轻食用的是紫米还是黑米(为什么轻食里面都是紫米)



　　可以用紫米，也可以用黑米。

　　紫米、黑米中蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素等成分含量高，在食用之后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，从而减少了热量和脂肪的摄取。

　　其次两者中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用，从而能起到一定的降脂减肥效果。

　　因此生活中轻食里面可以放紫米，也可以放黑米，但是要注意食用量不宜过多，避免导致人体发胖。

　　营养价值高，颜色好看。

　　紫米的蛋白质含量比一般精米高1.37%；氨基酸总量高 71.4%。特别是赖氨酸含量比一般精米高96%；蛋氨酸含量高240.7%；苏氨酸含量高113.5%。

　　紫米就是因为含蛋白质高，糖分比精米少，还有不错的氨基酸所以轻食一般都选紫米。

　　紫米和黑米都是营养价值极高的高营养食材，它们能为人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质，也能让人体吸收大量的碳水化合物，但从养生的角度来看，紫米要比黑米更好的一些，它不单能滋养身体还能健脑益智，延缓衰老，更能促进胎儿发育，预防胎儿畸形，而黑米主要的功效则是补益气血和延缓衰老，它见到抑和预防胎儿畸形的功效都比较差。

　　①选择有主食的轻食：比如玉米、荞麦面、全麦面包、紫薯、南瓜等。

　　②适量的肉类（蛋白质来源）：成年女性可以选择75g的肉，成年男性约100g肉类，过低的蛋白质会饿的比较快。

　　③蔬菜颜色丰富，多多益善。

　　④酱料：选择热量较低的酱料，如果喜欢沙拉酱、芝麻酱等可以只用一半，既能减少热量又能满足口感。