电饭煲煮菱角放多少水合适(电饭煲煮菱角水要漫过菱角吗)



　　加入没过菱角一倍的清水。

　　菱角不同于其他食物。烹饪方法越简单，菱角就越美味，菱角的味道也就越好。因此，在烹饪菱角时，首先要将菱角清洗干净，并在烹饪过程中处理掉不好的菱角；第二，往锅里加水，加水菱角。记住，水不能超过菱角；然后加入一些盐搅拌；混合后着火，建议中火或大火；水沸腾后，效果几乎与再沸腾10分钟一样好。

　　水要漫过菱角。

　　当菱角首次上市时，它又新鲜又嫩。这时，菱角可以作为水果食用。拆下外壳并摩擦外膜。生菱角是甜，脆和多汁。当凌娇要下市的时候，它叫老陵。它又大又旧。这时，它可以烹饪和食用。菱角通常需要煮15分钟才能成熟。菱角的大小受品种的影响。其中，4号菱角最小，2号菱角最大。烹饪时间也不同，一般在15～20分钟内。

　　注意，我们可以在煮菱角的时候往水里加点盐。盐的主要功能是杀死昆虫或细菌。毕竟，菱角是从池塘中捕捞的，其表面通常附着有姜片等病原微生物。如果姜片虫进入人体，很容易诱发姜片虫病，对健康不利。

　　1、用水洗净菱角，用盐水浸泡半小时，再用清水洗净，捞起沥干备用。

　　2、将菱角放入锅中，加入适量水和少许盐，大火烧开，再煮10～15分钟。

　　3、把成熟的菱角拣起来，放入冷水中。当天气冷的时候，你可以直接把壳掰下来吃。