轻食的酱汁是直接放到饭里吗(轻食的酱汁怎么放)



　　一般都是直接放在饭里拌着吃的。

　　轻食在最初是指分量小，容易饱的食物，后来演变为低糖低脂肪、低盐低热量的食物，而且富含膳食纤维，总之，是一种可以让人们吃得更健康的一种饮食。而目前市面上的轻食主要是以沙拉、饭团、肉卷为主，其中食材丰富，至于其中的肉类，也是高蛋白低脂肪的鸡胸肉、瘦牛肉等等。蔬菜类则以西蓝花、圣女果、生菜为主。在烹调的手法上，几乎避免了煎炒，大量使用蒸煮或者凉拌。

　　一般都是直接放到饭里面的。

　　轻食是以单例或套餐形式提供给消费者的控制总能量的配餐食品。轻食的营养成分需满足人体适宜营养需求，可通过减少脂肪和钠的总含量，以及合理设计蛋白质、碳水化合物含量控制总能量，通过增加膳食纤维、维生素、矿物质和其他微量营养素含量实现营养丰富。轻食的营养成分需来源或主要来源于天然食材，同类食材可使用食物互换法进行搭配。经营者选择食材时，宜选用具有不同营养特征的新鲜食材，尽量避免使用过度加工的存在营养损失的原料。

　　轻食应遵循品种多样、合理搭配的原则，至少包括蔬菜类、水果类、谷类及薯类、动物性食品类、大豆及坚果类、奶及奶制品类、油盐类等食材中的 4 类，总品种不宜少于 6 种。

　　1、蜂蜜芥末油醋酱

　　【食材】 第戎芥末酱2汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，蜂蜜2汤匙，苹果醋60ml，橄榄油60ml

　　【做法】 将所有食材放入密封罐中摇晃均匀，或者放入搅拌机中打匀。

　　2、番茄沙沙酱

　　【食材】 大西红柿50g，紫洋葱14g，香菜3g，原味辣椒仔0.6g，特级初榨橄榄油1g，味好孜然粉0.2g，盐1g，黑椒碎0.1g

　　【做法】 将大西红柿洗净、切碎粒，紫洋葱洗净、切碎粒，香菜洗净、切碎，一起放入搅拌机中，加入原味辣椒仔、橄榄油、孜然粉和盐、黑胡椒碎搅拌均匀即可。

　　3、泰式辣椒汁

　　【食材】 葡萄籽油7g，小红辣椒1g，柠檬汁8g，鱼露8g，生抽8g，棕榈红糖1g，纯净水10g，蒜末1g

　　【做法】 将所有食材放入搅拌机一起搅拌均匀即可。

　　4、梅子酱油汁

　　【食材】 海天酱油 7g，梅子粉1g，昆布水22g

　　【做法】 将所有食材放入一起搅拌，搅拌均匀即可。