那么花生煮多久会熟，煮花生有哪些窍门？

　　发后的花生煮开五分钟即可，浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡入味。花生不宜煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，只适宜老年人吃。

　　要是刚从土里挖出来的生花生，煮上15分钟左右就好了，如果是晒干，放了很久的干花生，差不多要煮上30-40分钟。

　　在煮之前，把花生米前面的一头轻轻按一下，花生米壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且花生米仁就能很快入味。

　　煮花生的水不要倒掉，让花生米始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。这样花生冷的比较慢，而且泡的时间长越入味。

　　在煮花生之前，将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，一定要反复淘洗干净花生壳上的泥巴。最好再用冷水浸泡个二十分钟左右。

　　花生不亦煮太久，时间长了口感变得太软吃起来就没有嚼劲，感觉就没有意思，但是这样的花生去更加适宜老年人吃，比较容易消化。

　　水煮花生不仅可以保持花生原有的营养，而且这样煮来营养价值比炸花生的营养价值要高得多。在煮花生的时候，还可以加入一些大料，这样花生更有味道。

　　1.煮花生的时候可以添加八角、香叶以及其他的调味料，这样煮好的花生米吃起来香味会更好，如果喜欢吃辣味的，还可以在煮花生的期间添加干辣椒，还能人们的食欲。

　　2.煮花生的时候要仔细挑选食材，而且还要仔细清洗，之后去掉表面的泥沙，直到清洗到水里没有泥沙的沉淀为止，这样吃起来会更加健康。

　　3.煮花生米之前可以用手指把花生外壳的两端捏一下，这样方便食材入味，而且还能节省煮花生米的时间。

　　4.煮花生放入清水的量，没过花生即可，这样才能使花生米受热均匀，而且成熟的也会比较快。

　　5.煮好的花生不要着急捞出来，应该放在锅里面浸泡一段时间，这样吃起来会更加入味，口感也会更好一些。

　　6.如果花生一次煮很多，还可以把花生放入保鲜盒中存放，存放的过程中可以适量的添加煮好的花生米汤，这样花生米的风味不会改变而且还不会变干。

　　煮花生米是餐桌上常见的美食，无论当做零食来吃，还是下酒菜来吃都很适合。花生是一种健康的食物，含有比较高的营养，包括维生素e和锌等等，适当的食用花生既能帮助记忆力，而且还能起到一定滋润皮肤的效果。水煮花生的做法虽然简单，但是含有的营养一点都不会逊色，而且吃起来口味极好，喜欢就试试吧。