瓜尔胶对猫有害吗(猫罐头里有哪些胶)



　　长期关注我的家长们都知道，我一直是支持罐头喂养（优质主食罐头）优于猫粮喂养的，主食罐头的蛋白质脂肪含量更高、水分更多、碳水化合物几乎为零，使得它的营养价值一直优于大部分的猫粮。

　　但作为商业食品，主食罐头也并非十全十美，为了改善罐头的品相和口感（以及节省成本），宠物生产商会添加胶类使肉罐质地更浓稠，并起到一定的保鲜凝固作用。

　　比较常见的有：卡拉胶，琼脂、黄原胶、决明子胶，瓜尔胶等，而其中最有争议的就是卡拉胶，虽然相关机构组织依旧承认其合法性，但目前全球已经有数千篇论文显示卡拉胶会引起炎症及提高致癌风险，而各大宠物品牌也纷纷放弃使用卡拉胶，并将其标榜为一大卖点。

　　但没有了卡拉胶，猫罐头还是需要增稠剂呀，不然罐头一打开稀稀拉拉的，看着就像没啥营养的水货。（没错胶类都是加给宠物家长看的）

　　为了一探究竟，组长简单整理了一个表格，让我们一起对比看看：

　　（点击查看大图）

　　从表格中我们可以清楚滴看出，大部分罐头添加的胶类都是从植物中提取或发酵形成的，且它们本质上都是“可溶性纤维”，什么是可溶性纤维呢？实际上就是膳食纤维的一种。

　　没错，就是人类营养学家经常提倡的：多吃膳食纤维有益健康。

　　膳食纤维分为可溶性和不可溶性，而我们今天所讨论的“可食用胶”，均属于可溶性纤维。

　　可溶性膳食纤维的一大特性是：亲水性强，可溶于水，在肠道中吸收水分而充分膨胀，并促进肠壁的有效蠕动，使肠内容物迅速通过肠道而排出体外，客观上起到了通便的作用。

　　此外，膳食纤维还能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触，降低肠道内的消化能力和随后的营养吸，以此降低餐后血浆胰岛素和胆固醇。

　　简单来说，适量的摄入膳食纤维，确实有助于减肥。但这仅限于人类研究，那对猫来说呢？

　　要知道，在猫咪的原始饮食结构中，纤维只占了约0.5%甚至为0（有些猫科动物会刻意避开猎物肠道内残留的消化物或皮毛），适量的纤维能促进猫咪的排便，但这个量却是我们难以掌控的，特别是现在市面上不断被营销的“减肥猫粮”，粗纤维能高达5%。

　　对于猫来说，高纤维会阻碍胰腺消化酶的分泌，从而降低猫咪吸收营养的能力，包括至关重要的蛋白质。网上有许多案例和经验分享表明，长期吃减肥粮的猫咪，有的确实瘦了，但这是以消耗肌肉为代价的，因为蛋白质吸收率被拉低了呀，并且这些猫的毛发也明显更为粗糙，大便粗壮还巨臭。

　　此外，国外曾经有研究显示，比起植物纤维，猫科动物似乎更需要动物纤维来促进肠道消化，让粪便成型。换句话说，猫咪经常舔毛，就已经满足了每日的纤维所需，而所谓的：猫咪舔太多毛而导致频繁呕吐、吐毛球的案例，大多发生在以干粮为主食的家庭，因此实验也提出了质疑：是否高碳水高植物纤维的干粮本身，阻碍了动物纤维发挥原有功效？

　　那么，同样是植物纤维的“可食用胶”，对猫咪有害吗？

　　目前为止，只有卡拉胶有较多的实验推测其有害性，至于其他胶，还尚未有定论。因此组长认为，只要不是卡拉胶，只要不是长期大量摄入，优质主食罐头中的胶类不是洪水猛兽，不需要因噎废食。

　　一般的主食猫罐头纤维含量也只有0.3%左右，胶的含量就更少了。试问，猫一天要吃多少罐头，才能满足“长期大量”的条件呢？

　　有些铲屎官因为害怕胶类，而放弃主食罐头、选择投喂猫粮。典型的因小失大啊！

　　主食罐头依然在各方面优胜于猫粮。

　　猫干粮中加入各种谷物、豆类蔬菜等，也是为了替代动物纤维，促进消化和排便，但就像前面说的，副作用也层出不穷。长期摄入猫粮（特别是较为劣质的猫粮），更有可能因为缺水而让猫咪患上泌尿系统疾病、或因为过高的碳水化合物和植物纤维让猫咪患上肠胃疾病。

　　某品牌猫干粮的宣传页

　　那么多蔬菜水果

　　猫咪看了瑟瑟发抖

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　　而主食罐头就不一样了，一般的主食罐头内仅有极少量的胶和蔬菜，大部分还是肉和肉汤。

　　比如组长自己很爱的德国Venandi，99%都是肉，让蔬菜、胶类等碳水纤维无处遁形。

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　　主食罐可能引起的问题，猫粮一样有，而猫粮可能引起的部分问题，主食罐头则可以避免。

　　这个道理有点类似于两权相害取其轻吧。

　　因此，与其“闻胶丧胆”，不如把关注点放在更为重要，且我们能够控制的变量上：

　　1、尽量以生熟骨肉或优质主食罐头为日常主食，避免长期喂高碳水高纤维的干粮。

　　2、避免长期只喂含胶类，特别是卡拉胶的罐头。

　　3、几乎所有零食罐头都含有卡拉胶，尽量少喂（特别是国产、日产、泰产的罐头）。

　　4、比起含胶罐头，你更需要避开鱼类罐头（重金属超标风险大，且容易上瘾导致挑食）以及动物副产品为原料的罐头（细菌毒素残留风险）。

　　无论是猫粮还是罐头，甚至是冻干，都属于商业食品，所有的商业食品都比不上新鲜的、天然的自制肉食，有条件的话，给猫咪多吃点肉吧。

　　当然还要强调的是，吃自制肉食需要付出一定的时间精力去研究营养均衡的配比，这个我在之前的文章也有提到过，并不是天天给猫咪吃鸡胸肉就行了的，鸡胸肉的营养价值并不高。

　　总而言之，可食用胶没有你想象中的那么安全，同样的，也没有你想象中的那么危险，没必要反应过度，实在介意的，就尽量不买含胶的罐头。

　　像组长自己的做法，给猫吃的三分之二是自制熟肉，三分之一是主食罐头，主食罐头大部分买的都是不含卡拉胶的，但即便有时候买到少部分的含有卡拉胶的罐头，我也一样会喂给猫，偶尔当作零食也无妨。